*吃了再减，减了再吃* --> 向日葵为食记录 [桥头福建面 - 红屋23潮州粥]

pinky1012

那个咖喱看起来好好吃！
roti canai banjir hami lai?

紫色水瓶座

看你的介绍，想要去试试看
可是我的胃承受不了太辣

sunflower84

紫色水瓶座 发表于 6-1-2013 11:17 AM
看你的介绍，想要去试试看
可是我的胃承受不了太辣

38隐形人 发表于 3-1-2013 11:15 PM
咖理好吃

咖喱不错，尤其是印度人/马来人的咖喱香味更是一流。^^


pinky1012 发表于 5-1-2013 08:37 PM
那个咖喱看起来好好吃！
roti canai banjir hami lai?

Roti banjir应该就是roti canai上淋上了咖喱酱汁，
很多很满，像淹水这样，所以叫roti banjir。(我猜的) :p




紫色水瓶座 发表于 6-1-2013 11:17 AM
看你的介绍，想要去试试看
可是我的胃承受不了太辣

水瓶你的胃如果承受不了辣的话记得要适可而止哦。
因为它的辣真的不是盖的。
向日葵吃完了以后整个肚子烫烫的。

sunflower84

槟城自从申遗成功之后，
在世遗区观光的游客多了不少。
不论是外国游客还是国内的游客，
出门在外，
总免不了寻找美食，
让自己的旅程增添一些值得留恋的味道。

今天要推荐的这一间咖啡店，
是在1906年开业的，
至今已经一百多年了。

趁着自己有假期，
腾出了一天到世遗区走走拍照，
原本想光顾的海安没有营业，D: (常常发生在向日葵身上>.<)
所以就来到了在海安不远处的格成茶室。



红豆冰 + 自制榴莲玉蜀黍雪糕 [RM4.50]
红豆冰一上桌，
就有让人眼前一亮的感觉。
那个色彩缤纷的燕菜深深地吸引了向日葵。
不过，还是没忘了先尝尝这里的自制雪糕。
榴莲味的雪糕真的名不虚传，
味道浓郁之余不会过甜。
至于玉蜀黍雪糕虽然味道不赖，
可是就不够浓郁，
让榴莲味雪糕占据了向日葵心中的第一名。



海南鸡饭 [二人份 RM12]
据说这里的海南鸡饭口碑也是不错。
鸡饭看起来白白的，像白饭；
可是味道却不如白饭般单调哦。
其实这里提供的是油饭，
味道很棒。

另外值得一提的是这里的辣椒，
微辣，加上酸柑汁的酸味，
与蒜头的香味，
让一直以来很少沾酱的向日葵添了满满的一小碟来配鸡饭。



这就是两人分的鸡饭了。
虽然RM12在槟岛不算是很便宜的鸡饭，
可是分量算是不小的。

向日葵喜欢这里的白切鸡，
口感嫩滑，而且鸡肉不会过油。
沾上刚才所提的辣椒，
真的是绝配。

至于烧鸡，处理得也是不错。
向日葵一向来不爱烧鸡，
因为总觉得烧鸡通常肉质比较干柴，
这里的烧鸡就没有这样的问题。


除了鸡饭与红豆冰之外，
向日葵也观察到了叻沙和果条汤的生意也是不错。
由于是间百年老店，
店里用的桌椅部分还保留了以往的背贴背的桌椅，
还蛮复古的。^^


地址：382 - 384， Penang Road， 10000，Penang.
营业时间：11am - 430pm

sunflower84

虽然身处马来西亚，
但向日葵相信大家对“港式点心”并不陌生。
在不同的地区，
相信点心的味道与种类也稍微经过了调整，
以便迎合当地消费者的口味。


今天要介绍的点心店，
有着一个很霸气的名字：新龙门。
发源地为KL的新龙门，
准备在槟城的大山脚大展拳脚一番。
瞄过菜单，不难发现除了我们在槟城较长看到的几款点心之外，
有一些是我们这里不常见的点心。



向日葵强推的第一道点心：
上海鸡丁炒粉皮 [RM3.50]
看到了晶莹剔透的粉皮吗？
从网上搜索得知，粉皮主要是由米浆或绿豆浆组成。
粉皮的口感烟韧(yin ngan)、弹牙，
虽然未处理过的粉皮没有味道，
可是经过了鸡丁与酱油等拌炒，
味道像炒果条/炒果角的香味。
向日葵觉得这道点心很特别，
因为这是我第一次在这里的点心店吃到炒粉皮。



京式饺子 [RM3.00]
这道京式饺子外表看起来其他的饺子无异，
可是当你把它切开的时候，
它的内馅剖面就像饺子皮包着猪肉丸，
再以醋搭配为其酱料，
向日葵觉得满特别的。



蜜汁烟肉卷 [RM5.00]
看到这款点心的名字，
就深深地吸引着向日葵了。
或许有些人会因为烟肉有肥油而退避三舍，
可是向日葵觉得烟肉的肥油为包着的绞肉带来了另一份香气。
蜜汁的甜和烟肉的咸，
配上芝麻的香味，
成为向日葵心头好之一。



炸萝卜糕 [RM2.50]
刚把萝卜糕切开拍摄剖面的时候，
向日葵觉得它的内馅也未免太白了吧。
可是当向日葵尝了一口之后，
发觉萝卜糕的外皮煎得很香脆，
而且可以在外皮上咬到数量不少的虾米，
大大提高了整体的香气与味道。




菠菜鲜虾肠粉 [RM3.50]
虽然向日葵不爱青菜，
看到这道青青的肠粉还是不禁好奇一番。
虽然在品尝肠粉的时候并尝不到菠菜的味道，
可是却吸收了菠菜的营养，
算是一个蛮有创意的idea哦。



上汤水饺 [RM3.00]
把这个放在推荐之一，
因为水饺内馅饱满，
味道也不错。
最重要的是，
这里的上汤有交出诚意。
向日葵喜欢在汤里的青葱和枸杞，
不像多数的点心般，
汤头的味道往往很单调。

sunflower84

沙律虾角 [RM3.00]
在中学时代，
向日葵很爱大山脚某老字号点心店的虾角。
在若干年后重新造访那间点心店，
发觉向日葵眷恋着的口感与味道消失了。
而在新龙门这里尝过虾角之后，
发觉它与向日葵印象中的味道十分相似。



沙律虾角 [RM3.00]
向日葵喜欢的这款虾角的外皮是橙色的。
（我不懂它有没有特别的名字)。
喜欢这种外皮脆脆，带些甜的味道，
加上内馅所用的虾子不会软绵绵的，
让向日葵很开心地重温了当年怀念的味道。




烧卖皇 [RM3.00]
烧卖，虽然只是一款最普通的点心，
向日葵觉得新龙门这里的烧卖皇味道不错。
喜欢它的卖相饱满，
口感扎实，而且没有臭臭的猪肉味。
至于那些不爱猪肉的朋友们，
新龙门这里很贴心的推出了以鸡肉为内馅的凤凰烧卖。


再来的就是一些比较常在点心店里看到的小点：


香滑流沙包 [RM3.00/2粒]



上海灌汤小笼包 [RM5.00]



腐皮虾卷 [RM3.00]



蜂巢炸芋角 [RM2.50]



XO炒萝卜糕 [RM3.50]



晶莹鲜虾饺 [RM3.00]



川酱蒸凤爪 [RM2.50]



豆豉蒸排骨 [RM3.00]



豉油皇抄手 [ RM3.00]


总的来说，
虽然每一间点心店的点心种类都大同小异，
可是新龙门这里还是有一些在槟城比较难找到的小点，
如炒粉皮、菠菜猪肠粉、豆蔻烧卖等等，
值得我们去一探究竟。


地址：新龙门点心
GoodB Foodcourt,
1818, Jalan Rozhan, Alma,
Bukit Mertajam 14000 Penang.
(GoodB FoodCourt在Jaya Ganding Supermarket或新亚小学旁边）

营业时间：7am - 3pm 逢星期一休息

联络电话：017-6267026 Ms Ang

紫色水瓶座

很有特色的点心！垂涎三尺了
不过好远哦，几百年都不会去一趟大山脚

pinky1012

粉红猪原本也想分享这里的榴莲冰淇淋红豆冰和鸡饭，但是还是慢了一步。
点了两人份的，也是rm12.
只知道这间kopitiam蛮久了，但是没想到有百年历史了。
犹记得想当年粉红猪中午毕业出来做兼职等成绩的时候有来这里吃午餐。

sunflower84

紫色水瓶座 发表于 21-1-2013 09:58 PM
很有特色的点心！垂涎三尺了
不过好远哦，几百年都不会去一趟大山脚

哈哈。
的确是远了一些。
不过向日葵常常会跟槟岛的朋友说：
安排到威省美食一日游，
应该可以把许多不错的食物概括在行程内。^^

sunflower84

pinky1012 发表于 26-1-2013 01:37 AM
粉红猪原本也想分享这里的榴莲冰淇淋红豆冰和鸡饭，但是还是慢了一步。
点了两人份的，也是rm12.
只知道 ...

哈哈。向日葵也是听过满多人推荐这里的鸡饭却一直没有机会造访。
至于红豆冰则是向先生推荐的。
向日葵则是很爱它那里的榴莲雪糕~~ <3

sunflower84

应该说过不下十次，
向日葵的家乡 - 高渊是个弹丸之地。
然而，在这种鸟不生蛋的淳朴小镇总是有些什么值得我们去发掘一番。
在好多年前，
在一个偶然的情况下在网上看到清和海鲜粥的介绍，
才发觉原来它的人气还蛮旺的。



就说了，虽然这间店铺口碑不错，
而且新的店铺离向日葵家不远，
可是向日葵就每次忘了去试试。
话说以前这家清和海鲜粥店是坐落在一棵大树下的，
当时的店面比较简陋。
为了应付络绎不绝的人潮，
2012年它迁移到了离旧店不远的高渊大街上。



在一个星期五傍晚，
因为向妈妈的同事对这里的海鲜粥念念不忘，
所以向日葵就趁机陪了她们到这里享用晚餐。

店家并没有准备menu，都是靠waiter们推荐食物。
虽然这里主打海鲜粥，
可是如果想试试海鲜粥之外的海鲜小点，
不妨先到它们的脸书做做功课吧。
向日葵觉得这里的waiter口才有待锻炼。

喜欢店家把切好的小辣椒和蒜头盛在盒子里，
让顾客随着个人喜好添加，
这个有加分。 ^^



海鲜面 [RM4.00]
由于在这里用餐的前一天向妈妈刚和这位同事到这里尝过海鲜粥，
所以向妈妈点了海鲜面。
海鲜面的配料看起来还蛮丰富的，
虽然海鲜看起来不多，
却也包括了虾子、鱼片、鱿鱼，
还有肉碎、鱼丸、肉丸等等，
这样的价钱还算公道。

至于味道，
向妈妈表示不过不失。
她个人觉得粥类的味道比较清甜。



海鲜粥 [RM6.00 / 加肉碎RM1]
传说中的海鲜粥上桌啦。
有点小失望，
因为配料没有向日葵想象中的那么多。
基本上这里面包括了鱼鳔、鱼片、鱿鱼、虾子，
这一碗额外加了肉碎RM1.00，
碗底还有两片青菜，应该捞上来拍照的，
这样子卖相看起来才会比较好。



尝了第一口的海鲜粥，
味道不错，尝得到粥里渗着的清甜。
然后，向日葵就加了一大匙的蒜头末入粥里头，
味道更丰富了。
配料基本上都很新鲜，就是份量有点少就是了。
肉碎的味道也是处理得不错，
不过就是一样的问题：份量有点少，RM1.00不是很值得哦。

向日葵对于粥类的清甜总是带点保留。
清甜来自于海鲜的鲜甜或是人造调味的甜味总是要过了几个小时才知道。
当天晚上，向日葵是有觉得比较口渴。
而口渴的源头是不是因为这道海鲜粥就不得而知了。

无论如何，这里还是给向日葵留下了不错的印象，
因为希望下次造访，
可以试试这里的其他海鲜小点，
比如八爪鱼、鱿鱼蕹菜、螃蟹粥、tomyum、油菜、啦啦等等。



地址：1115，Jalan Atas，14300 Nibong Tebal.
营业时间：6pm - 12am （星期三休息）
联络电话：012-4522899 / 012 - 4572973

大家姐

海鲜粥吸引到我！我喜欢吃一些比较清淡的食物

sunflower84

Fusion菜式大家应该都看过，
什么中西合并、中日合并等等。
那是否看过西印合并呢？
西餐和印度餐的结合可说是一个满特别的搭配。

Bountiful Kitchen就是一间西印合并的餐厅。
坐落在一条不是很繁忙的巷子里，Jones Road。
翻开menu一看，里头主打的都是印度餐和西餐，
也有不少是西混印的菜色。



Carrot Juice [RM4.90]
这一杯萝卜汁很清爽，
淡淡的甜味和萝卜的香味，
是道很开胃的饮料。



最近向日葵和小新怕"回”，
所以尽量实行我们的减"回”计划：
两人share一份主食与小点。

这一道炸鸡块[RM7.90]，
和普通在外面买得到的冷冻炸鸡块没什么差别。
虽然如此，向日葵还是蛮喜欢它的味道。
哈哈，我真的是无炸不欢的怪人。



Chicken Tikka Masala [RM16.90]
Boneless cube chicken chunks cooked in spicy tomato gravy,
with fresh salad and briyani rice.
这道主食，
和向日葵想象中的chicken tikka masala有点出入，
因为和以前在harvest inn吃的tikka masala好像完全是不同版本的。
无论如何，
nasi briyani独有的香气还是俘虏了向日葵的胃。
饭粒看起来粒粒分明，
有些嚼劲不会过于软烂，
里头渗透淡淡的香料香味，
味道还不错。



至于鸡肉，
看起来红彤彤的，有点吓人，
而且跟向日葵的第一个印象就是很辣。
吃进嘴里，
很出奇的是味道并不是我们想象般的辣，
小新说它的辣很温和，不会让我们的喉咙不舒服。
鸡肉处理得很恰当，软嫩不柴，
加上印度香料独有的香味，
的确让我们对于这道主食留下了不错的印象。


地址：No.5, Jones Rad, 10250 Penang.
联络电话：04-2265045 / 012-5312205
营业时间：11am-230pm / 630pm-1030pm 逢星期四休息

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我觉得马来式的咖喱比印度的辣，印度的香料和咖喱粉味比较重

奔跑

谢谢分享。。。

38隐形人

炒粉皮 这个特别

干嘛吃炸鸡块

sunflower84

我回来了！！！
懒虫上身，这里荒废了几乎好几个月了吧。
一时兴起，想分享新鲜热辣刚才的晚餐 - 芋头饭 + 苦瓜咸菜豆腐汤。

Jalan Perak，大路后，
一条让人摇头的塞车要道。
这条街上的美食不少，可是往往泊车是个大问题。
今天要介绍的这个地方，基本上停车位也是十分有限的。
由于向日葵住在这儿附近，所以就和小新很浪漫地步行去享用晚餐。



这个档口，向日葵也不知道它叫什么名字，
我们就称它为“广东海鲜粥”吧。
这里基本上会吸引我的注意，是因为每次经过的时候，
都可以看到很多人。而且它坐落在Jalan Perak和小巷Lorong Chemor的交叉路口，
顾客停车偶尔导致这条小巷堵塞着，所以想见识见识这档海鲜粥的魅力。
有兴趣知道正确地点的朋友，请按这里。

如图所示，这里的招牌其实是怪味酸辣石斑鱼头米粉和粥。
除了石斑鱼肉，这里也有田鸡、螃蟹、白鲳鱼、斗底鱼为主的米粉/面。
不爱海鲜的朋友则可以试试苦瓜/咸菜豆腐猪杂汤，或者卤蛋、卤豆腐、猪脚醋等等的。
如果说你不喜欢米粉面类的，这里也提供芋头饭/白饭哦。



头饭
这一碗芋头饭，分量不算太大，
却也应该足够喂饱一个胃口中等的人了。
基本上这里的芋头饭的味道还不错，至少在饭里扒出了一块还蛮大块的芋头。
饭里渗着油葱的香气，虽然不算是十分出色的芋头饭，
可是却也成功地想要减肥的我多扒了几口饭。



苦瓜豆腐汤 + 芋头饭 [RM5.80]
向日葵还蛮喜欢这里的苦瓜汤。
汤头的味道浓郁，里面放了满多的炸蒜头。
里头的佐料包括了苦瓜、三层肉、猪皮、肉碎、豆腐、肉丸等等。
如果你不抗拒内脏的话则可以试试有内脏版本的苦瓜汤。



咸菜豆腐汤 + 芋头饭 [RM5.80]
基本上咸菜汤里的配料和苦瓜汤的大同小异。
可是汤头的味道却是不一样的。
咸菜汤的汤头偏酸，喝起来比较开胃。
不论是苦瓜汤或者是咸菜汤，向日葵都爱。
吃着香喷喷的芋头饭，配上一口热腾腾的汤，的确是一大乐事。

有些小档口，虽然没有华丽的装潢，
虽然没有网络人脉的口耳相传，
可是靠着平稳的实力却也可以让这里座无虚席。
有兴趣来一碗的话，不如尝试把车子停在稍远的地方，
走过来享用一顿可以看到“塞车街景”的晚餐吧。

地址：Jalan Perak和Lorong Chemor交界处 (Jalan Perak 消防局斜对面)
营业时间：5pm 开始 （星期三休息）

sunflower84

38隐形人 发表于 20-3-2013 05:10 PM
炒粉皮 这个特别

干嘛吃炸鸡块

人家。。。。人家喜欢吃炸鸡块嘛。。。

38隐形人

sunflower84 发表于 5-6-2013 12:05 AM
人家。。。。人家喜欢吃炸鸡块嘛。。。

不会自己买自己烤?

sunflower84

有没有发现到，有一些餐厅，
感觉上默默无闻，口耳相传的频率不高，
却又屹立不倒。

在Prima Tanjung，Aji Noren的名声还蛮不错的。
可是你是否有发现到，
其实在面向大路的那一排店屋里，
有一间叫作SUMIDA的日本餐厅？

这间日本餐厅，有点低调。
它给向日葵的感觉和Pulau Tikus的真珠亭有些许地相似。
一踏入内，装潢简单，却不失舒适感。



爱吃却又害怕发胖的我们，
只order了一份套餐 - Tonkatsu Set(Deep fried pork cutlet with rice) [RM18]
随着套餐附上的Miso soup.
向日葵向来对这类的汤品没什么好感。
记得味道不过不失。



茶碗蒸
也是随套餐附上的小食之一。
向日葵个人还蛮喜欢这里的茶碗蒸。
鸡蛋很滑嫩，上桌的时候还是温温的。
里面的配料分量给得还蛮慷慨的。
除此之外，这份套餐还包括了一碗白饭，和一些腌制的小菜。



主角上桌了 - 日式炸猪排。
虽然感觉上这是道很简单的料理，
可是可以感觉得到厨师的用心。
裹着面包糠的猪肉满厚实的，
有嚼劲，可是口感不是过硬的。
面包糠炸得很香脆，
害怕油腻的还可以搭配一旁附上的高丽菜丝。



对于有些觉得炸猪排的味道过于单调的顾客，
不妨试试搭配所附上的日式酱汁。
忘了主要的材料和味道是什么了，
依稀记得炸猪排搭配这酱汁还蛮开胃的，
的确有为这道料理加分了。



然后，我们两人觉得不够饱，
再叫了日式饺子，价钱大约RM10上下。
向日葵喜欢饺子底部的皮煎得微焦脆脆的，
然后呢内馅的调味处理得很好，
算是很不错的饺子。



小章鱼 - 大约RM12上下。
向日葵个人很喜欢这里的小章鱼。
章鱼的size恰到好处，不会过大或太小。
QQ的口感总是让我觉得意犹未尽，
最重要的是散发出来的麻油香气不会太重而抢了小章鱼的风头。


基本上，向日葵对于这间餐厅的印象还蛮不错的，
虽然它有点低调，可是向日葵相信它还是有一定数量的拥趸的。
期待还有机会下一次再度常常这里的其他料理。
你，心动了吗？？

地址：98-G-23A，Prima Tanjung， Jalan Fettes，Tanjung Tokong, Penang.
联络电话：04-8982126
营业时间：12pm-230pm; 6pm - 1030pm 星期二休息