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制作豆奶

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发表于 31-10-2014 03:36 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

请问如果是自己煮豆奶的话,会不会不安全?
听说会有毒,肚子痛什么的?
而且自己煮的话,会不会比较多尿酸?

我也想知道简单煮豆奶的方法,谢谢大家

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发表于 31-10-2014 05:30 PM | 显示全部楼层
在别的帖子看到,要煮滚才不会有毒吃坏肚子
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发表于 31-10-2014 05:53 PM | 显示全部楼层
舞猫猫 发表于 31-10-2014 05:30 PM
在别的帖子看到,要煮滚才不会有毒吃坏肚子

如果是用豆浆机磨出来的豆水呢?
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发表于 31-10-2014 11:35 PM | 显示全部楼层
很多食物都有“普林”,海鲜、肉类等都有,适量是没事的。

“普林”是肝脏代谢形成“尿酸”,然后由肾脏排掉,喝多多的水来排掉。

《豆奶煮滚别关火,调成小火煮至15分钟以上,要搅拌。》
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发表于 1-11-2014 05:23 AM | 显示全部楼层
网络很多豆奶食品的
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发表于 3-11-2014 02:55 PM | 显示全部楼层
甘丹就好 发表于 31-10-2014 05:53 PM
如果是用豆浆机磨出来的豆水呢?

也是一样要煮吧                 

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发表于 3-11-2014 03:25 PM | 显示全部楼层
舞猫猫 发表于 3-11-2014 02:55 PM
也是一样要煮吧

原来如此。谢谢你。
不好意思,我没有豆浆磨机,所以不了解。
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发表于 3-11-2014 03:28 PM | 显示全部楼层
甘丹就好 发表于 3-11-2014 03:25 PM
原来如此。谢谢你。
不好意思,我没有豆浆磨机,所以不了解。

猫也没有豆浆机,在别的帖看来的,如果没有把豆浆煮透会喝坏肚子的噢
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发表于 3-11-2014 03:32 PM | 显示全部楼层
舞猫猫 发表于 3-11-2014 03:28 PM
猫也没有豆浆机,在别的帖看来的,如果没有把豆浆煮透会喝坏肚子的噢

原来如此。。
无论如何,谢谢你的回复及解答。
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发表于 3-11-2014 03:38 PM | 显示全部楼层
甘丹就好 发表于 3-11-2014 03:32 PM
原来如此。。
无论如何,谢谢你的回复及解答。

不用客气,请吃大餐就好
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发表于 3-11-2014 03:49 PM | 显示全部楼层
舞猫猫 发表于 3-11-2014 03:38 PM
不用客气,请吃大餐就好

可以,猫猫住哪里呢?

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参与人数 1人气 +2 收起 理由
舞猫猫 + 2 猫星,哈哈rf

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 楼主| 发表于 3-11-2014 04:18 PM | 显示全部楼层
顺水 发表于 31-10-2014 11:35 PM
很多食物都有“普林”,海鲜、肉类等都有,适量是没事的。

“普林”是肝脏代谢形成“尿酸”,然后由肾脏 ...

就是煮滚了,然后调成小火15分钟,就可以关火了吗?
我是用induction cooker的,可以吗?
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 楼主| 发表于 3-11-2014 04:18 PM | 显示全部楼层
lava01 发表于 1-11-2014 05:23 AM
网络很多豆奶食品的

网络?没看到呢。
可以给我连接吗?
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 楼主| 发表于 3-11-2014 04:19 PM | 显示全部楼层
舞猫猫 发表于 3-11-2014 03:28 PM
猫也没有豆浆机,在别的帖看来的,如果没有把豆浆煮透会喝坏肚子的噢

除了喝坏肚子,也没有别的危险对吗?
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发表于 3-11-2014 05:08 PM | 显示全部楼层
jaynecy 发表于 3-11-2014 04:18 PM
就是煮滚了,然后调成小火15分钟,就可以关火了吗?
我是用induction cooker的,可以吗?

不好意思,没用过电磁炉煮过东西。

反正第一次滚就要调成小火,以防溢出,这时的温度没超过一百度,然后才用中火或小火(微滚)续煮。

煮不透会肚痛、腹泻、呕吐等,看轻微或是严重咯。
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 楼主| 发表于 4-11-2014 12:16 AM | 显示全部楼层
顺水 发表于 3-11-2014 05:08 PM
不好意思,没用过电磁炉煮过东西。

反正第一次滚就要调成小火,以防溢出,这时的温度没超过一百度,然 ...

好的,谢谢你。
我试试看煮一些
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发表于 4-11-2014 05:29 AM | 显示全部楼层
就浸泡隔夜,打碎,挤完,煮滚,搞定
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发表于 4-11-2014 09:30 AM | 显示全部楼层
有豆浆机的话,豆放冰箱浸泡过夜,洗净 ,倒进豆浆机加水开电,半小时后就可以喝了

没有豆浆机的话,豆浸放冰箱泡过夜,洗净,加入三四倍的水去blend, 用布过滤,拿去跟斑斓叶一起中火煮,一直搅拌,大约二十分钟左右,豆浆会好像煮滚了那样(有泡泡)然后发起来,这时不要以为已经煮好了,把火关小继续煮和搅拌大约十分钟就可以关火
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 楼主| 发表于 8-11-2014 02:33 PM | 显示全部楼层
agsd121 发表于 4-11-2014 05:29 AM
就浸泡隔夜,打碎,挤完,煮滚,搞定

需要去掉外面的豆皮吗?
浸泡可以放在冰箱?
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 楼主| 发表于 8-11-2014 02:35 PM | 显示全部楼层
eelin_chin 发表于 4-11-2014 09:30 AM
有豆浆机的话,豆放冰箱浸泡过夜,洗净 ,倒进豆浆机加水开电,半小时后就可以喝了

没有豆浆机的话,豆浸 ...

谢谢你。

过程中要一直搅拌的吗?
如果喝不完可以放在冰箱?第二天再拿出来喝?可以再加热煮过吗?因为喜欢喝热的
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