[Sunway新店] Crispy Crust 本地自创品牌：Deep Fried Expert

coffee-mei

朋友在Facebook上向我分享了一家菜单设计做得相当吸引人（吸引我）的新餐厅，就因为这个设计，我一直心心念念想要去吃吃。

Crispy Crust，（应该是）由年轻男生自己创立的新品牌，打着Deep Fried Expert的命号，他家的炸鸡排还真的是香脆又不油腻。

这家开在Sunway Pyramid后方靠近Sunway College的新“快餐”店，以碎木压板为主题的设计风格，加上由The One Academy老师操刀的餐单设计，从外表看挺吸引人的。

有兴趣的朋友，可以去看看他的面子书。

Garage style的设计，配上墙上的大幅餐单，还有开放式的厨房，挺casual的感觉。唯一的问题是椅子对我这种老人而言，有点不好坐，想来老板的确想走“快餐店”路线。

Crispy Crust采取类似Subway般自选菜单的经营模式，就是你可以自己选择你要什么主食+配料+饮料。

意思就是你要从main dish （炸鸡，烤鸡，炸鱼，烤Salmon）里选一个；再加上你要的Extra，例如用饭/面/薯条，你也可以选择面包组成三文治；最后在选择你要的饮料，还可以加上小吃。

点菜的时候没发现有Grilled Salmon...错失了吃我最爱的机会



Fried Chicken with Japanese rice @ RM8.90 (Value Lunch)

附上了黑椒酱和汽水的午餐配套，装在一个有趣的便当盒子里，大块的炸鸡排一上桌就传出了邪恶的诱人香味。

不喜欢黑椒酱？你也可以选择蘑菇酱。

配上的黑椒酱味道很特别，有点烧烤酱的味道。老板上前询问feedback的时候，向我们解释说他们选用了比较浓郁的黑椒酱。



炸鸡排很出色，香脆的外皮咬下去还可以听到脆脆的声音，里面的肉却仍然保持鲜嫩，重点就是吃起来一点也不油腻。吃完整碗饭后，并没有腻的感觉；以炸的功夫而言，我给满分。

（小小声的说：比起台X炸鸡排好吃太多了）

单单吃鸡本身，可能会觉得少了香料的味道（毕竟我是吃KFC长大的），但是如果配上了黑椒酱，味道就刚刚好了。

难怪老板特别地提了这个黑椒酱，味道不错，分量给的也刚好，不会太多至盖了其他的味道。

Aloha Sandwich @ RM8.90 (Breakfast Set)



里头有片Grilled Chicken，一片甜黄梨圈和一些蔬菜。



老板上前的时候，也特别提了这个面包，是特别去找来的住家式面包。旁边那堆白色的是日本Mayo，味道挺特别的。





我很喜欢夹在面包/汉堡里的黄梨圈，这里的也不让我失望，我甚至有冲动想问老板他们选择是用什么牌子的黄梨圈....

看见越来越多由本地年轻人自创的品牌，一间比一间精彩。现在大家喝咖啡，除了starbuck之外，还有expressolab和artisan roast这样的店选择。以后想吃炸鸡的话，除了KFC，也可以来这家店。

这家店，老板对于每一个材料都用心选择，找好的面包，用好的酱料；炸每一片鸡肉的时候也用心的控制好火候。我不知道让一家餐厅生存需要什么条件，但我想热忱会给人克服困难的勇气。

希望大家去试试

Crispy Crust

No. 39, PJS 11/9, Bandar Sunway, 46150 Subang Jaya

Business Hours 10:00 - 21:00

Phone 017-832 8818

完整资料：我的生活这样过

部落格资料:

贪吃的狗

爱吃，就像条贪吃的小狗。也爱电影、爱旅游、爱书、爱发疯跳舞，也爱我家小狗。

MC2

看起来很好吃的样子。虽然煎炸的食物吃太多不好，偶尔还是会宽待自己一下。
谢谢分享。

johntey

谢谢分享。。。

joy10

价钱不会贵喔。

可以吸引学生去那边消费。

司徒

吃不惯他的炸鸡，
意大利面就不错
价钱算合理。

mahihi

刚才才去吃，炸鸡一流，又不贵，有空就会去，继续加油咯。。。

舞猫猫

有去那一区的话可以试试

tcwella218

可以去試試看，看起來不錯！

coffee-mei

要多支持本地自创品牌，怎么来说素质都肯定好过外国进口的快餐店

CLawkl

价钱很合理，可是看样子应该是针对学生把，但是有机会去那一带，还是会尝试。看上去不错。

coffee-mei

CLawkl 发表于 8-12-2014 05:18 PM
价钱很合理，可是看样子应该是针对学生把，但是有机会去那一带，还是会尝试。看上去不错。

他的食物就打着Deep Fried Expert的招牌，炸物本来都是针对年轻人的。哈哈。我那天想回忆一下年轻人的心情。

purplered

好像很好吃..又很想去试....为什么要有那么多美食啊

coffee-mei

purplered 发表于 5-1-2015 04:06 PM
好像很好吃..又很想去试....为什么要有那么多美食啊

这样人生才美好嘛

purplered

coffee-mei 发表于 7-1-2015 09:23 AM
这样人生才美好嘛

这样的人生也太折魔了吧

coffee-mei

purplered 发表于 7-1-2015 06:03 PM
这样的人生也太折魔了吧

哈哈，享受怎么会是折磨呢？