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如果你觉得你笨手笨脚，但又想亲自弄饼干的话， 这一定是最容易的食谱，不过前提是需要模型， 我的模型是在jusco买的，所以模型可以帮你解决问题了！！ 这可是可以发挥烘培天分及艺术细胞的饼干哦！！ 哈哈
送上食谱： 饼干
糖粉 80g
面粉 250g
牛油 150g
幼盐 少许 - 把所有材料量好后放假大盆揉捏，把它变成面团一样
- 用保鲜纸把面团包好，放在温室1小时
- 1小时后，在压面团之前，先把烤箱预热
- 过后取一小面团压平，接着用模型压出造型面团，由于这面团放了很多牛油，会比较容易散，所以大家压造型时，要小心一点，不然会很容易散开
- 造型面团弄好后，排放在烤盘上，然后放进已经预热的烤箱里，150温度，10分钟，由于我家的烤箱火候比较大，所以你们要自己衡量，一开始先放一点去试下，掌握自己的烤箱先哦
- 烤完后，已经变成了饼干，这时就可以开始帮饼干装饰咯
装饰
蛋白 1粒
糖粉 120g
少许柠檬液
把蛋白放进盘子，用打蛋器打成泡沫，接着把糖粉分3次倒入蛋白霜里，用打蛋器不停地转动，直到蛋白变得浓稠。
青色 ： 抹茶粉一小汤匙，蛋白霜一大汤匙，少许冷水
白色 ： 一大汤匙蛋白霜，少许冷水
巧克力 ：我是直接用巧克力隔热水融化，如果你们家里有可可粉，也可以直接用可可粉取代（可可粉一小汤匙，蛋白霜一大汤匙，少许冷水）
希望大家有一个愉快的圣诞节....当然平时弄也是可以得
更多详情可以看我的部落格http://tinglovelife.blogspot.com/
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发表于 19-12-2014 09:07 PM
变色卡
千斤顶
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