台湾特色小吃大公开 -台南篇(持续更新)

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台南，人称台湾的美食之都，每每假日很多来自台湾各地的游客，当然有很多是不得不吃的啊！

水仙宫旁因为四百年来的海运，引进世界各种不同的香料及口味．至今延伸而生的永乐市场商圈，

这边的老店都是经历几十甚至百年的台湾人的味蕾考验．

这次先介绍，非常耗工费时的＂碗粿＂！

碗粿

碗粿是糯米磨成浆后，倒到碗内成形，内加入猪腿肉、咸鸭蛋黄、香菇以及撒上酱油熬煮的猪肉末酱

，蒸个一两个小时就好啦，依照天气，蒸的时间也不同！

上面加上辣椒酱，蒜泥以及独家酱油膏，甘咸微辣真棒；弹牙有嚼劲的口感，让我光写就流口水了！

＂富胜号＂及对面的＂一味品＂，都是同一家族出来开的，口味稍稍不同．我偏好＂一味品＂！

青菜萝卜各有所好．

右手边还有一家青草茶，别忘了夏日来杯降降火气喔！

以后会继续更新喔！

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加油加油

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牡蛎，台湾叫做蚵仔，台湾最生猛的食物！

今天男生吃完很多蚵仔，一定会被问＂今天会不会睡不着阿？＂！

蚵仔有丰富的＂锌＂还有蛋白质，非常营养．

料理的方式很多，直接＂炭烤＂，吃原味最棒．


在台南西岸海岸很多地方都有，尤其是七股．

由于特殊的＂舄湖＂，河岸的环绕下，养出来的特别鲜甜可口．

另外，还有一种＂火烧虾＂，体型不大，但是味道浓郁，真是百搭．

偷偷放上那天去北门，全台湾最美的夕阳．．．



照映在台湾最后一块人工盐田"北门井仔脚瓦盘盐田"，期待大家来台南玩！