2015 全球最強十大泡麵 馬來西亞penang檳城上榜了！

马来妹

亞洲的泡麵口味多樣，可說是歐美西方人士的最愛，也是最想獲得的寶藏！

鑽研泡麵的美國知名部落格 The Ramen Rater 在去年 2014 評選出的全球十大泡麵中，馬來西亞PENANG檳城泡面終於登上 2015 全球十大泡麵了，我們一起來看看部落客 The Ramen Rater 怎麼評論這十包泡麵吧！有哪包你吃過但覺得還好的嗎？或是吃過真的很認同的呢？快一起跟我們分享。

第十名：台灣－阿舍食堂番茄乾麵


此部落客表示，他本來跟去年一樣不看好台灣今年會有泡麵上榜，但此款阿舍乾麵征服了他的味蕾。

他覺得這包麵的麵很有意思，麵條夠寬夠平，又帶了點嚼勁！但最棒的部份是那濃郁的番茄醬汁，當他打開調味包，房間內瞬間充滿蕃茄味，彷彿置身在新鮮的番茄園裡。

第九名：日本－Maruchan Gotsumori Sauce Yakisoba


這是 Maruchan 第一次登上泡麵榜，這一大盤 yakisoba（日式炒麵）讓部落客相當驚艷，一般泡麵的麵量通常不多，但這碗麵多到可以兩人吃了。

第二點很棒的是，Maruchan 麵帶有一點辛辣口味，而第三點則是調味包裡的醃製高麗菜不失風味，除了好吃外，還有迷人的脆脆口感。

第八名：泰國－Mama 東方味青咖哩泡麵（Mama Oriental Style Instant Noodles Green Curry Flavour Jumbo Pack）


部落客認為此款泡麵裡的麵條是 Mama 出的最棒的，因為麵條不會吸取太多湯汁，而且麵條在泡過後依然帶有水準之上的韌性。

麵條風味十足外，量也相當的多，所以不怕吃不飽。另外值得一提的就是湯頭，熱水一沖下去，綠色咖哩化開，香氣隨著熱蒸氣一湧而上，非常令人垂涎。

第七名：馬來西亞－MyKuali 檳城福建蝦麵（MyKuali Penang Hokkien Prawn Noodle）


MyKuali 公司出的泡麵在前幾年就一直都有上榜，今年更是不缺席，一上就上榜了三種口味！

首先是這款蝦麵，麵條真的很棒，麵寬比一般泡麵寬了一些，湯頭可說是湯中之神，口味富有藝術美感。帶有點甜味的蝦味湯頭，在熱水中更能襯托出香氣與美味，味道夠強、不會太油恰到好處。

最強的地方是，泡麵裡的油蔥！部落客表示，他吃遍所有泡麵，這款裡面的油蔥真的很好吃、很夠味、也很加分。

第六名：馬來西亞－媽咪黃金主廚咖哩泡麵（Mamee Chef Gold Recipe Mi Kari Seribu Rasa）


獨特的製麵科技，一點都不失掉手桿麵條的口感。這款麵的麵條彈力十足，非常有嚼勁。部落客指出，這款麵的湯頭是他最愛這款泡麵的原因，湯頭帶給人舒適安心感，有點小茴香的味道，果然是黃金主廚推薦！

第五名：新加坡－ 百勝廚咖哩拉麵（Prima Taste Singapore Curry La Mian）


這款已連續三年都登上十強泡麵榜，原因很簡單，就是它的咖哩味！除了風味好，主要就是它的麵真的相當有嚼勁，煮的時候的確要多花點時間，但絕對值得等待。

調味包才是最奢華的地方，一共兩包。一包醬、一包則是不可或缺的椰子粉！

第四名：馬來西亞－CarJEN 娘惹咖哩麵（CarJEN Nyonya Curry Laksa）


這是 CarJEN 第一次登上十強泡麵榜。部落客表示，這款麵相當有趣，麵條不是特別寬就是一般般的尺寸，嚼勁也不是特強，但嚐起來就是很剛好。

再來是湯頭的部份，椰奶味真的超棒，是湯頭的生命，接下來一包娘惹咖哩醬加進去後，跟椰奶完美融合，湯的顏色也變得很美。你以為這樣就結束了？

參巴辣椒沾醬（Samble）才是重頭戲，醬裡有些蝦子碎末，甜甜又辣辣的，甚至還有些柑橘香。

第三名：新加坡－百勝廚叻沙拉麵（Prima Taste Singapore Laksa La Mian）


第三次登上榜單了！這款麵的麵條不寬但卻渾厚，咬起來很棒。湯頭味道很深很重，椰奶香氣亂竄，帶些奶油味，另一包醬料則是無從解釋，好像什麼味道都有卻不矛盾，甜甜的、辣辣的，有種家庭祖傳燉很久才能得到的珍貴湯頭！

第二名：馬來西亞－MyKuali 檳城白咖哩麵（MyKuali Penang White Curry Noodle）


這款泡麵是去年榜當的冠軍。此牌子有稍微調整了這款泡麵的內容，麵條比上次吃起來更有彈性許多，咀嚼的口感很完美。

湯蠻辣的，也有很強的蒜味，湯的顏色也比以往更深。MyKuali 雖然在此口味上做了一些微調，但這款麵跟之前一樣差不多，都很好吃！

第一名：馬來西亞－MyKuali檳城紅酸辣湯麵（MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle）


麵條完美寬度，吃起來就是完美，很對口感。量也恰到好處。湯頭更不用說，就跟我在 Langkawi 時吃到的一樣有味，不只味道強，也有一定的層次與厚度，它的香氣十足，也會讓你以為湯頭已經熬煮了整天，口味一點辣、淡淡檸檬香、鮮蝦味完美增添湯頭的口味，也讓湯頭不會死鹹，帶有甜甜的感覺，就是完美！

（資料及圖片來源：The Ramen Rater）

原文转载自：http://buzzorange.com/vidaorange ... odles-of-the-world/

寶愛

嘩...真的很多款呵!每一款都想試,看見都覺得好吃,謝謝樓主分享!有機會一定會試一下

马来妹

寶愛 发表于 24-6-2015 06:10 PM
嘩...真的很多款呵!每一款都想試,看見都覺得好吃,謝謝樓主分享!有機會一定會試一下

哈哈 是啊 那么多我还真的吃过 “馬來西亞檳城白咖哩麵”而已。。。

是真的很好吃！

请大家支持马来西亚美食哦！

agsd121

白咖哩／咖哩哪些我觉得味道一般，卖的又贵。面好像不是很好的面，有点偏黄＋油油。
马玛面就便宜的多，而且味道还行

cheongandcheong

看来放下去的佐料也是很重要的。。。

使用者

10名夺6名！果然是好嘢！

羅馬王子

濱城很厲害

羅馬王子

agsd121 发表于 25-6-2015 10:40 PM
白咖哩／咖哩哪些我觉得味道一般，卖的又贵。面好像不是很好的面，有点偏黄＋油油。
马玛面就便宜的多，而 ...

白咖喱普通。