【雪隆5大美食私房菜！】

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【雪隆5大美食私房菜！】

私房菜也称为私宅料理，在大马被叫为private kitchen，顾名思义就是厨艺精湛的大厨们在自家住宅内小本经营的食店。

这样的食店通常名不见经传，主要靠食客们口耳相传，但可以肯定的是，如果能把私房菜做得出名，上桌的菜肴必定无不刻意求工、精妙绝伦。

私房菜客人不多，通常在10人以下，但也只有在这样不计成本、重质不重量的食店里，才有机会体验到最underground的美食精萃！根本享受思密达～

人生尝一此类菜馆，夫复何求啊！更何况right now 我一次过给你list了5间！

（下列餐厅都必须先预订）

1.Huck’s Café @ Bangsar



菜单多变是这家私房菜的卖点之一，这里的大厨热爱旅游，每次从不同的国家回马，都会顺手带回当地菜谱，再自我消化、二次提炼创出符合大马人口味的新菜色，在网路间的口碑极好。这里提供各国美食，亚洲、西班牙、地中海美食等应有尽有。

2.Chyuan Tiffin @ Sri Petaling



这家私房菜主要提供中式、泰式、和本地料理，地点位于Sri Petaling的某个公寓单位，装潢古意盎然，相当有中华风味。这里的菜肴由业主两夫妻包办，把本地式的美食，装在中式的餐具里，用西式摆盘方式摆设着，溷搭起来相当有风格，当然食物也很好吃。

3.Transparent Apron @ Somewhere in KL



这家相当有个性的欧美式私房菜相当有个性，完全拷贝偶像演唱会售票模式，不但只在星期六晚上开放、菜单随厨师喜好，还限定每次只能接受8人买票入场。而营业的日期也随厨师喜好，营业时间都会不时在FB上公布，大厨想煮就开，你有钱还不一定吃得到呢！

4.Cute Ball Kitchen @ Petaling Jaya



位于Taman Paramount的这家私房菜只在礼拜六晚上营业，主要提供越南美食。越南菜虽然大剌剌又口味重，但这里的水准却堪比5星级餐厅，本足、料够、摆盘也精致，用餐环境也相当明亮浪漫。每个礼拜主厨会在FB上公布菜单，想要一饱口福的食客可以在FB私讯主厨。

5.Pittolo Private Kitchen @ 我嘛唔知～



这是一家主攻意大利美食的私房菜馆，但做的不是一般市面上意大利餐厅的“普通嘢”，而是意大利籍主厨从老家带来的传统烹饪技法，用高品质、罕见的食材弄出来的道地意大利料理。想在意式风情的环境中用意大利人的方式吃意大利料理，这里是最好的，没有之一！

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