custard powder可以做什么糕点?

和平主義

原帖由 feipuppy 于 12-7-2007 08:41 AM 发表

一丝丝？椰子条吧 XD

椰子粉超商就买得到了
形状类似用作裹覆材料油炸用途的面包粉（面包糠）
一般我都买诺娜牌子的
还有买的时候不要被它包装上 ...

好的，有时间会去找找看

下雨

正愁着要怎样用掉我的custard
现在可好了，可以做斯仪的~馬拉糕~ 和feipuppy 的＂卡士達鮮奶雪花糕＂
２个看起来比较容易做

和平主義

原帖由 下雨 于 12-7-2007 11:07 AM 发表
正愁着要怎样用掉我的custard
现在可好了，可以做斯仪的~馬拉糕~ 和feipuppy 的＂卡士達鮮奶雪花糕＂
２个看起来比较容易做

你快点试看，那个比较容易做

下雨

原帖由 和平主義 于 12-7-2007 12:23 发表


你快点试看，那个比较容易做

不用试先啦
当然是卡士達鮮奶雪花糕比较容易  材料都比较容易买到

斯仪

原帖由 feipuppy 于 11-7-2007 07:54 PM 发表
和平gorgor來
給你個超容易的

卡士達鮮奶雪花糕
----------------
材料:

1. 卡士達粉     - 120g
2. 白糖         - 150g
3. 鮮奶         - 900cc/ml
4. 椰子粉       - 適量(用作包覆)

做法:

1. 首先拿600cc的牛奶加糖煮熱
2. 余下的300cc和卡士達粉調均
3. 把卡士達奶漿倒入煮熱的牛奶
4. 以中火加熱攪拌至濃稠狀(程度到攪拌困難為止)
5. 倒入容器中待涼放冰箱冷藏2, 3個小時
6. 最後把雪花糕切成自己喜歡的形狀裹上一層椰子粉就大工告成了...

来咯..说到做到
didi,不确定你说的椰子粉是不是我买的这种 ..所以不敢裹上..



[ 本帖最后由 斯仪 于 13-7-2007 09:02 PM 编辑 ]

闲云野鹤29

原帖由 斯仪 于 13/7/2007 09:00 PM 发表

来咯..说到做到
http://i208.photobucket.com/albums/bb201/jbsiyi/0713-08.jpgdidi,不确定你说的椰子粉是不是我买的这种 ..所以不 ...

哇。。。。作出来的效果很好。。。
我要试试看作了。。。。。
这包好象是椰浆粉来得，遇到水就溶化了。。。

闲云野鹤29

原帖由 斯仪 于 13/7/2007 09:00 PM 发表

来咯..说到做到
http://i208.photobucket.com/albums/bb201/jbsiyi/0713-08.jpgdidi,不确定你说的椰子粉是不是我买的这种 ..所以不 ...

哇。。。。作出来的效果很好。。。 我要试试看作了。。。。。
这包好象是椰浆粉来得，遇到水就溶化了。。。

feipuppy

原帖由 斯仪 于 13-7-2007 09:00 PM 发表

来咯..说到做到
didi,不确定你说的椰子粉是不是我买的这种 ..所以不 ...

哇！jiejie真棒!
好好吃的感觉哦
有没有很香
有没有绵绵

那个椰“浆”粉
是不是就像闲云说的
就是遇水就归浆
我要看里面的内容才知道了

（PS: 前面两位说要做的， 你们的几时出现啊 ）

[ 本帖最后由 feipuppy 于 14-7-2007 12:30 AM 编辑 ]

下雨

原帖由 斯仪 于 13-7-2007 21:00 发表

来咯..说到做到
http://i208.photobucket.com/albums/bb201/jbsiyi/0713-08.jpgdidi,不确定你说的椰子粉是不是我买的这种 ..所以不 ...

斯仪每次都很快的
我觉得应该不是椰浆粉，是椰丝.
卖的糕很常沾一丝丝的那种

feipuppy

原帖由 下雨 于 14-7-2007 09:16 AM 发表


斯仪每次都很快的
我觉得应该不是椰浆粉，是椰丝.
卖的糕很常沾一丝丝的那种

是椰絲沒錯
不過比巴剎賣的更細更小
像麵包糠一樣的
搖晃的時候能夠聽得到很清晰的西西沙沙的聲響
有些包裝透明的很容易就看得到

不能用新鮮的
除非可以確定很快就能吃完

eskielover

我应该知道你讲的是什么了 ，它叫 * 椰丝 *。
英文叫 ～ coconut desiccated.
马来文叫～kelapa parut kering.
在超级市场或蛋糕材料店可以买到
**照片我等下仆上**

** 它像麵包糠一樣的, 搖晃的時候能夠聽得到很清晰的西西沙沙的聲響
透明包裝的**

feipuppy

原帖由 eskielover 于 14-7-2007 10:23 AM 发表
我应该知道你讲的是什么了 ，它叫 * 椰丝 *。
英文叫 ～ coconut desiccated.
马来文叫～kelapa parut kering.
在超级市场或蛋糕材料店可以买到
**照片我等下仆上**

** 它像麵包糠一樣的 ...

它是叫椰子粉啦
椰丝是巴刹卖的那些才是

eskielover

是这个吗 ？？？

feipuppy

原帖由 eskielover 于 14-7-2007 10:45 AM 发表
是这个吗 ？？？

http://www.dropshots.com/photos/324598/20070714/b_105136.jpg

http://www.dropshots.com/photos/324598/20070714/b_105611.jpg
http://www.dropshots.com/photos/324598/20070714/ ...

宾狗！
就是它没错

eskielover

是它，对吗？？？
它有香香的santan味
我做面包时常粘上它，烤时香香的

斯仪

原帖由 闲云野鹤29 于 13-7-2007 11:00 PM 发表
哇。。。。作出来的效果很好。。。 我要试试看作了。。。。。
这包好象是椰浆粉来得，遇到水就溶化了。。。

原帖由 feipuppy 于 13-7-2007 11:54 PM 发表
哇！jiejie真棒!
好好吃的感觉哦
有没有很香
有没有绵绵

那个椰“浆”粉
是不是就像闲云说的
就是遇水就归浆
我要看里面的内容才知道了

原帖由 下雨 于 14-7-2007 09:16 AM 发表
斯仪每次都很快的
我觉得应该不是椰浆粉，是椰丝.
卖的糕很常沾一丝丝的那种

谢谢赞赏..  
这道雪花糕的确简易又好吃 ;吃在嘴里,甜在心里..回味无穷..    

闲云野鹤29

我今天试作了。。。。味道是不错，不过，很难看。。。。
我果然没有做甜品的天分。。。。。

斯仪

原帖由 闲云野鹤29 于 14-7-2007 05:24 PM 发表
我今天试作了。。。。味道是不错，不过，很难看。。。。
我果然没有做甜品的天分。。。。。

哈哈,难看表紧..好吃就ok啦..
其实,我麻是"青菜"作的..

童话世界

原帖由 闲云野鹤29 于 14-7-2007 05:24 PM 发表
我今天试作了。。。。味道是不错，不过，很难看。。。。
我果然没有做甜品的天分。。。。。

我很丑，可是我很好吃
表哭，我比你更没有天份

童话世界

原帖由 斯仪 于 13-7-2007 09:00 PM 发表

来咯..说到做到
http://i208.photobucket.com/albums/bb201/jbsiyi/0713-08.jpgdidi,不确定你说的椰子粉是不是我买的这种 ..所以不 ...

斯仪，你真的很搬赖耶，好不好吃  甜不甜