大酱汤——韩国料理

12-12-2012 12:27 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 1|原作者: my_Future

摘要: 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

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食谱原料：
　　大酱1勺，豆腐100g，鲜虾50g，豆芽50g，金针菇30g，白贝壳200g，蘑菇30g，肉末30g，辣酱1勺，蒜蓉1汤匙，油、盐各适量。

工艺做法：煮。
　　配菜专区：汤的做法。
　　菜谱属地：韩国料理。
　　制作方法：
　　1、肉末加入辣酱、生抽、糖腌制;
　　2、锅里烧开水加入白贝壳焯水，焯水后捞起泡入冷水中;
　　3、锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色;
　　4、加入大酱炒均匀，再加入高汤;
　　5、把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火即可。
　　

健康提示：
　　

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。