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**日本猪扒 Japanese Pork Chop{Tonkatsu}** [attach]573540[/attach] 材料 猪扒2份（每份150G，切1公分厚片） 盐，和胡椒粉适量，面粉3-4大汤匙，鸡蛋1粒 面包糠1/2-1年杯 （家如没有面包糠可以用苏打饼做代替会比较香） 炸油适量 猪扒沾酱 日本白米酒2汤匙，酱油2-3汤匙，白糖2汤匙 蒜头啐1汤匙，姜啐1小匙，清水1/4杯，麻油1/2茶匙 青葱粒1汤匙（我没放） 做法 1用刀背敲松猪扒，然后以盐和胡椒粉腌。 2。把腌好猪扒沾面粉沾蛋液沾面包糠数分钟， 翻转后再炸数分钟或至熟透及金黄色。 3。取出猪扒，把油沥干。 4。持时候淋上沾酱即可。 转载自：http://gweekitchen.blogspot.com/
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