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食盐的25条妙用,以前真是小看盐了!

22-7-2014 09:26 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 0|原作者: 我爱潮流

摘要: 如今,大家都知道“限盐”的重要性,盐似乎变得不那么招人喜欢了。但盐的作用可不仅仅是调味那么简单,比如:焯菜时加点盐保护营养;和面时加点盐更筋道;煮玉米时加点盐更甜;喝咖啡加点盐去苦味;煎鱼前加点盐不破 ...

16.蒸剩饭时,在蒸饭水里加一小匙盐,蒸出来的饭味道比较鲜

17.煮牛奶、做饭烧干的锅,可以用盐去除糊味;

18.发面时,若放一点盐水调和,可缩短发酵时间,味道更好

19.煮水饺时,先在水中放入适量盐,煮出的水饺不粘锅,饺子不破皮

20.煮面条时,先在沸水中放一点盐,面条煮熟后不会烂





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