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捡起来还能吃?食物的“五秒理论”到底是真是假?

10-10-2015 08:11 AM| 发布者: Cari_SHW | 评论: 17|原作者: 分享:babymaroon

摘要: 食物掉到地上,到底能不能捡起来吃?对于很多东方家庭来说,孩子从小就会被教育「掉在地上的食物太脏,不能捡起来再吃。」但是 ...
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食物掉到地上,到底能不能捡起来吃?(图/微博)

对于很多东方家庭来说,孩子从小就会被教育「掉在地上的食物太脏,不能捡起来再吃。」但是,在西方却有一种截然相反的观点「五秒理论」(也有人说三秒)。五秒理论大致上是指,食物掉在地上五秒钟之内可以捡起来继续吃,原因是时间太短,不足以让食物沾染太多细菌,而为了响应不要浪费食物,这种理论也渐渐传到东方。

那么,事实真是如此吗?五秒理论到底能不能相信呢?

近来,美国克莱姆森大学的Dawson教授专门进行了实验,验证五秒理论的真实性。研究者把沙门氏菌接种在瓦片、地毯和木材上。五分钟后,把面包放在上面,分别停留5秒、30秒和60秒后,再测算食物感染了多少细菌。

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结果发现其实与时间长短无关,而是与地板材质有关(图/驱动之家)

结果发现,食物感染细菌的多少并不取决于食物在地上停留了多久,而是跟这块地有多脏密切相关。

另外实验还发现,食物沾染细菌的多少与地面的材质也有关系。比如掉在地毯上的食物只感染了1%的细菌,比起木材和瓦片的48%到70%好多了。因此无论哪种情况,食物一旦坠落地面就必然会沾染细菌,其中甚至还包括一些致病或致命菌种。

来源:http://www.chinatimes.com/photo-app/20151008005962-260804








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最新评论

引用 kclo51 9-10-2015 10:41 PM
开心开心就好啦。。。
引用 pornking 10-10-2015 12:16 PM
有钱人讲的话
引用 瓦特普 10-10-2015 12:37 PM
很滑稽的理论,食物跌落地面的清洁卫生程度不能一概而论,太多太多的"地上"类别,细菌污染程度也完全不一样。
引用 Oneng 10-10-2015 01:04 PM
肮脏会坏肚子的。。
引用 舞猫猫 10-10-2015 01:10 PM
要看地上的情况啊
引用 cgamer 10-10-2015 02:00 PM
又不见那些街友,有这理论。
等你肚子饿时,你就不顾那些思维了。
引用 VINCENT@YONG 10-10-2015 04:25 PM
我家是教:东西掉了在地上,拿起来吹一吹就好了………
引用 clonevirux 10-10-2015 04:34 PM
如果食物跌去粪上面,就算你手脚很快一秒就捡回起来,你还敢吃吗?
引用 布鲁斯 10-10-2015 05:20 PM
掉自己家里的地无所谓 外面的就算了
引用 calvin_siang 10-10-2015 06:27 PM
吃了就等“捞塞”。。
引用 大一 11-10-2015 10:19 AM
难道你的生命便宜过这些掉下的食物?你生病去看医生,医药费肯定贵过食物吧?掉下的食物,就丢了吧。心痛?以后吃东西要小心嘛。
引用 笑冰 11-10-2015 11:04 AM
哦,懂了。
引用 唐筱瑶 11-10-2015 11:09 AM
会坏肚子的。。
引用 jac|kiez 12-10-2015 11:04 AM
爱吃的食物不小心掉了,就会用这个3秒‘定律’来骗一下自己
引用 K3|ViN 12-10-2015 05:09 PM
在家里跌了还能吃,在外面就不会那么做,不卫生
引用 zaqre 12-10-2015 05:31 PM
VINCENT@YONG 发表于 10-10-2015 04:25 PM
我家是教:东西掉了在地上,拿起来吹一吹就好了………

我家也是
乾的食物吹一吹
濕的食物用水沖一沖

除了像jelly、豆腐那種,掉在地上多數是碎到拾不起來的...

引用 magic26 12-10-2015 09:37 PM
原来地毯比较干净。。  

比如掉在地毯上的食物只感染了1%的细菌,比起木材和瓦片的48%到70%好多了。

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