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多数人尤其是学生与上班族，在下午会犯困，注意力无法集中，工作学习时昏昏欲睡怎么办？相信绝大多数人的选择是喝咖啡。美国亚利桑那北部大学研究人员发现，吃小块黑巧克力也有提神的类似作用。
美国北亚利桑那大学发表于《神经调节》医疗期刊的研究显示，黑巧克力中可可浓度高，其中含有刺激性物质“茶胺酸”，能短暂让人集中精神。北亚利桑那大学心理科学教授赖瑞史蒂芬指出，只要食用可可浓度较高的巧克力，头脑可变得清晰。
史蒂芬还表示，茶胺酸能刺激α脑波的产生，让人清醒又放松，头脑更清楚。此研究的研究员首度利用可侦测脑内运作的脑电图来测试黑巧克力对脑部造成的短期影响。结果发现，122名18至25岁受测者中，食用浓度60%黑巧克力的受测者注意力更集中，脑部运作更灵敏。
不过，史蒂芬提醒，要记住一定是高可可含量的黑巧克力！如以牛奶巧克力代劳，里面除了糖就是奶，基本对提神没什么功效。
那可以吃多少才能起到提神作用呢？研究人员的推荐量是每公斤体重吃１克黑巧克力为计算法。不过，吃黑巧克力有可能让血压升高，所以高血压患者要慎吃。为解决这一问题，体贴的研究人员还研制提取自绿茶的一种添加了 L－茶氨酸巧克力。L－茶氨酸，有降血压的作用。研究人员说，巧克力制造商已经对这种巧克力配方表现出兴趣。
很多人都认为巧克力吃太多会有不良影响，然而可可中的茶胺酸不但可以降低血压，也可提振精神。史蒂芬建议巧克力厂商，未来可尝试提高茶胺酸含量，研发出上班族与高血压族群可放心食用的健康巧克力。他补充，茶胺酸也可见于茶叶中，是一种好处多多的胺基酸。
巧克力含有大量的热量，因此，营养学家在提醒人们食用黑巧克力的时候要非常谨慎。特别强调，巧克力中的脂肪和糖的含量都很高，因而只能当作平衡饮食的一部分来食用。切忌大量食用对身体无益。
http://news.xinhuanet.com/world/2015-05/13/c_127792682.htm http://www.read.org.cn/html/1165-use-a-small-piece-of-dark-chocolate-to-help-you-learn.html
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