喝什么茶讲究最佳时间，专家详解喝茶养生时间表

中国人喝茶已有几千年历史，喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用，虽然大家都爱喝，但不一定人人都会在正确的时间品茶。可以说，喝不好，不但起不到保健作用，还可能有反效果。

法国巴黎预防医学中心一项新的研究表明，与不喝茶的人群相比，喝茶者的死亡几率会降低。因此，针对喝茶时间点，以及该喝什么类型的茶最合适，《生命时报》特邀中国中医科学院研究生院教授杨力和中国农科院茶叶研究所副所长江用文，帮读者排出最佳的喝茶养生时间表。杨力建议，人一天喝3杯茶最合适，并要在适时喝适合的茶类。

·         早上9点一杯花茶

第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，这是3杯茶中最重要的一杯。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。

·         下午1点一杯绿茶

第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。

因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

·         晚上6点一杯红茶

第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低， 对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。

在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次，红碎茶则可冲泡1次-2次。

最后，杨力特别提醒，晚上8点后应尽量不再喝茶。另外，四类人不宜饮茶养生。第一是失眠人群；第二是心动过速的人；第三类是肾功能不好的人、肾衰患者；第四是孕妇，喝浓茶会造成胎动不安，甚至引起早产。慢性病患者喝茶时也要注意选淡茶。

资料参考：

http://jiankang.cntv.cn/2013/07/08/ARTI1373245441636686.shtml

http://www.baike.com/wiki/%E5%96%9D%E8%8C%B6

http://www.epochtimes.com/b5/14/9/2/n4238575.htm