莲藕肉饼是一道非常下饭的菜肴,而且简单易做,只要在肉馅中加入切碎的藕丁,有脆脆的口感,简单易做又好吃。 食材: 绞肉1磅 莲藕300g 麵包糠3/4杯 蛋1个 葱花1/2杯 调味料 酱油15g 糖15g 盐10g 胡椒粉、麻油适量 做法: 1莲藕削皮后切成小丁。 2绞肉加入调味料拌匀并摔打使之产生黏性,再加入蛋、葱花、麵包糠、莲藕丁。 3全部抓拌均匀。 4手上沾水,取适量的肉馅,整成饼形,用不沾锅煎。火不要太大,中火即可,以免外表焦了,裡面还没有熟。 5两面煎香即可。 【图片来源:网络】 文章出处:https://icook.tw/recipes/166887
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