用基本的葱、薑、蒜爆香后加海盐和胡椒粉调味,另人允指的椒盐泰式虾,大小通吃,相信我,真的一下子就光盘了。 预备食材: 虾 2.5斤 葱 3根 蒜 8瓣 薑 1块 辣椒 1根 海盐 适量 胡椒粉 适量 米酒 1碗 作法: 01把葱、薑、蒜、辣椒都切成末~留一些葱绿备用~ 02虾洗淨沥乾水份~把鬚用剪刀剪掉~背剪开~ 03热锅~加二大匙的橄榄油~先把薑末炒出香味~再加入蒜末炒出香味~加入葱白也炒出香味~ 04倒入虾~拌炒一下~由锅边呛入一大碗米酒~再拌炒~闷煮一下~要不停的拌炒~让每隻虾可以均匀的受热变红熟透~ 05加入适量的海盐~胡椒粉调味~ 06最后用一点葱绿让它更好看也添加香味。 【图片来源:网络】 文章出处:http://dodocook.com/recipe/80189
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