大热天必喝的排毒解热汤水 黄豆苦瓜排骨汤

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这款是大热天必喝的汤水之一，因为它有清润解热的作用，而且苦瓜有排毒功效，此汤有助治疗恼人的痘痘暗疮。

材料：

苦瓜 2个

排骨 300克

黄豆 100克

咸酸菜 100克

薑 20克

葱 20克

盐及胡椒粉 适量 

做法；

1. 黄豆浸在暖水中1小时，沥乾备用。

2. 咸酸菜浸水30分钟，每10分钟换一次水，沥乾切件备用。

3. 苦瓜切半去籽，然后切块。

4. 薑去皮切片；葱切段。

5. 将一煲水煮滚，加入薑片、葱段及排骨汆水5分钟，沥乾备用。

6. 准备一个大煲，加入排骨、黄豆、咸酸菜，然后加入足够份量的水盖过所有食材。

7. 用大火将水煮滚，煮滚后转中火煮45分钟。

8. 加入苦瓜再煮1小时。

9. 加盐及胡椒粉调味即成。 

【图片来源：网络】

文章出处：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/34261/index.html