这个是香港茶餐厅的经典炒饭,简单加入牛绞肉,生菜丝一起炒,每粒饭都沾有蛋,金黄Q弹,开胃又美味!15分钟搞定,简单又饱足! 食材 :(2 人份) 白饭2-3碗 牛绞肉200克 薑末1小匙 鸡蛋2个 生菜(切丝)适量 醃料 酱油1大匙 糖1小匙 太白粉1小匙 水1大匙 做法: 1先用醃料醃牛肉30分钟 2热锅后下油,先炒牛肉及薑末,炒至全熟,沥乾油份,备用 3再下少许油,下鸡蛋,炒至半熟就下白饭,炒两分钟 4下牛肉,盐,白胡椒粉及少许酱油,炒一分钟,最后下生菜丝,炒至软身即成! 【图片来源:网络】 文章出处:https://icook.tw/recipes/160455
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