裕发美食中心：金龙大路后卤面
槟城的市井美食相当多，说槟城和美食划上等号一点都不为过，炒粿条、叻沙、福建面、卤面、Pasembur、Nasi Kandar、猪肠粉等等都是游客到访东方之珠必吃的美食。尽管槟城以华人居多，但马来人、印度人、娘惹、印度穆斯林等各族群的美食丰富了当地的饮食文化，也因为槟城这个得天独厚的美食天堂，造就槟城人的独特味蕾，讲究的不仅仅是食物的味道，还有代代传承的美丽故事。在这些故事里，道道美食因为人情与世故的关系，变得更加耐人寻味。《乐乐游世界》就带你走入槟岛的大街小巷，寻找这些好吃又有故事的本地美食！
   
  档口内摆满的各种配料更是让人垂涎欲滴，卤鸡脚、卤猪皮、卤猪肠、卤蛋都经过2-3小时慢火焖熬出味。卤面的灵魂 – 卤汁喝起来浓稠入味，浓郁的汤底背后可是一番功夫！除了严选食材如上等的五香粉，还加入猪骨和鸡骨，从凌晨3-4点开始熬煮数小时。食客喝下第一口汤时，感觉口感香醇，吸满卤汁的面条顺口，卤鸡脚、卤蛋等配料锦上添花，让人马上食欲大开！ 若要林先生推荐必吃的配料，他会笑说“没有办法啦”！对于每一种配料，他都“一视同仁”，实在难以抉择哪种配料非吃不可，可见样样配料都是心血！金龙大路后卤面只此一档，绝无分行！ 《金龙大路后卤面》 营业时间：7am – 4pm 休息日：星期四 地址: 336-1-G, Jalan Perak, Jelutong, 11600 Georgetown, Pulau Pinang. |
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