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发表于 10-6-2013 01:04 AM
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......楼主还真强 自己diy.......看了都头痛！！！
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楼主 |
发表于 10-6-2013 08:13 AM
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太潇洒 发表于 10-6-2013 01:04 AM 
......楼主还真强 自己diy.......看了都头痛！！！
經驗+樂趣
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发表于 10-6-2013 03:57 PM
来自手机
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simon_low 发表于 10-6-2013 08:13 AM
經驗+樂趣
小弟 甘拜下风
我去买比较块 可是少了 diy的 满足感 |
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发表于 13-6-2013 10:59 PM
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simon_low 发表于 18-12-2012 01:50 PM
濾管內的污垢清洗時看看是不是像黃泥一樣，我使用酵母的時候才出現，使用檸檬酸時和現在用鋼瓶都沒有再看過 ...
這螺絲接口可以在那裏買? 如果在淘寶買, 可以PM我那嗎?
你說的話好像我HK那邊!
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楼主 |
发表于 14-6-2013 10:05 AM
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fung123456 发表于 13-6-2013 10:59 PM
這螺絲接口可以在那裏買? 如果在淘寶買, 可以PM我那嗎?
你說的話好像我HK那邊! ...
我由代購從淘寶買的，寄送到大馬這裡好像20幾塊錢，確定數字忘了，在本地買要留意，有些是沒法調整壓力的，我第一次買到的就是這樣。
紅色帽打開就可以進行調整 |
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发表于 14-6-2013 06:53 PM
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楼主 |
发表于 15-6-2013 08:15 AM
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kptan17 发表于 14-6-2013 06:53 PM
想请问柠檬酸和小苏打在什么店有得买？
烘培材料店就有的賣
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发表于 15-6-2013 09:31 AM
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楼主，可否做一个l来给小的用用看  |
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楼主 |
发表于 15-6-2013 09:56 AM
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hing1124 发表于 15-6-2013 09:31 AM
楼主，可否做一个l来给小的用用看
還是你用酵母菌的方法吧，做像下面的瓶子
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发表于 18-6-2013 12:43 PM
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如果將在碱瓶的流酸管加長至瓶底, 會否讓酸更有效和碱發生反應, 解決積酸問題?
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楼主 |
发表于 19-6-2013 08:29 AM
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fung123456 发表于 18-6-2013 12:43 PM
如果將在碱瓶的流酸管加長至瓶底, 會否讓酸更有效和碱發生反應, 解決積酸問題?
我試過了，成效不大，積酸是最大障礙，最好加個洩壓裝置，以免爆衝時酸液噴出來
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发表于 19-6-2013 06:20 PM
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還有一個比較吵耳的方法, 用磁力攪拌器( magnetic stirrer ),
但由於瓶底不是平, 操作起來比較多變數!
那裏找一個耐壓 ,平底, 汽水開口的瓶呢? |
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楼主 |
发表于 21-6-2013 02:52 PM
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fung123456 发表于 19-6-2013 06:20 PM
還有一個比較吵耳的方法, 用磁力攪拌器( magnetic stirrer ),
但由於瓶底不是平, 操作起來比較多變數!
那 ...
這樣很費功夫
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发表于 21-6-2013 03:22 PM
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楼主 |
发表于 21-6-2013 03:29 PM
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teohwl 发表于 21-6-2013 03:22 PM
LZ 好强。。。。。。。。
經驗而已，現在已經用鋼瓶+電磁閥了
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发表于 25-6-2013 10:19 AM
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如果，，弄了。。却没泡泡？？昨晚11点弄。。到现在还没看到泡泡。。。改如何？？
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楼主 |
发表于 25-6-2013 12:26 PM
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ryan719 发表于 25-6-2013 10:19 AM
如果，，弄了。。却没泡泡？？昨晚11点弄。。到现在还没看到泡泡。。。改如何？？
說說看你是怎麼弄的？ |
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发表于 25-6-2013 01:13 PM
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ryan719 发表于 25-6-2013 10:19 AM
如果，，弄了。。却没泡泡？？昨晚11点弄。。到现在还没看到泡泡。。。改如何？？
我大多数弄好都不关盖~等了2-3小时后再装~然后摇一摇瓶子~摇到鱼缸的细化器冒泡就放着ok~~~
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发表于 25-6-2013 04:52 PM
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simon_low 发表于 25-6-2013 12:26 PM
說說看你是怎麼弄的？
好的。。更上次一样。。。
但是是放200g 糖。。。和一汤匙的酵母。。
不到半小时就有泡泡了。。维持8天。。。1秒大概两泡这样。。
第二次。也是一样。煮滚后。。放着给他凉。。。后就下酵母（有点温温的时候下的）
过后就没泡泡。。。快接近20个小时了。。。
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楼主 |
发表于 26-6-2013 08:25 AM
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ryan719 发表于 25-6-2013 04:52 PM
好的。。更上次一样。。。
但是是放200g 糖。。。和一汤匙的酵母。。
不到半小时就有泡泡了。。维持8天 ...
可以維持8天。。這個做法應該是正確的。
但下一次就只能耐20小時，先檢查是否有漏氣的地方。
每次發酵結束後就必須把舊的倒掉重新弄過，舊的糖水是不能再用的。水是不用煮的吧，直接加糖溶解就可以放酵母了
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