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【 甜 甜 屋 】 之 ~~七彩冰皮&烘皮月饼~~附 圖)已放上月饼食谱
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发表于 28-6-2011 04:28 PM
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发表于 28-6-2011 04:31 PM
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法式千层蛋糕真的有些费时,不管了,我也要尝试
helencute 发表于 28-6-2011 04:17 PM
这个蛋糕是真的值得尝试,我本身都做过好几次了,因为真的好好吃哦! |
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楼主 |
发表于 28-6-2011 04:33 PM
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本帖最后由 siying340 于 28-6-2011 04:37 PM 编辑
那好,决定try看你的食谱!
维尼拉是vanilla香精,对吗?
鲜奶和奶水有什么不同?鱼胶水 ...
~@菲菲@~ 发表于 28-6-2011 04:28 PM
当然要试我的食谱噢!
是花钱学回来的哦!
维尼拉就是VANILLA,但是我加的是香草粉不是香草精。
奶水就是鲜奶,我都是用子母牌的鲜奶做这蛋糕的。
鱼胶粉大概一小匙加两大匙的水煮溶待冷,就可以加进去奶油了! |
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发表于 28-6-2011 05:25 PM
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发表于 28-6-2011 05:29 PM
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siying340 发表于 28-6-2011 03:11 PM
我想问的是 樱桃酒 哪里买的?不放这个酒可以吗? 鱼胶水的英文名字是什么呢?想挑战一下! |
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发表于 28-6-2011 05:55 PM
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什么是所谓的奶水?和鲜奶不一样吗?樱桃酒什么地方有卖? |
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发表于 29-6-2011 02:04 AM
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发表于 29-6-2011 01:26 PM
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siying340 发表于 28-6-2011 03:11 PM
这个我在马六甲的Nadeja吃过,超级贵哦,一小片要八块多,一整个要价八十多到一百,还要排队裂。你可以做来卖了 |
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发表于 29-6-2011 02:48 PM
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什么是所谓的奶水?和鲜奶不一样吗?樱桃酒什么地方有卖?
bonnie_kwk 发表于 28-6-2011 05:55 PM
鲜奶就是奶水了,樱桃酒在烘焙材料店都应该能买到,如果没有就不用放! |
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楼主 |
发表于 29-6-2011 02:51 PM
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这个我在马六甲的Nadeja吃过,超级贵哦,一小片要八块多,一整个要价八十多到一百,还要排队裂。 ...
eelin_chin 发表于 29-6-2011 01:26 PM
我也听很多人说在马六甲才有吃过,而且的确真的很贵。
做一个蛋糕要花好几个小时,如果真的要做来卖,都不知道要怎样发达呢? |
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楼主 |
发表于 29-6-2011 02:53 PM
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悄悄的来,
偷偷滴拿了一大片的千层蛋糕
lim72 发表于 29-6-2011 02:04 AM
好吃要告诉我一声噢! |
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楼主 |
发表于 29-6-2011 02:57 PM
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我想问的是 樱桃酒 哪里买的?不放这个酒可以吗? 鱼胶水的英文名字是什么呢?想挑战一下!
爱死罗 发表于 28-6-2011 05:29 PM
樱桃酒如果找不到可以不放,但是烘焙原料店应该会有卖,
鱼胶粉参水煮溶就是我所谓的鱼胶水了,鱼胶粉在烘焙原料店就找得到了! |
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发表于 29-6-2011 03:02 PM
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我只有香草精呢,今早才买的~
ok,这星期我要试你的食谱!!
下星期是我的生日了,这 ...
~@菲菲@~ 发表于 28-6-2011 05:25 PM
香草精跟香草粉的味道会不一样,香草粉会比较香,
下星期生日还自己做蛋糕给自己哦?
我现在这里祝你生日快乐咯!
如果到时找不到我就SMS我吧,等下PM号码给你! |
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发表于 29-6-2011 09:16 PM
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发表于 30-6-2011 09:32 AM
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樱桃酒如果找不到可以不放,但是烘焙原料店应该会有卖,
鱼胶粉参水煮溶就是我所谓的鱼胶水了,鱼胶粉在 ...
siying340 发表于 29-6-2011 02:57 PM
谢谢你!看这个星期天有时间要挑战一下!!!好像要很多鸡蛋呢失败了就完蛋了。。。 |
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发表于 5-7-2011 05:26 PM
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发表于 6-7-2011 12:14 AM
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发表于 6-7-2011 10:11 AM
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我弄到 看起开始成功,但是放进冰箱1天,蛋皮开始硬,用叉子叉 蛋皮都散开了
我 ...
vivian1238 发表于 6-7-2011 12:14 AM
请问一下,那个cream hor,还没和奶油参在一起时,蛋黄,牛油和牛奶煮出来,是像我第一个图那样的吗?
呵呵,我的蛋糕看不见cream了
我的做出来也是硬硬了 |
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发表于 7-7-2011 09:14 AM
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请问一下,那个cream hor,还没和奶油参在一起时,蛋黄,牛油和牛奶煮出来,是像我第一个图那样的 ...
~@菲菲@~ 发表于 6-7-2011 10:11 AM
不会涅,我是用小火 煮蛋黄+玉米粉+牛奶(搅拌好了) 不停的搅拌,完全不会颗粒 而且滑滑的~
冷了要用保鲜纸 包才放进冰箱,不然的话表面会变硬 (浪费),
我只是搞不清楚 蛋皮变硬,不然真的很完美了 |
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发表于 7-7-2011 09:26 AM
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