最好吃的新年小食－炸慈姑

栀子叶

今天看到菜市场有买慈姑，突然想试试看自己炸慈姑。

去年吃过买的现成的，觉得好好吃喔。

第一次尝试，耶！成功！

这真的是在家所能制做的最好吃的新年小食了～

虽然很手忙脚乱...我是直接用削刀把削了皮的慈姑一片片削进油里的，结果有的整个飞进油里了





炸出来的成品：喔，太太太好吃了～ 跟外面买的一样喔！

现炸现吃，感觉更新鲜美味喔

风花雪蓝殇

你还不快点去炸给我吃

konglong

。。。。。。。。我要吃！

瑶瑶Yewyew

好吃

GX888

美味年饼

栀子叶

哇～可恶 还温的时候我就迫不及待放进罐子里，结果都软掉了，不脆了

我快乐

我最喜欢吃这个了
可惜每次吃了我都会喉咙痛所以不敢多吃

我快乐

栀子叶 发表于 10-1-2014 09:27 PM
哇～可恶  还温的时候我就迫不及待放进罐子里，结果都软掉了，不脆了

再炸过可以的吗

栀子叶

我快乐 发表于 10-1-2014 10:01 PM
再炸过可以的吗

应该可以罢。 不过算了，吃掉了，反正也炸得不多。7、8颗慈姑而已。

我快乐

栀子叶 发表于 10-1-2014 10:06 PM
应该可以罢。 不过算了，吃掉了，反正也炸得不多。7、8颗慈姑而已。

我还没有试过做这个，炸的时候会不会喷油的，我最怕油喷的了。。。

栀子叶

我快乐 发表于 10-1-2014 10:09 PM
我还没有试过做这个，炸的时候会不会喷油的，我最怕油喷的了。。。

不会，当然你的慈姑不要弄到湿漉漉的才放进油里啦。如果有水就抹干才切。

话说，真的要直接削进油里比较容易炸。炸得比较美。为什么呢？

因为我把另外一半削不到的用到切薄片，因为没有一片一片放进油，所以会粘在一起，很麻烦。

我快乐

栀子叶 发表于 10-1-2014 10:11 PM
不会，当然你的慈姑不要弄到湿漉漉的才放进油里啦。如果有水就抹干才切。

话说，真的要直接削进油里比 ...

我也不懂很少下厨，每次这个都是用买的。。。。

栀子叶

我快乐 发表于 10-1-2014 10:16 PM
我也不懂很少下厨，每次这个都是用买的。。。。

其实买是对的啦，炸很久才炸那么一点啊 不过很好玩。

栀子叶

luckystar3339         + 5         是叶叶自己炸的吗？星也是很喜欢吃这个～

是啊，是我自己炸的。 要找机会再弄多一次。

脆脆香香的，好吃到不得了喔

BabyKangaroo

这个我那天也是有自己炸，结果吃太多，差点生病

栀子叶

BabyKangaroo 发表于 17-1-2014 02:30 PM
这个我那天也是有自己炸，结果吃太多，差点生病

哈哈哈 太好吃了，是不是？

stephen_88

很想试试看，我没买过这个菇，市场上通常卖多少钱？

栀子叶

stephen_88 发表于 21-1-2014 03:38 PM
很想试试看，我没买过这个菇，市场上通常卖多少钱？

很便宜啊，新加坡的巴刹一块钱一包。大概7／8个罢，大大小小的。也有些很漂亮的卖两块钱。

话说，我炸了三次了，很好吃啊。可是会削到手指噢 要小心....真不好削....

stephen_88

栀子叶 发表于 21-1-2014 03:45 PM
很便宜啊，新加坡的巴刹一块钱一包。大概7／8个罢，大大小小的。也有些很漂亮的卖两块钱。

话说，我炸 ...

我打算今晚去市场找
这样炸的话，可以放到过年的时候才吃吗？
我的意思是，放久还会脆吗？

栀子叶

stephen_88 发表于 21-1-2014 03:50 PM
我打算今晚去市场找
这样炸的话，可以放到过年的时候才吃吗？
我的意思是，放久还会脆吗？

可以，不过你千万要记得，炸好了后要摊开，等完全不烫了，冷了才装进罐子里。