调味料

五花肉之光

大家...........都加什么调味料?
一定是味精? 熬汤? 盐? 料酒? 盐好过酱油?...............
我有听过左口鱼这种调味料，但很难买，又不想用味精，无机的算健康吗? 斋的素菜粉又如何呢?

五花肉之光

鸡精块算最方便了，我总觉得熬汤要熬出味，真的没有2 个小时不成事，有快速法吗?

yeoksan

我用自己做的江鱼仔粉


江鱼仔粉就是搅碎成粉的江鱼仔，做法可以参考：

http://www.noobcook.com/ikan-bil ... tep-by-step-photos/
http://sokesean.blogspot.com/2011/06/blog-post_06.html

waiyan

左口鱼粉多数都是哪来炒 福建面 的。炒其他东西都可以。

waiyan

yeoksan 发表于 26-1-2014 05:15 PM
我用自己做的江鱼仔粉

不错～不错。

但 调味料 ～很难说用什么～～因为煮不同的东西就用不同的 调味料。

五花肉之光

酱油和盐是怎样个用法？同样是咸的味道。
是加了酱油就不用盐对吧？