通常去超市或市場買東西時,同價位的東西你都會挑比較大的感覺比較划算吧?
不過最近有位日本網友在賣場的雞蛋區看到了這個標語... 「雞蛋的蛋黃幾乎不會因為外觀大小而變化,只有蛋白的部分有所差異,請依照料理需求選擇最佳的尺寸。」 ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/daac9bdefd9c193adb5628760300a48e.jpg)
Σ(゚Д゚;≡;゚д゚![](static/image/smiley/default/wink.gif)
真的還假的,所以說不管我雞蛋買再大顆,其實就只有蛋白有變化嗎?! ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/3b5fdfc98eb15001fb37392d628e3b0f.jpg)
該網友把這個標語貼上網後,頓時引發了許多網友們的激辯! 但口頭辯論沒有實際比對是爭不出結果的,於是有位網友就直接跑去買了一大堆不同Size的雞蛋,從40克到60克都有,總共64顆,實際測量結果給大家看。 ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/8b70aa9ab59f3a7d9214265600a2ee05.jpg)
一開始先測量每一種Size的全蛋重量,再把蛋黃蛋白分離記錄蛋黃的重量。
全部的蛋都嚴謹的一一做記錄後,再把這些資料做成點狀圖來比對~ ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/43b63bbc67730551fb0e44040acaeeb4.jpg)
![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/3e0783dabf78f8ef71aec41ba6b0e435.jpg)
先來看看第一張的點狀圖,是在講「蛋黃佔整顆蛋的重量比例」,橫軸是全蛋重量,縱軸是蛋黃比例,由圖可以看出不管雞蛋大小所有蛋黃的比例大約都在25~35%之間。 ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/6ba83bd9707b5135642dee4951393ea8.jpg)
再來看看第二張圖,是在講「全蛋與蛋黃重量的關係」,你可以看得出來,當整顆蛋的重量越大時,蛋黃本身的重量也會越來越重。 ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/71ad6c191a924d90edbb1f5a781f5c8a.jpg)
點狀圖可能會有人看不懂,就有一個貼心的網友把這些數據丟到EXCEL做出各類迴歸分析...
好像更複雜了吼?總之就是蛋黃是會隨著雞蛋大小變化的! ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/de9a89989a9c0e6c48eb20483b2795ac.jpg)
![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/f0a10f1da45fafb570c717e031786d5d.jpg)
由此可見,「雞蛋大小不同,蛋黃都一樣大」這個流言被破解啦! 但是打了那麼多的蛋,這位網友是怎麼處理的呢?
為了避免浪費,他全部心存感激做成雞蛋拌飯吃掉啦(ノ>ω< ノ ![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/83b21adc2c4c030cc9aa6ef7542c347b.jpg)
![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/26c0bfaea8c32bec2f78a2e54e735821.jpg)
▼配著海苔吃也超美味的(*′∀`)~♥
![](http://cdn.clickme.net/Gallery/2015/01/12/79f92777ec6dae6a8837a6e0bfa0551c.jpg)
為了做實驗,這網友也蠻拼的呢...不過這不浪費食物的精神值得嘉獎!
好好奇他到底吃了多少餐的蛋料理喔XD
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