大家喜欢 不喜欢吃砂捞越古晋独创也是古晋独有的哥罗面吗? 请列理由

Acha

原帖由 精忠报国 于 29-11-2007 10:14 PM 发表



干盘面其实就是砂捞越干捞面来得 。只是不同地方有不同叫法.


"干盘"在Sibu大家是酱叫的

而在美里则叫干面

不对!干盘面不等于就是干面.

正宗的干盘面是将面条煮熟后与配料拌均,放在一个浅盘上,然后铺上几片薄薄的瘦猪肉.喜欢吃辣的还可以加上辣椒酱.如果你点的是干盘面,伙计端上来的是用碗盛的面条,那肯定不是地道的干盘.干盘的另一个特色是,它没有加上其他佐料,就是那几片像纸一样薄的瘦猪肉.还有就是,以前卖干盘的都是福州人,因为干盘是福州人的小吃之一.

对我来说,干面就是所有没加水,不是用炒的面条.所谓的 KOLO MEE 是古晋市民的叫法,不管你点的是干面还是 KOLO MEE,其实都是一样的.虽然如此,但其做法却不尽相同,主要的差别在于配料和佐料,一般的干面都是以酱青,猪油,味精为配料,佐料则以猪肉,鱼片,猪内脏,虾或鱿鱼等用水煮熟,也有是将上述佐料炒制的.比较少见的是加上酱油,我曾在一个小地方吃到的干面是用卤汁,番茄酱,辣酱,浙醋做配料,佐料则是地道的叉烧肉,吃起来别有一番风味.

福州人还有一种面食叫炒煮面,是将油面用油炒过,再加汤料和红酒,味道也与一般面食不同.

club66kingkong

讲到炒煮面，很久没有吃到好吃的，请问有什么好介绍？

Acha

原帖由 club66kingkong 于 30-11-2007 07:35 PM 发表
讲到炒煮面，很久没有吃到好吃的，请问有什么好介绍？

好吃的东西必须用好心情去体会.
心情不好再好吃的东西吃起来也没味道.

sherlock_fai

来来来，别生气，
看看沙坛美食达人赠送的名句：

好的東西是留給了解它的人

weiti3n89

老实说，真得很不喜欢吃咯。。。
面又很有，有没有颜色，我妈说像病人吃的。。

miko215

我最爱吃kolok mee

柴鸟

搂主，你还我肚子饿了。
小生是砂劳越人，不过在沙巴读书。干捞面是小生每天所要吃的早餐，之所以变成这样壮（不好意思说肥），就是拜它所赐的。
我可以理解一些吃不惯的人会不喜欢吃，因为营养价值不好而且味精很多。
沙巴的美食很多，牛肉面，鱼蛙等等。都是在我家想吃不到的。只能说个地方都有他们的美食。

精忠报国

原帖由 weiti3n89 于 20-2-2008 11:54 AM 发表
老实说，真得很不喜欢吃咯。。。
面又很有，有没有颜色，我妈说像病人吃的。。

你不喜欢吃是你家事，没人拿刀逼你吃
但请别说些污辱哥罗面的话

weiti3n89

原帖由 精忠报国 于 16-4-2008 11:19 PM 发表


你不喜欢吃是你家事，没人拿刀逼你吃
但请别说些污辱哥罗面的话

我说的是事实，还有，请看标题，
大家喜欢 不喜欢吃砂捞越古晋独创也是古晋独有的哥罗面吗? 请列理由。
请看好标题才来shoot人。

精忠报国

只列理由
但请别污辱吃哥罗面的人

原帖由 weiti3n89 于 20-2-2008 11:54 AM 发表
面又很有，有没有颜色，我妈说像病人吃的。。

你那句话即是说所有爱吃干面的人都是有病的？

weiti3n89

原帖由 精忠报国 于 17-4-2008 12:51 AM 发表
只列理由
但请别污辱吃哥罗面的人



你那句话即是说所有爱吃干面的人都是有病的？

你华语程度有问题？还是你人太敏感？我说像，但我没说是，更没说吃哥罗面的人是病人或像病人。如要你要这样想我没办法。
我说你像刘德华，但并不代表你是哦！
请弄清楚！！
我不爱吃的理由是他的外观像病人吃的，但事实是他一点也不适合病人，因为太油太没营养了。

精忠报国

原帖由 weiti3n89 于 17-4-2008 01:08 AM 发表

你华语程度有问题？还是你人太敏感？我说像，但我没说是，更没说吃哥罗面的人是病人或像病人。如要你要这样想我没办法。
我说你像刘德华，但并不代表你是哦！
请弄清楚！！
我不爱吃的理由是他的外观像病人吃的 ...

请别玩弄字眼游戏。请注意你的言行。别污辱你自己的人格. 还有请别浪费资源。要说的话我已讲到很清楚了。

weiti3n89

原帖由 精忠报国 于 17-4-2008 01:21 AM 发表



请别玩弄字眼游戏。请注意你的言行。别污辱你自己的人格. 还有请别浪费资源。要说的话我已讲到很清楚了。  

这不是在玩弄字眼游戏，是你自己把像当成是，把解释当成是字眼游戏。你叫我别污辱自己的人格，那你也要注意下你的言行了hor!!
还有哦！！“要说的话我已讲到很清楚了“，是什么话？？？

[ 本帖最后由 weiti3n89 于 17-4-2008 01:30 AM 编辑 ]

club66kingkong

我支持你！这些一小部分从砂朥越(砂拉越)论坛的人太敏感。只要有一点点说到哥罗面的不好或者类似的，他们都会说你污辱吃哥罗面。完全不能接受任何的评论。自我关闭，砂朥越古晋比KK落后也是因为这些相象白毛的人做成的。
你最好不要在砂朥越(砂拉越)论坛说这些话，可能还会给版主扣分或者变成社区乞丐。象这个主题的发起人一样。

weiti3n89

原帖由 club66kingkong 于 17-4-2008 04:06 PM 发表
我支持你！这些一小部分从砂朥越(砂拉越)论坛的人太敏感。只要有一点点说到哥罗面的不好或者类似的，他们都会说你污辱吃哥罗面。完全不能接受任何的评论。自我关闭，砂朥越古晋比KK落后也是因为这些相象白毛的人做成 ...

我觉得砂朥越(砂拉越)论坛的人没有怎样啊！只有他是这样而已。莫名其妙。

[ 本帖最后由 weiti3n89 于 17-4-2008 05:44 PM 编辑 ]

swc3356

我也不是很喜欢吃啦。。。只是偶尔每东西吃就买来吃，填饱肚子就算咯。。。
人在古晋，有什么变。。。不是kolomee，就是laksa。。。
在不就去JalanSong给自己多一点选择咯。。。
讲真的，那里的东西也不怎样好吃。。。想找在KK到处都可以吃的鱼面之类的都没有。。。板面，滑蛋河，“蕉板”之类的，好像都没有。。。牛什有是有，可是跟KK的超级不同。。。可能古晋人的口味跟亚庇人的口味不同吧。。。
幸好就快回KK了，可以打吃一餐。。。
（OK，以上的都是我个人意见，no offensive purposes is intended.)

swc3356

原帖由 club66kingkong 于 17-4-2008 04:06 PM 发表
我支持你！这些一小部分从砂朥越(砂拉越)论坛的人太敏感。只要有一点点说到哥罗面的不好或者类似的，他们都会说你污辱吃哥罗面。完全不能接受任何的评论。自我关闭，砂朥越古晋比KK落后也是因为这些相象白毛的人做成 ...

我唯一觉得古晋好就好在马路很干净，很少洞。。。flyover就不用讲啦。。。比KK都很多。。。
还有，最让我难忘的是古晋的round about。。。超级大。。。大到可以在中间建个花园啦，或公园之类。。。
我问我一个本地的同学，他就是那句，“这里的地多嘛。。。要建就建大一点咯。。。反正我们的地用了酱多，还是用不完。。。”
我听了，直接无语。。。

weiti3n89

原帖由 swc3356 于 17-4-2008 08:46 PM 发表
我也不是很喜欢吃啦。。。只是偶尔每东西吃就买来吃，填饱肚子就算咯。。。
人在古晋，有什么变。。。不是kolomee，就是laksa。。。
在不就去JalanSong给自己多一点选择咯。。。
讲真的，那里的东西也不怎样好吃。 ...

小心会无端端给shoot.

GiGa_Canon

原帖由 weiti3n89 于 20-2-2008 11:54 AM 发表
老实说，真得很不喜欢吃咯。。。
面又很有，有没有颜色，我妈说像病人吃的。。

hmm......像是给病人吃的吧。有时后我会和几个同乡（同学）坐飞机去美里吃干捞面。
是我们有问题吗？不是是太想念家乡的味道了。很好吃！！

weiti3n89

原帖由 GiGa_Canon 于 17-4-2008 10:50 PM 发表


hmm......像是给病人吃的吧。有时后我会和几个同乡（同学）坐飞机去美里吃干捞面。
是我们有问题吗？不是是太想念家乡的味道了。很好吃！！

也许你们吃惯了吧！向我们这种吃惯黑黑的干捞面的，看到没有颜色的真得会没胃口，可是住在这里没办法了，偶尔也会吃一下。