减肥食谱

eggmedia

西红柿拌面，热量：220卡  
　　
减肥也需要摄取适量的主食，配上含有多种维生素的西红柿，满足身体需求！

　　做法：面条煮熟捞起，用少许盐、胡椒拌匀，最后浇上西红柿酱！

　　Tips：多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。

eggmedia

红豆沙，热量：320卡  

　　清甜美味的低热量甜点，吃多少都没关系！

　　做法：红豆泡软后，加水熬到红豆完全熟烂，食用时加上桂花、蜂蜜拌匀！

　　Tips：吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。

eggmedia

凉拌鸡肉丝，热量：190卡  

　　瘦肉补充身体所需营养，既解肉馋，又不长胖！

　　做法：将瘦鸡肉切丝用开水烫熟，捞起冲凉水后加入豆芽、青红椒拌匀，加香油、醋、少许盐调味！

eggmedia

瓜果荟萃，热量：180卡  

　　营养均衡，新鲜爽口！

　　做法：香蕉、苹果、火龙果洗净切丁，再加上生菜等蔬菜，加沙拉酱拌好就行！

eggmedia

鸡蛋豆腐羹 ，热量：180卡   　　高蛋白营养，口感滑嫩，美味的减肥餐！ 　　做法：把鸡蛋制成鸡蛋羹后，与加热的豆花搅拌，最后加上菠萝和少许蜂蜜调味！

eggmedia

冬瓜薏仁汤，热量：350卡  

　　有效去除水肿，还能食补！

　　做法：薏仁泡软后用骨汤熬薏仁，待薏仁熟透后，加入冬瓜煮开即可。出锅时，可加少许盐调味

eggmedia

山药红枣粥 ，热量：210卡 　　补气、补血，又兼具瘦身功效的美味粥！ 　　做法：将山药切块加入已经煮好的白米粥中，开锅后加入红糖、红枣熬10分钟！

CindyL

原帖由 eggmedia 于 12-5-2008 06:54 PM 发表
西红柿拌面，热量：220卡  
　　
减肥也需要摄取适量的主食，配上含有多种维生素的西红柿，满足身体需求！

　　做法：面条煮熟捞起，用少许盐、胡椒拌匀，最后浇上西红柿酱！

　　Tips：多吃肉类、蛋、豆腐 ...

什么是西红柿？英文叫什么？

meiixiin

什么是西红柿？

英文叫Tomato...

ivankoh

纤纤细腰的最佳进食方法

　　饮料

　　最佳饮料

　　水。不含卡路里，同时会产生饱胀的感觉，所以饮食就会减少。同时可以清除经期前的肿胀感。当饮凉水时，还可以因为肠胃加热凉水，而帮助燃烧体内的卡路里。

　　错误的饮料

　　酒类。啤酒和烈性酒都有可能提高体内的可的松，一种将脂肪转移至腹部的荷尔蒙。喝酒时，还倾向于食用更多的食物

　　清肠瘦腹餐单

　　

　　早餐：水果2个（可选西柚、苹果、奇异果或雪梨）

　　午餐：新鲜红萝卜汁、青菜沙律（少量酱汁）、西红柿青瓜全麦包三文治

　　晚餐：椰菜汤、白烚鸡肉、任何一款蔬菜汁

　　食用方法：每星期食用两天。由于此餐单缺乏蛋白质及维他命，不宜长期食用；而水果含高糖分容易致肥，所以需要控制食量，或选吃低糖类别的水果如奇异果。

　　一周减肥餐巧安排

　　●星期一

　　主打减肥菜：冬瓜

　　

　　推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 贴心叮咛：第一天减肥，不要光有决心和热情，最好静下心来，完整地制定出一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规！理智地开始减肥，这是个不错的起点！

　　瘦身食谱：三色冬瓜丝

　　原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉

　　　做法：1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

　　　　2、用沸水全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

　　　　3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

　　●星期二

　　主打减肥菜：韭菜

　　

　　推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。

　　贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的曰子，总觉得有些难熬。不妨多翻翻杂志，既可以寻找最新的减肥方法，又能分享其他减肥族的心得！记得给自己打气，一定要坚持下去哟！

　　瘦身食谱：韭菜炒黄喉丝

　　原料：韭菜、黄喉、胡萝卜

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉

　　　做法：1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。

　　　　2将全部原料焯一下，捞起后待用。

　　　　3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。

　　●星期三

　　

　　主打减肥菜：海带

　　推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。

　　贴心叮咛：减肥已经3天了，除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝！多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是乌龙茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别懈怠！

　　瘦身食谱：海带烩鸡柳

　　原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉

　　　做法：1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。

　　　　2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。

　　　　3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成.

　　●星期四

　　主打减肥菜：白萝卜

　　

　　推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。

　　贴心叮咛：减肥到现在，想过放弃吗？赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的！

　　瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼

　　原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉

　　　做法：1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。

　　　　2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。

　　　　3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。

　　●星期五

　　主打减肥菜：绿豆芽

　　

　　推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。

　　贴心叮咛：一心只想着减肥，皮肤好像没有以前好了！立刻为自己调配一盅美容茶——娇艳的千曰红、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氲的香气中，肌肤重焕光彩。记住：减肥期间要特别重视养颜噢！

　　瘦身食谱：绿豆芽炒鳝丝

　　原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉

　　做法：1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。

　　　　2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。

　　　　3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。

　　●星期六

　　主打减肥菜：木耳

　　

　　推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。

　　贴心叮咛：减肥者常会觉得饥饿，可以吃少量的低糖水果充饥，反正聊胜于无嘛！明天是周曰，建议安排一些运动，巩固来之不易的减肥成果。今晚，还应该写一篇曰记，认真总结一周的瘦身经验。最后别忘了向自己提问：何时开始下一个减肥疗程？

　　瘦身食谱：木耳炒百叶

　　原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉

　　　做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

　　　　2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

　　　　3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。

　　　　4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可

　　美人收腹，最IN瘦腰三绝招

　　小肚腩的形成可以有各种各样的原因，而不单是吃得多，还有新陈代谢、生活习惯和体态等成因，只有对症下药，才能收到最快最好的效果！

　　

　　上腹聚脂：身体的新陈代谢率降低，加上平时缺乏运动，而且喜欢吃甜品和冷饮，肥肉就很容易积聚在上腹部位。

　　下腹赘肉：OL们曰曰驻守办公室，吃饱就坐，有时工作忙起来甚至连水都来不及喝，所以好多人都会有便秘难题，久而久之，小肚腩就不经不觉跑出来了。另外体态问题也是原因之一，如果你总是弯腰驼背，肥肉也很容易集中在小腹。

　　内脏肥胖：如果经常觉得肚腹饱胀，但又看不出明显的赘肉，这表示你属内脏肥胖型。而内脏新陈代谢运行不好、压力大、精神紧张也会对身体内部机能正常运作产生影响。

　　最坚持——运动瘦腹法

　　瘦腹的运动主要集中在锻炼上腹部和下腹部，通过加强这些部位的活动达到消耗脂肪的目的。在训练过程中，通过局部用力、运动使脂肪分解，再经过较长一段时间的训练后，将脂肪转化成肌肉。最终目的即是形成这样的良性循环，保持平坦有力的小腹。

犀利妹

最近晚餐想用蔬菜沙拉代替，想请问有什么酱是没有那么肥的？thousand island（因为我喜欢吃酸的）可以吗？

StarryEyed

Thousand Island貌似热量超高

网络貌似有人用低脂酸乳代替沙拉酱，不知味道如何。

表示也很好奇 =v=

sweetheart

用yogurt也可以的！
不然放点蜂蜜+柠檬汁也可以！

tintin

low fat italian dressing 比較好。其實看看nutrition bar 就知道哪個比較低脂肪。
要不然自己弄咯。檸檬汁+橄欖油+一點海鹽。如果有all spice的話，就放一點點調味。
all spice哦，不是five spice(五香粉.
沙拉中能夠放一點青/紅蘋果（用檸檬汁淋過，就不會變黑），cranberries+walnuts的話，會更好吃。

栀子叶

　　有一种瘦身的小窍门叫做少吃多餐，将食物分成多次吃，每次吃的食物变少，有利于减肥。那么如何按时分配一天中的多餐呢？下面让我们来看看少吃多餐的一日进餐时刻表。

　　 6:00-9:00 早餐时间

　　早餐是开启一天新陈代谢最重要的一餐，不能吃得太随便。复合碳水化合物的主食，保证一上午的思维活力，富含优质蛋白质的早餐可以帮你实实在在地抵抗饥饿。

　　推荐食物：鸡蛋、奶制品、瘦火腿片，搭配新鲜水果以及燕麦粥就是不错的早餐。

　　 10:30 小零食充饥

　　此刻若是觉得有点饿了，可以选择一些低糖分的小食，如水果、酸奶等。

　　推荐食物：酸奶酪、苹果、低脂牛奶、豆腐干等。

　　11:30-13:30 午餐时间

　　午餐在一天中起着承上启下的作用，所以要吃得丰盛均衡，鱼虾、瘦肉是优质蛋白质的最好来源，足够的蔬菜可以防止因为缺乏膳食纤维引起的便秘。

　　推荐食物：杂粮饭、鱼肉、虾贝、鸡胸肉、新鲜的绿叶菜等。

　　 16:00 享受下午茶时光

　　这个时候会有一个定时的饥饿装置开始启动，没关系，事先准备好补充能量的食物，同时也是为了防止晚餐时间而暴饮暴食，真正是居家旅行，工作学习，瘦身解馋，有备无患。

　　推荐食物：杏仁、开心果、奶制品、水果、烤红薯或玉米(小块)等。

　　18:00-20:00 晚餐时间

　　晚餐中需备齐含蛋白质、维生素和少量脂肪的食物，比如芦笋配瘦牛肉+红豆粥这类有美容瘦身功效的组合。

　　推荐食物：粥、豆制品、各色蔬菜等。

　　 21:00-次日6:00 夜猫族怎样吃？

　　如果你是夜猫，那么请把前面的每一个餐次顺延。如果正常作息，那么此时发生的食欲更多是因为馋虫发作而不是饥肠辘辘所诱发。所以，如果有什么力量驱使你走向厨房或冰箱，三思而后行，并且注意拿捏控制。

　　推荐食物：牛奶、全麦食品。

　　温馨提示：想减肥，除了做到少吃多餐、均衡营养外，每周进行至少三次的有氧运动锻炼，每次40分钟以上，饮食控制+运动锻炼，减肥效果更加明显。减肥不能急，而是讲究方法和耐心的一项事业，希望大家都能坚持下去，加油！

栀子叶

减肥粥既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。下面教你做几款家庭常用减肥粥。


　　生姜粥
　　中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物。体重的增减，在很大程度上取决于所吃的食物是阴性还是阳性。阴性食物增加能量输入，阳性食物增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率”，是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为，当你休息时，便能排除额外的能量，这也就是有些人虽然吃得很多，但仍能保持身材苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳性食物，定能事半功倍。同时，生姜粥对头痛鼻塞、慢性气管炎、感冒、脾胃虚寒、胃痛等症有一定的疗效。

　　制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两段)，米100克，加高汤共同煮粥，加适量盐、麻油调味。

　　宜忌：热症忌服。

　　大蒜粥
　　大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能治肥胖。现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，，又能达到瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一是吃大蒜粥后，含一片当归于口中。二是细嚼少许茶叶。三是吃几粒大枣。常吃大蒜粥对治疗动脉硬化、高血压、糖尿病等有效，更可增强抗病能力。

　　制法：紫皮大蒜50克，去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用，然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少许，再煮5分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

　　宜忌：胃虚弱者不能常食，有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

　　常食减肥粥有以下好处：
　　(1)既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。

　　(2)含有珍贵的药效成分。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收。药粥的特征之一，就是能被身体百分之百的吸收。

　　(3)容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用，这时候粥就变成了胃肠药粥。

　　(4)有助于减少空腹感。人在减肥时，常常会因为空腹感而变得脾气暴躁、情绪不稳定。而食用药粥可以让人有饱胀感，因此，可以轻松愉快的瘦下来。

　　(5)做法简易，又不用花太多的钱。

　　(6)免受挨饿之苦。不论早上、中午、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量。但最好不要吃得肚皮太撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。

佳礼编辑

早餐对健康和减肥的重要性已经被越来越多的人所了解，但是不是吃了早餐就一定能吃出健康。早餐吃得不科学，不但会让你越吃越肥，甚至会是健康的致命杀手!现在就看看，那些你曾经认为健康的早晨，它们的真面目!

催肥早餐1：传统早餐

催肥指数：★★★★
很多人认为中餐最养人，所以，以油条、油饼、煎饺、烧饼为代表的华人传统风味早餐一直长期霸占我们的早餐餐桌。但你不知道的真相是：它们不但脂量含量超标惊人，并且有致癌的危险！

解读：油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；不但油条、油饼很“油”，烧饼、煎饺等早点油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要搭配有蔬菜或者水果，中式早餐一星期不宜食用超过一次，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，且并多补充蔬菜。

催肥早餐2：隔夜早餐

催肥指数：★★★

解读：不少懒惰的MM一定喜欢晚上多做一些主食，第二天早上做炒饭，或者把隔夜饭煲粥当早餐，甚至还会有不少人把隔夜的饭菜搞个大杂烩吧？这样的早餐做起来很快， 而且看起来比外面的早餐干净，也省钱。可是，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生很大危害。

建议：吃剩的蔬菜一定不要再吃；把剩余的主食做早餐则一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。


催肥早餐3：西式快餐
催肥指数：★★★★★

解读：麦 当劳和KFC都标榜自己供应的是营养早餐，而且7-11之类的便利店也会提供西式早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅等。OL们一直都对这样的早晨偏爱有加，先不 提电视里KFC的广告多诱人，就算是搭地铁，啃着汉堡也比嚼着小笼包看起来优雅多了。其实，虽然西式快餐的早晨的热量已经比他们提供的正餐热量低很多，可 是和中餐相比热量还是高了一截。而且，你真的相信汉堡里薄薄的一片生菜能满足你整个上午身体对维生素的需求吗？

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用，以免油脂摄入超标。

催肥早餐4：零食早餐
催肥指数：★★★★

解读：很多上班族都喜欢在家里或公司放一些各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了。其实， 平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态 的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下 降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐水分太少，那么一定要记得多喝一杯水来弥补。

什么早餐才是真正既健康又塑身的？

水果+蔬菜+奶制品+谷类=健康+瘦身的早餐

　 　有些注重身材的MM喜欢用水果、蔬菜、牛奶等营养食物代替早餐，而忽略了“营养价值不高”的主食。其实，主食里丰富的碳水化合物十分有助于脂肪的燃烧。 并且，真正的坚持吃一段时间“丰盛”的早餐，你会发现，即便午餐和晚餐没有减量，你的体重也不会有增加，因为一天的工作早就把早餐的热量消耗殆尽了。而且 一早胃就有满足感，午餐和晚餐也不会造成暴饮暴食，更有助于控制热量的摄入。

　　更重要的是，早餐和午餐之间往往间隔四个小时以上，早餐吃不饱，很容易让人一直不坚定的打抽屉里“零食”的主意！

资料转载：pcbaby
佳礼编辑团队-Rainbow整理

MsSimple

吃麦片加切粒水果，
再喝杯牛奶最好。。

KiteChong

麦当劳的早餐真i的好诱人,有时赶着上班, 就drive thru买了一份...埃...

diananyy

药材蒸鸡的做法：

材料：鲜鸡肉、桂圆肉、红枣、枸杞、淮山、党参

配料：盐、糖、酱油、生粉、白酒、姜

1.将适量的药材先用水泡15分钟备用

2.鸡肉切小块提前 用各种配料腌15分钟，白酒几滴即可；腌好平铺在碟子内，均匀放上洗干净的药材；

3.与煲饭一同蒸的话，需等米半生熟的时候就要放入；若是用锅蒸的话，则隔水蒸，待水煮沸后放入蒸10分钟即可！

==============================================================
滷雞腿
http://ck704033.pixnet.net/blog/post/23648933-%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%AE%8C%E6%88%90%E6%BB%B7%E9%9B%9E%E8%85%BF

==============================================================

凱薩雞肉沙拉

材　料：
雞腿肉1支
起司1片
牛奶50g
小黃瓜10g
紅椒20g
玉米10g

調味料：
迷迭香1茶匙 ( optional )
醋少許
salad醬少許
鹽少許

1.雞肉洗乾淨，以鹽、黑胡椒稍醃，以微波爐煮熟。 2.蘑菇，洗淨切1/4等分，以滾水汆燙，聖女小蕃茄洗淨切1/4等分，美生菜洗淨剝小；備用。 3.將雞腿丁、蘑菇丁、蕃茄丁、玉米粒、美生菜舖於盤中，最後淋上凱薩沙拉醬，即完成。

================================================================

歡迎 大家一起來分享一下， 你們瘦身的時候 ， 都會吃什麽~