八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

阿莫33

好可爱的面包超人便当，标准的好妈妈。。孩子看了一定很开心，反而妈妈的便当就随便随便弄，做妈妈的真的都把最好的给孩子。。。

huisean87

寿司,寿司..我要寿司..突然好想吃寿司..待会一定要去买来吃了..

八爪魚

原帖由 pityoon 于 6-8-2009 08:54 AM 发表
寿司很美哦!如果我做的话就只有我一个人啃的,他不吃的.

谢谢！一个人吃的话，去超市买比较划，选择也很多。

原帖由 Rosemount 于 6-8-2009 12:07 PM 发表


爆出来！！！！ 不是很爽！！我听到都要流口水liao 你还讲难看！！


我来迟了... 咖啡巧克力蛋糕还有吗？！！！！ 很美咧！！！

不爽啦。。因为弄到烤盘都是，面包整粒弄到巧克力，粘粘的。
咖啡巧克力蛋糕，你这么迟来，都放出来了啦，哈哈哈！

原帖由 Rosemount 于 6-8-2009 12:09 PM 发表
你们每个都在弄美美的便当我要晕倒了！妒嫉

可是我不会弄我也懒惰弄 哈哈


我做的寿司... 那些饭 那些料都不是我煮的... 负责卷而已...

人家没办法做到像你那样的美，你会卷到那样，就很厉害了咯

原帖由 huisean87 于 6-8-2009 02:46 PM 发表
寿司,寿司..我要寿司..突然好想吃寿司..待会一定要去买来吃了..

很多人也都爱寿司哦

dorae

卤肉饭
sushi
蛋糕卷
都好好吃的样子

八爪魚

可可海绵小蛋糕

这是给大儿子带去托儿所的小蛋糕。放上巧克力和杏仁粒。他吃了回家告诉我：妈妈~你的chocolate chip 放太少了啦，吃不到巧克力咧

  

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清柠檬蛋糕

这是孟老师100道小蛋糕食谱中的一道蛋糕，之前很多厨友已经做了都说好吃，所以今天我也蒸来吃，自从买了烤箱我还是第一次用蒸的，呵呵~~~
这蛋糕真的很好吃咧，清清甜甜的柠檬香，吃完了，口里还一直有柠檬香的味道，很喜欢下。

  

食谱：
柠檬皮屑- 1小匙
柠檬汁- 3大匙
沙拉油- 3大匙
全蛋- 250克（5粒）
细砂糖- 190克(我只用155克）
低筋面粉- 190克
泡打粉- 1/2小匙再加1/4小匙

1. 将烤模内部铺上蛋糕纸备用。
2. 将柠檬皮屑，柠檬汁及沙拉油放在同一容器中用汤匙搅匀备用。
3. 全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅。
4. 快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立刻消失， 最后再以慢速搅打约1分钟。
5. 同时節入低筋面粉，接着倒入做法（2）的所有材料，用打蛋器从容器的低部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。
6. 改用橡皮刮刀将附着在容器边的面糊刮拌均匀。
7. 用橡皮刮刀将面糊刮入模型内，放在室温下静放约10分钟左右。
8. 放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸20-25分钟左右。

[ 本帖最后由 八爪魚 于 8-8-2009 07:00 PM 编辑 ]

八爪魚

原帖由 dorae 于 7-8-2009 03:32 PM 发表
卤肉饭
sushi
蛋糕卷
都好好吃的样子

呵呵~~~喜欢就好，谢谢捧场！！

lawleeghee

我要食谱,我家有柠檬。
要快哦！不然，柠檬要坏了！

pynnlee

哈哈哈！孩子比较喜欢巧克力哦！
怎么你放那么少，那下次要放多多给他吃到够
要不然他又再投诉咯！！

我也是很喜欢吃巧克力的，假如放多多
那肯定给我吃完

wkloh

原帖由 八爪魚 于 7-8-2009 03:55 PM 发表 可可海绵小蛋糕这是给大儿子带去托儿所的小蛋糕。放上巧克力和杏仁粒。他吃了回家告诉我：妈妈~你的chocolate chip 放太少了啦，吃不到巧克力咧 http://img.photobucket.com/albums/v171/khaikeong/joj ...

我也要清柠檬蛋糕的食谱. 好松软哦。。。。

[ 本帖最后由 wkloh 于 7-8-2009 05:35 PM 编辑 ]

阿莫33

哈哈，你的孩子和我的小孩一样，爱吃巧克力粒。。

我到现在都没有蒸过蛋糕，没有蒸的用具，锅又太小。。
清柠檬蛋糕可以用烤的吗？

八爪魚

原帖由 lawleeghee 于 7-8-2009 04:30 PM 发表
我要食谱,我家有柠檬。
要快哦！不然，柠檬要坏了！

已经上了，希望你的柠檬还没坏！

原帖由 pynnlee 于 7-8-2009 04:31 PM 发表
哈哈哈！孩子比较喜欢巧克力哦！
怎么你放那么少，那下次要放多多给他吃到够
要不然他又再投诉咯！！

我也是很喜欢吃巧克力的，假如放多多
那肯定给我吃完

是咯，真的放得有点少，改次上面补满满就是了，呵呵～～～

八爪魚

原帖由 wkloh 于 7-8-2009 05:34 PM 发表
我也要清柠檬蛋糕的食谱. 好松软哦。。。。

上了，上了。。。有点喘！因为ｌａｗ讲他的柠檬要坏了，呵呵～～～

八爪魚

原帖由 阿莫33 于 7-8-2009 05:48 PM 发表
哈哈，你的孩子和我的小孩一样，爱吃巧克力粒。。

我到现在都没有蒸过蛋糕，没有蒸的用具，锅又太小。。
清柠檬蛋糕可以用烤的吗？

以前还没买烤炉时就有蒸其他的蛋糕来吃，后来买了烤箱就没有蒸了。
这个如果用烤的应该成果跟口感不一样吧，我也不是很清楚。因为食谱是蒸的。

sinyi5533

八爪鱼
清蒸柠檬蛋糕的确是一道很好的食谱
看到你的。。我就想起那蛋糕淡淡的柠檬香味道哦。。。
好就没做了。。有点想念它的味道

请我吃一片好吗？

Shun_ting

前几天病了，到现在才学贴图。谢谢你，我学会了。

wenwenwai

蒸的蛋糕是要热烘烘时就享用吗？
可以放冰箱吗？

38隐形人

柠檬蛋糕很嫩的感觉
很鸡蛋糕的感觉

liontnl

蒸柠檬蛋糕～～很特别
可可海绵蛋糕看来很松软，可惜巧克力粒确实少了些～～我要多多巧克力粒的～～～～～

catdog001

烤和蒸的蛋糕的囗感有什么分别

LHTH

我也是很喜欢吃巧克力的，假如放多多
那肯定给我吃完