八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

38隐形人

那个是什么豆来的
常看到你煮

你的便当是吃冷的?

八爪魚

面包超人便当

在很久以前在网上看到日本妈妈做过这个造型的便当,就觉得很可爱, 一直想要弄,结果一直拖着 今天就花了点心思做了这个面包超人头给儿子 还加了紫菜蛋卷,咸鱼肉丸,毛豆.

  

弄了便当剩的材料就拿来炒饭，一起带去office下午吃。


[ 本帖最后由 八爪魚 于 12-8-2009 09:23 PM 编辑 ]

catdog001

哗哗哗！！很用心的便当，
看了很开心，我也要一份。

dorae

哇哇哇~
好可爱的面包超人
做得很传神的说
我拿走一盒囖

小涵

便当中的星星是什么食材？

小涵

便当中的星星是什么食材？

pynnlee

你好用心哦！想问问你用了多少时间去搞这个便当哦！
平常我煮个便当都要上1/2个小时， 你呢？

八爪魚

原帖由 catdog001 于 12-8-2009 11:48 AM 发表
哗哗哗！！很用心的便当，
看了很开心，我也要一份。

我也希望孩子像你一样看了会高兴一下，一直吩咐一定要吃完学校的食物才可以吃便当，不然老师等下叫我不可以带去不好了。呵呵~~

原帖由 dorae 于 12-8-2009 12:00 PM 发表
哇哇哇~
好可爱的面包超人
做得很传神的说
我拿走一盒囖

谢谢，其实就是只用了香肠和紫菜做五官，就很像了，日本人很厉害想的。

原帖由 DE01 于 12-8-2009 12:35 PM 发表
我好喜欢你的便当，做到很美呢。。 虽然我已是aunty阶级，我还是很喜欢这些小孩便当。。 面包超人的表情很像呢。。不管了不管了！ 不做节俭主妇了，我也要做便当。。

谢谢，我也是看到这样的便当会被吸引的，呵呵~~
来来来，大家一起来做便当！

原帖由 小涵 于 12-8-2009 01:24 PM 发表
便当中的星星是什么食材？

那个是cheese和萝卜来的，用模型按出来的。

原帖由 pynnlee 于 12-8-2009 01:39 PM 发表
你好用心哦！想问问你用了多少时间去搞这个便当哦！
平常我煮个便当都要上1/2个小时， 你呢？

平时做的便当都很省时的，这个比较花时间，不过也是1个小时多，因为我是八爪鱼嘛~~~呵呵！其实没有啦，很多东西都是在一起进行的，所以时间的掌握还ok的。饭煮，烫毛豆，煎蛋都是同时进行的。

kittymiao0210

那个便当是可爱的咯！！！！！
我也要一个可以吗？

minipotato

鼻子好大的面包超人

很像成龙

38隐形人

可爱到要命
便当越来越有水准了

lawleeghee

我家大小姐看到了你的面包超人！ 向我order 了一份。 我吃力廖！

八爪魚

原帖由 kittymiao0210 于 12-8-2009 03:57 PM 发表
那个便当是可爱的咯！！！！！
我也要一个可以吗？

谢谢！
可以，有两盒就拿一个去吧。。

原帖由 minipotato 于 12-8-2009 05:59 PM 发表
鼻子好大的面包超人

很像成龙

像成龙？！

就是喜欢它大大圆圆的鼻子。

原帖由 38隐形人 于 12-8-2009 08:58 PM 发表
可爱到要命
便当越来越有水准了

谢谢呀。。
看到人家做到很可爱日本便当，也忍不住学来做，上瘾了

原帖由 阿莫33 于 12-8-2009 09:21 PM 发表
好可爱的面包超人便当，标准的好妈妈。。孩子看了一定很开心，反而妈妈的便当就随便随便弄，做妈妈的真的都把最好的给孩子。。。

还ok啦，我不是标准的好妈妈，因为时常骂他们的，看到他们不听话，顽皮就忍不住要骂他们我很凶的，所以做便当给他们会让他们觉得我比较温柔，哈哈哈哈

原帖由 lawleeghee 于 12-8-2009 09:50 PM 发表
我家大小姐看到了你的面包超人！ 向我order 了一份。 我吃力廖！

哈哈哈。。。敢敢做一份给她！你可以的！！加油！

戴雨轩

原帖由 八爪魚 于 12-8-2009 11:37 AM 发表
面包超人便当

在很久以前在网上看到日本妈妈做过这个造型的便当,就觉得很可爱, 一直想要弄,结果一直拖着 今天就花了点心思做了这个面包超人头给儿子 还加了紫菜蛋卷,咸鱼肉丸,毛豆.

http://img. ...

恩。。很美很美 。。。很羡慕你，我不懂几时才有机会做便当给孩子

guanying

我本身很喜欢这个AMPAMAN,总觉得它的面包脸超可爱...

我也很想做个小瓜吃...可是..很多食材都是他们不吃的..有时,都不知如何着手.

你的AMPANMAN做到很像...要SHOW下给小瓜看...看他们的反应如何...

liontnl

看来我要称呼你为“戚风蛋糕女王”咯！哈哈～～～

那份便当看了真的很开心～～～可以做一份给我吗？肚子很饿了～～～

LHTH

面包超人看起来很像小丑
很逗呢

八爪魚

原帖由 戴雨轩 于 13-8-2009 09:43 AM 发表
恩。。很美很美 。。。很羡慕你，我不懂几时才有机会做便当给孩子

你刚结婚不久吗？？先享受2人世界吧。。。
你的厨艺很好，将来你的孩子肯定每天都有美味和可爱的便当吃。

原帖由 guanying 于 13-8-2009 03:05 PM 发表
我本身很喜欢这个AMPAMAN,总觉得它的面包脸超可爱...

我也很想做个小瓜吃...可是..很多食材都是他们不吃的..有时,都不知如何着手.

你的AMPANMAN做到很像...要SHOW下给小瓜看...看他们的反应如何...

我也是喜欢他圆圆的头，呵呵..
我的孩子以前也是很多东西不吃的，可是我把这些食物用在这些便当内，他都会吃完。

原帖由 liontnl 于 13-8-2009 05:25 PM 发表
看来我要称呼你为“戚风蛋糕女王”咯！哈哈～～～

那份便当看了真的很开心～～～可以做一份给我吗？肚子很饿了～～～

我怎么会是戚风蛋糕女王呢？这里还有很多戚风高手呢，呵呵。。。
你开心我也开心，谢谢！

原帖由 LHTH 于 14-8-2009 07:41 PM 发表
面包超人看起来很像小丑
很逗呢

它的鼻子让你想起小丑吗？？

八爪魚

酸柑红茶戚风

那天看到mikiko做的柠檬茶戚风蛋糕，就一直很想做这类配搭的戚风，本来很想用柠檬的，可是今天家里只有那种大粒的酸柑，而且偶尔没有柠檬在家时，都用酸柑来代替柠檬做柠檬茶来喝的，所以我也觉得应该可以，我觉得酸柑的香气会比柠檬的来的重。

  

虽然出炉时没有闻到什么味道，可是吃的时候就很快感觉到那个香气，因为加了酸柑汁和酸柑皮加在蛋糕里面，呵呵。。。

食谱：
蛋黄 4个
砂糖 40-45克
粟米油  50ml
低筋面粉 75克
热水+一小包boh teh茶叶冲泡  50ml
酸柑汁 3/4-1小匙
酸柑皮 1粒

蛋白 4个
砂糖 40克


做法：
1）预热烤箱180度。蛋黄+砂糖，打至成淡米色，而且有点粘稠即可
2）一边加入粟米油一边搅匀，然后再一次性加入冲泡好的茶搅匀好，再加入酸柑皮
3）把过筛好的粉类再筛入蛋黄液里，搅至没有粉状即可停止搅动（切勿搅拌过度）
4）蛋白用打蛋器打至起粗泡后加入1/3砂糖,打发至乳白色后，再加入1/3砂糖打发至快变成cream状时，加入剩余的砂糖继续打发至中性发泡（蛋白尾端会有一点弯曲、有光泽、细腻）
5）取1/3的蛋白加入蛋黄糊里（3），搅匀。
6）然后把搅匀好的蛋糊加入剩余的蛋白里，改用橡皮刮刀从拌匀
7）把面糊倒入模里，然后敲桌子几下。放入烤箱烤40分钟，170度

[ 本帖最后由 八爪魚 于 16-8-2009 02:58 PM 编辑 ]

LHTH

哇。。。你连酸柑皮都打下去啊
吃起来不会涩涩的吗
因为酸柑皮涩味很重的