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发表于 17-6-2012 11:21 AM
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回复 120# sue8678
对, 在家用而已, 现在在用的是普通的, 每次看它打面团打到呱呱叫, 知道是时候让它退休了
但我想到既然要买就买一架比较适用的可以长长久久咯!
想问你有没有听过BRAUN这个牌子? 台湾的 |
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发表于 17-6-2012 10:09 PM
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回复 121# jasonmama
Sorry.... 我其实也不是很有经验，但刚巧你问的SPAR 及 KA 我有用过而已。。。 |
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发表于 18-6-2012 10:12 AM
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回复 122# sue8678
对不起, 我朋友说很多人都听过, (我是没听过了)
就以为你是学烘焙, 也会认识多过我很多吧, 就问问下看!
希望你别介意!
但说到底, 你还是帮了我很多..衷心的谢谢你! |
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发表于 18-6-2012 11:43 AM
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我听过Braun是hand blender 蛮出名的。Mixer我就没听过了。。。 |
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发表于 19-6-2012 12:45 PM
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本帖最后由 timi 于 19-6-2012 12:50 PM 编辑
是世界第一爛吧！！！
人家说搅拌机。。
直销的就往往介绍这面包机。
这机的品质是超爛的。。
最 ...
koaylm123 发表于 13-6-2012 08:23 PM 
超級反感---------------------------------------------------------------------
回主題，我本身心目中想買的是SPAR，不過後來在Groupon買了便宜很多的TheBakers（中國貨）
用到目前為止都很滿意，可是乖乖用1-3速慢慢打的話，到出薄膜要1小時
我試過用4速，半小時就可以了，只是不鼓勵咯，機器會真的很晃，有點恐怖 |
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发表于 21-6-2012 09:53 AM
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本帖最后由 koaylm123 于 22-6-2012 08:29 AM 编辑
+1，還無論是麵包機，烤箱，攪拌機，就會來講什麼All in one
超級反感------------------------------ ...
timi 发表于 19-6-2012 12:45 PM 
这三合一的机器不像直销的说得那么神奇。。
我就是用过一年。。最后贱卖了。。
见过好几位朋友的。。一样品质超差。。
要用烤箱时。。用个铁盍盍住面包的转动口。
从技术的角度看来，根本就不会是耐用的东西。
上阵子听说有人买两台来做包卖 (要的只是那不到一寸搅拌桨的功能？）
Alemak，buy a correct tools for a business.
到目前还没见过好用的中国机。。
我帮人买过一台像BAKER的中国机（是BAKER的第一代）
打到半生死都不出膜。。
接口还会出现黑黑的粉未掉到面团中（加料）。
关于这机器，我曾经苦口婆心的劝说过。。
快速搅拌30 min才出膜？？
30min都觉得太久了。。别说慢慢打要1小时才出膜。
30min搅拌面团温度已经。。。。
做面包面团搅拌过程面团温度是重要的一环。
面团搅拌太久温度升高，做成后虽然是面包。
但膨胀度，口味，组织都受影响了。。
下次打好面团后测量下温度是多少？
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发表于 21-6-2012 07:24 PM
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回复 112# joshua89
不好意思，型号我不是很清楚，因为是妈妈买的，只知道它有两个尺寸，我妈妈买的是比较大的尺寸，这尺寸只有白色。
至于价钱应该是大约两千，我确定后再告诉你。 |
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发表于 22-6-2012 05:23 PM
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这三合一的机器不像直销的说得那么神奇。。
我就是用过一年。。最后贱卖了。。
见过好几位朋友的。。 ...
koaylm123 发表于 21-6-2012 09:53 AM 
哈哈，嗯，同意
拿來做包賣也太誇張了啦
關于the bakers我也聽別人說過黑粉的問題
不過目前我自己的這架還沒有遇上
偶爾我會特地墊張白紙測
對咯，一個小時真的很久，所以我一直都是用冰水來操作，4速是中速，最高是6。
做出來的土司也還好，留到隔幾天也不會太幹。可能我要求不高？
spar 是我心目中想買的，看到網友15min就搞定真的很羨慕。
不過看在這架只要spar 一半再一半的價格，還好啦，沒那麽糟。
我也只敢以自己用過的經驗來評價而已 xD |
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发表于 4-7-2012 01:58 AM
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请问kenwood KM260 打面团 快出薄膜吗？ |
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发表于 31-7-2012 09:00 PM
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canary_lee 发表于 14-7-2011 09:04 AM 
回复 79# babytan01
请问这架机打面团一般上用多久时间可以打出膜？
你用到现在有什么问题吗？谢谢。
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发表于 1-8-2012 11:12 AM
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leewang 发表于 31-7-2012 09:00 PM
请问这架机打面团一般上用多久时间可以打出膜？
你用到现在有什么问题吗？谢谢。
20~30分钟，要视食谱面团而定；有些食谱水分少薄膜也比较难打。
用至今都没有什么问题，现在看到很多大型搅拌机都很便宜，四五百块都有了。 |
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发表于 1-8-2012 02:09 PM
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canary_lee 发表于 1-8-2012 11:12 AM
20~30分钟，要视食谱面团而定；有些食谱水分少薄膜也比较难打。
用至今都没有什么问题，现在看到很多大型 ...
四五百块就有？我还没看过咧～什么牌子啊？ |
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发表于 1-8-2012 03:03 PM
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leewang 发表于 1-8-2012 02:09 PM
四五百块就有？我还没看过咧～什么牌子啊？
当然一些比较不知名的牌子，你可以去浏览lazada网站或Jusco偶尔也会有。 |
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发表于 2-8-2012 09:52 AM
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canary_lee 发表于 1-8-2012 03:03 PM
当然一些比较不知名的牌子，你可以去浏览lazada网站或Jusco偶尔也会有。
哦，好的，谢谢你哦~~ (^.^)
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发表于 5-8-2012 09:02 AM
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爬完贴。。
原本想在taobao店买一架Kenwood的。。已经瞄中KMC510～1000w （3500人民币）
换回马币大概整RM2K（包括空运，不包中tax）
今晚爽爽去一间电器店看冰箱就顺便看有没有卖KENWOOD Mixer。。
哪里知道真的有哦。。虽然model 号码不一样可是却同款。。
我就相中一架KMM770～1200W 6.7L （Taobao有卖，是一样的KMM760 5800人民币），原本只是想跟老板减减价没打算买的＾＾＂
原价是RM2999，第一次减到RM2890，第二次再减到RM2790，第三次已经是晚上10点要关门了，老板娘讲到口水都干了，喉咙都开始痛（哈哈）最后一口价RM2650
我跟老公左想右想，老公决定买给我（yeah） 本帖最后由 speed33 于 5-8-2012 09:11 AM 编辑
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发表于 5-8-2012 04:51 PM
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发表于 26-9-2012 11:00 AM
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最近想买个搅拌机，在KitchenAid Artisan 325W 和 Kenwood Chef 1000W 犹豫不决。。。
有用过这两个型号的大大们，请问下打半公斤的面包团，可以打到出膜吗？大概打多久？ 会不会打到烧机呢？
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发表于 28-10-2012 06:28 PM
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joshua89 发表于 26-9-2012 11:00 AM
最近想买个搅拌机，在KitchenAid Artisan 325W 和 Kenwood Chef 1000W 犹豫不决。。。
有用过这两个型号 ...
Kitchenaid Artisan 会比较好的。solid的机身，完全不摇晃；超静音的设计，半夜也可以搅拌，呵呵～
而且，KitchenAid是美国来的著名牌子噢，能的话，就进Kitchen Aid 吧～ 很多名厨如，chef wan ,samantha 等都有在节目中用～ 
http://www.youtube.com/watch?v=lijSizul0OE
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发表于 7-11-2012 04:51 PM
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joshua89 发表于 26-9-2012 11:00 AM
最近想买个搅拌机，在KitchenAid Artisan 325W 和 Kenwood Chef 1000W 犹豫不决。。。
有用过这两个型号 ...
我是同时拥有kitchenaid artisan和kenwood chef. Kitchenaid唯一比kenwood好的就是比较小声，kenwood打时比较吵但是品质方面相信我，kenwood绝对比kitchenaid耐用和好.kenwood的设计也比kitchenaid实用。我刚买的kitchenaid用不到两次还没到一个星期就送回厂了因为它的speed 1居然变得和speed 2 一样快。后来换了另一架给我，回家后那个头居然锁不到结果第二天又送回去了。我的kenwood用了年多一点问题也没有。而且我试过kitchenaid和kenwood一起打面团用的时间是一样的，20分钟出薄膜。感觉上kenwood打的蛋白比较细致因为它的beater比较多圈。
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发表于 7-11-2012 04:57 PM
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joshua89 发表于 26-9-2012 11:00 AM
最近想买个搅拌机，在KitchenAid Artisan 325W 和 Kenwood Chef 1000W 犹豫不决。。。
有用过这两个型号 ...
另外，beater套进去的设计也是kenwood的好,kitchenaid的很难套，要对准而且要按beater下面，如果打到一半
要换beater就会弄脏手，kenwood的随便转一下就套上去了。kitchenaid的splash guard是套在碗上，要拿上拿下很麻烦，kenwood的是套在mixer头上，不用拿下来，它会跟着mixer头一起起来的。 |
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