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楼主: pynnlee

(^.^) pYnN 的小厨房 ~ 完美完成100页,谢谢大家的支持哦

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 楼主| 发表于 30-9-2009 02:19 PM | 显示全部楼层
原帖由 小星99 于 30-9-2009 01:53 PM 发表
谢谢你。。。真的好surprise
那些模,好可爱哦。。。我很喜欢

而且还收到那么特别的猪猪
现在有得看,又有得吃咯~~~


小星
已经收到咯!
那么快啊!希望你喜欢
本来我还在担心不知道可不可以过关
现在就放心咯!
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发表于 30-9-2009 02:30 PM | 显示全部楼层
原帖由 pynnlee 于 30-9-2009 02:19 PM 发表


小星
已经收到咯!
那么快啊!希望你喜欢
本来我还在担心不知道可不可以过关
现在就放心咯!


你用的是pos laju,当然快啦。。
放心,你包到这样美,都看不出两只猪仔在里面。。。

我真的很喜欢,又让我有想要动手的感觉了。。
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 楼主| 发表于 30-9-2009 02:46 PM | 显示全部楼层
原帖由 小星99 于 30-9-2009 02:30 PM 发表

你用的是pos laju,当然快啦。。
放心,你包到这样美,都看不出两只猪仔在里面。。。

我真的很喜欢,又让我有想要动手的感觉了。。


小星
哈哈!我就是怕在kastam 过关时
他们以为猪猪是毒品而打回头
是今天收到的吗?
收到时有想想会是谁寄给你?

那就快快动手
跟我们分享
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发表于 30-9-2009 04:06 PM | 显示全部楼层
可爱哦你赢玩
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发表于 30-9-2009 04:38 PM | 显示全部楼层
原帖由 pynnlee 于 30-9-2009 02:46 PM 发表
小星
哈哈!我就是怕在kastam 过关时
他们以为猪猪是毒品而打回头
是今天收到的吗?
收到时有想想会是谁寄给你?

那就快快动手
跟我们分享


你忘了,他们不敢动猪猪的啦。。。
我是今天收到的。。我的同事还大大声说,你有情信耶
来自马来西亚的包裹哦。。。
还问说谁寄来的?什么东西啊。。。
当时我就大约猜到是你了。。。因为很少人有我公司地址啦。。。

要动手哦。。。让我想想目标先。。。
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 楼主| 发表于 1-10-2009 09:50 AM | 显示全部楼层
原帖由 戴雨轩 于 30-9-2009 04:06 PM 发表
可爱哦你赢玩


雨轩
不够你家的雨轩饼干来得可爱

原帖由 小星99 于 30-9-2009 04:38 PM 发表

你忘了,他们不敢动猪猪的啦。。。
我是今天收到的。。我的同事还大大声说,你有情信耶
来自马来西亚的包裹哦。。。
还问说谁寄来的?什么东西啊。。。
当时我就大约猜到是你了。。。因为很少人有我公司地 ...


小星
怎么你没有对同事说
我在马来西亚收了一个小白面
现在寄神秘礼物给我
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发表于 1-10-2009 10:02 AM | 显示全部楼层
原帖由 pynnlee 于 1-10-2009 09:50 AM 发表
小星
怎么你没有对同事说
我在马来西亚收了一个小白面
现在寄神秘礼物给我


我的那个同事还真的以为是哦
还问我说是不是我之前的ex bf寄来的。。。
然后我就++搞神秘,不说。。。
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 楼主| 发表于 1-10-2009 10:03 AM | 显示全部楼层
原帖由 小星99 于 1-10-2009 10:02 AM 发表

我的那个同事还真的以为是哦
还问我说是不是我之前的ex bf寄来的。。。
然后我就++搞神秘,不说。。。


小星
哈哈哈!可能你的同事羡慕你有2个男人哦!
那你是怎么样拆礼物啊?
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发表于 1-10-2009 10:22 AM | 显示全部楼层
原帖由 pynnlee 于 1-10-2009 10:03 AM 发表
小星
哈哈哈!可能你的同事羡慕你有2个男人哦!
那你是怎么样拆礼物啊?



本来我是慢慢拆旁边的。。
可是却怎么拉也拉不出,伸手摸一摸,原来粘死了
没办法,就只好刀片割开咯。。。
你还真的粘得很紧哦。。。
如果用手慢慢撕,还真的不懂要多久。。
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 楼主| 发表于 1-10-2009 11:29 AM | 显示全部楼层
原帖由 小星99 于 1-10-2009 10:22 AM 发表


本来我是慢慢拆旁边的。。
可是却怎么拉也拉不出,伸手摸一摸,原来粘死了
没办法,就只好刀片割开咯。。。
你还真的粘得很紧哦。。。
如果用手慢慢撕,还真的不懂要多久。。


小星
假如不粘紧的话
我很怕会掉出来叻!
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发表于 1-10-2009 12:36 PM | 显示全部楼层
你很厉害做月饼哦!那猪猪公仔饼很可爱呢!
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 楼主| 发表于 1-10-2009 01:19 PM | 显示全部楼层
原帖由 pityoon 于 1-10-2009 12:36 PM 发表
你很厉害做月饼哦!那猪猪公仔饼很可爱呢!


pityoon
我也是第一次做
因为受到这里的姐妹引诱
所以就跟风做月饼
这个猪猪是看到报章后
跟着做的
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发表于 1-10-2009 09:00 PM | 显示全部楼层
好像做手工那样
黏黏切切的
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发表于 2-10-2009 09:01 AM | 显示全部楼层
原帖由 pynnlee 于 1-10-2009 11:29 AM 发表
小星
假如不粘紧的话
我很怕会掉出来叻!


哈哈。。。那么我也学你粘紧紧地。。
不然真的掉出来就不好哦。。。
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 楼主| 发表于 2-10-2009 09:55 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 1-10-2009 09:00 PM 发表
好像做手工那样
黏黏切切的


38,
哈哈哈!是咯!
可以吃之外还可以回念小时候

原帖由 小星99 于 2-10-2009 09:01 AM 发表

哈哈。。。那么我也学你粘紧紧地。。
不然真的掉出来就不好哦。。。


小星
好谢谢你!
我好感动哦!
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 楼主| 发表于 2-10-2009 10:19 AM | 显示全部楼层
冰皮月饼

看到tina 及妮可斯玩卡通冰皮月饼那么过瘾
我也试试做做看
我不喜欢吃冰皮月饼
但是姐姐喜欢
所以打算做来给姐姐吃
成品出来时,我吃一口
觉得怪怪的
可能我不习惯吃冰皮月饼吧!
但是今早给姐姐吃时
姐姐既然说:可以摆摊卖月饼咯!
她说好吃

食谱 :偷妮可斯
造型 :偷 tina

冰皮月饼 (少许改变)
食谱 :
冰皮材料:
糕粉             250 gm
白油               65 gm
糖粉            130  gm
食水            220   ml (这个我用冰水)
香精/色素 适量
*香精/色素这部份可以随便调整,喜欢什么口味就放什么口味的,颜色随意来配搭。
# 我用pandan 香精

馅料材料:
豆沙             700 gm

比率 :冰皮   15g    / 陷料  :20g

做法:
1。 糕粉,糖粉和白油倒进大碗里,加入食水稍微搅拌,再用手搓成粉团。
    (如果水份不够,可以自行再加入少许至到足够搓成软却不沾手的粉团)
2。在粉团里加入少许的香精/色素,再次揉成颜色不规矩的彩色粉团均匀。
3。把pandan 粉团分成适量的份量,备用。(休息10分钟)
4。把豆沙捏出适量的份量,然后搓成粒状,备用。
5。 把已经搓成粒的馅料放在已经擀平/压扁的粉团中间。
6。 把馅料包好,再压入可爱模具/月饼模里。
7。 再把已经压形的月饼取出,放入冰箱冷藏1个小时或更冷,取出即可享用。

心得 :要把冰皮弄得滑面就得在手心放点太白粉,把冰皮团放在手上(太白粉上)用力压扁几下
             这样冰皮的面会比较滑而不会丑丑皱皱的。每做一粒重复这个步骤

   
   


[ 本帖最后由 pynnlee 于 2-10-2009 10:22 AM 编辑 ]
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发表于 2-10-2009 01:04 PM | 显示全部楼层
又是可爱的月饼,冰皮的月饼就是这样可以很多花样的,自己做真的可以省很多的,外面那几陀莲蓉和薄薄的皮就要40-50块了 ,不过包装有些还真的不错下,只能说卖包装咯
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发表于 2-10-2009 01:11 PM | 显示全部楼层
好可爱的熊熊月饼。。。
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发表于 2-10-2009 02:09 PM | 显示全部楼层
现在我们都在做月饼,我看到月饼有点怕怕.你会吗?熊熊冰皮月饼很美
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发表于 2-10-2009 02:26 PM | 显示全部楼层
可爱的熊熊哦!
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