鸡Kan(广东读音)怎么清洗呢？

snail85 · 发表于 5-7-2009 10:08 PM

就是吃鸡饭的时候，很常会看到的鸡杂。

现在我想了解如何清洗鸡Kan呢？
我买了一包哦。。

但是不会清洗

布莱恩何 · 发表于 5-7-2009 10:38 PM

放盐擦一擦。。。。。。。

sohaiedi3 · 发表于 5-7-2009 11:06 PM

大哥，不用开同样的贴吧

鲁乃义务消防员 · 发表于 5-7-2009 11:11 PM

是不是鸡kian......?

?

sohaiedi3 · 发表于 5-7-2009 11:42 PM

原帖由 鲁乃义务消防员 于 5-7-2009 11:11 PM 发表
是不是鸡kian......? ?

是鸡kan，不是鸡kian

龙郡主 · 发表于 6-7-2009 10:46 AM

通常都是用鹽把外面的粘液去掉.
然後用刀把外表的脂肪(肥油)刮掉. 你會看到兩面的顏色不一樣.一面的有一層黃色的皮.(記得要去掉).大致上就清洗好了.

梅菜 · 发表于 6-7-2009 12:11 PM

如果买的时候还没切开的话，就得对半剖开，然后把里面很多小小粒像沙子的东西洗干净，再撕走黄色那层膜，就可以用一大撮盐去洗。。。搞掂！

snail85 · 发表于 6-7-2009 02:40 PM

原帖由 sohaiedi3 于 5-7-2009 11:06 PM 发表
大哥，不用开同样的贴吧

是Cari卡贴。。
我只开一个罢了的。。。

今天才发现多出来一个。。

snail85 · 发表于 6-7-2009 02:43 PM

原帖由梅菜于 6-7-2009 12:11 PM 发表
如果买的时候还没切开的话，就得对半剖开，然后把里面很多小小粒像沙子的东西洗干净，再撕走黄色那层膜，就可以用一大撮盐去洗。。。搞掂！

好的

我这就去弄弄。谢谢你哦

snail85 · 发表于 6-7-2009 02:45 PM

原帖由 龙郡主 于 6-7-2009 10:46 AM 发表
通常都是用鹽把外面的粘液去掉.
然後用刀把外表的脂肪(肥油)刮掉. 你會看到兩面的顏色不一樣.一面的有一層黃色的皮.(記得要去掉).大致上就清洗好了.

请问看到灰色就OK了吗？

snail85 · 发表于 6-7-2009 02:46 PM

原帖由 布莱恩何 于 5-7-2009 10:38 PM 发表
放盐擦一擦。。。。。。。

我这就去弄

谢谢哦

幸运小公主 · 发表于 6-7-2009 04:52 PM

我看过有人拿来炸和煮加哩看上去好想很好吃！！！你不仿试试！！！

snail85 · 发表于 6-7-2009 05:13 PM

原帖由 幸运小公主 于 6-7-2009 04:52 PM 发表
我看过有人拿来炸和煮加哩看上去好想很好吃！！！你不仿试试！！！

呵呵。就是想要拿来用curry粉炸香香

龙郡主 · 发表于 6-7-2009 05:42 PM

原帖由 snail85 于 6-7-2009 14:45 发表

请问看到灰色就OK了吗？

對.把黃色的那層皮去掉就是灰色的了.這麼突然想要吃?買比較方便而且內臟不宜吃太多

snail85 · 发表于 7-7-2009 02:04 AM

原帖由 龙郡主 于 6-7-2009 05:42 PM 发表

對.把黃色的那層皮去掉就是灰色的了.這麼突然想要吃?買比較方便而且內臟不宜吃太多

呵呵。就是久久吃一次的

谢谢教导哦

zfc · 发表于 21-8-2017 05:54 PM

不好意思，回复这个旧帖。请问鸡 Kan 在中文和英文是什么？

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