【走马看州】走遍吉兰丹，一网打尽当地马来风味美食！

auleo520

吉兰丹之美食

刚从吉兰丹哥打峇鲁回来，不知道该先写哪一篇，还是来篇美食当开胃菜好了。

吉兰丹以马来人为主，占了95%强，当然吉兰丹的美食就是马来美食主打了。

我的吉兰丹朋友主打介绍这一个Nasi Kerabu，可是他不知道他常吃的Nasi Kerabu来源是那里，所以我就惟有自求多保了，自己去寻找。

我在接近Istana Jahar的一条支路闻到一股非常香喷喷的炸鸡味道，它把我引到了这个接近UMNO建筑物的两个流动小贩摊。

一个是卖Nasi Dagang,另一个则是Nasi Kerabu。


我看着蓝色的饭，感到很好奇，不知道它是什么汁弄成的。


Nasi Kerabu 的饭就是这一种蓝饭，加上椰丝，芽菜，香草，我加了一个鸡腿，价马币3.00,价格还蛮便宜的说。


Nasi Dagang的炸鸡也是很不错，让我弟弟赞不绝口。价马币3.50。


或幸或不幸，流动摊贩都是没有给匙羹，结果我很地道地在街边用手吃。。。

有点上瘾了，所以我连续两餐都吃Nasi Kerabu，第二轮的Nasi Kerabu 我在著名的市场Pasar Khatijah里面的早市。可是我被那看起来美味的Sotong骗了,这么一个加Sotong 的Nasi Kerabu要价9元，似乎是我吃过最贵的早餐。


而晚餐的时候，哥打峇鲁有一个开放空间叫做Bazaar Buluh Kubu ( 名字是有点难叫)，里面有许许多多的摊位，就在东海岸购物中心附近。（注：Bazaar Buluh Kubu同时也是一个贩卖旅游品的中心，旅游册子上就是指这一个旅游品中心，所以别被误导了，还有另外一个Bazaar Buluh Kubu 在附近是卖美食的。

在Bazaar Buluh Kubu里，就有各式各样的马来美食摊贩，好象这一个卖Murtabak的，相当便宜，牛肉Murtabak 就只是马币1.70,当然肉也是不多，可是也可以填饱肚子的。



当中，有一个佳理论坛的网友，推介的小贩Yati，他说Ayam Percik 很好吃，当然我们也买了，口感是不错啦，不过价钱也不弱，两块蛮大块的鸡腿连胸肉要价马币8.50。烧烤的鸡肉，淋上特制的酱汁，好吃到我忘了拍照留念。



在bazaar buluh kubu 不要叫椰浆饭Nasi Lemak,因为普通的Nasi Lemak，就只是给炸蛋，已经要价马币2元，还以为吉兰丹Nasi Lemak 有什么好康，比我家附近的Nasi Lemak 还输，我家那里的更便宜！

而晚上的时候，在哥打峇鲁的唐人街Jalan Kebun Sultan苏丹花园路，也非常热闹，这里除了有许多在大马其他地方都吃得到的中餐，也有一些马来摊位非常好生意。

当然人家好生意不是随随便便就出名的，一定有他好吃的东西，其中一摊就是这个以小碗蒸饭最好生意，生意好到我觉得他们是全吉兰丹手脚动作最快的马来人。


这一摊其实是马来杂饭摊，他们的食物除了马来人最拿手的炸鸡，就是他们的辣椒！


可能他们用小碗蒸饭也是有其辅助作用，整包饭令人吃了还想再吃！虽然菜肴不是很特别，可是淋在饭内的辣椒，真让人想到都垂涎三尺！


吉兰丹的消费还蛮低的，在这个小碗蒸饭的旁边就是这个卖沙爹档，一串沙爹（鸡肉或牛肉）也就是40仙，还比小地方如笨珍还便宜。


吉兰丹还有很多美食如Laksam，泰国餐的cao jam其实我都错过了，有点小遗憾，就期望下回如果有机会到Pulau Perhentian，过境吉兰丹去补偿这小小遗憾了。


噢噢，还有睡佛，坐佛，马泰边界Pengkalan Kubor,Pantai Seri Tujuh

全程搭公车，呵呵



吉兰丹有不少的泰裔后人，他们都聚居于与泰国接壤的大马边界，也就是道北Tumpat县市。

泰裔就像普通的泰国人一样，多数信仰佛教，所以在道北县可以看到许多壮观的佛堂，而离开哥打峇鲁最近而且出名的是这一个吉兰丹睡佛Wat Polithivan 。

我们没有租用汽车代步，因为我们算算一下，还是乘搭公共交通比较划算。

虽然来吉兰丹玩之前，就听说吉兰丹的公共交通不完善，最好有自己的代步工具。不过当我自己体验了那里的交通服务后，我觉得吉兰丹的公共交通不弱！而且冷气蛮强的! 当然在吉兰丹那人口比较少的州属，巴士服务当然不会好象新加坡巴士那样10分钟一趟频密（吉隆坡都没有），可是考量吉兰丹巴士公司的艰难经营，实在不容易维持呢！（吉兰丹巴士大约30分钟一趟）

我们从哥打峇鲁的中央巴士站，乘搭27号巴士去到Chabang Empat （这个27号巴士服务是从哥打峇鲁到Pengkalan Kubor马泰边界）。


这个Chabang Empat 在马来文的意思是十字路口，这样的路口实在太普通了，所以除了交待巴士司机提醒我们下车的地方，我们自己也一路上注意路牌—棕色路牌Wat Polithivan。（怕司机忘了）

巴士司机不负期待，差点忘了停车，是我们站了起来，他才想起我们这外来游客。。。

Chabang Empat 是一个普通的市镇，当然我之前已经从佳丽论坛知道这里有一个老人家使用私家车载送游客到Wat Polithivan。可是我还想尝试其他的管道去到哪儿，只是镇上的人们好象都很团结，直接招来同样那个老人家，（看来这是独门生意了），我还没来吉兰丹就已经看过这一个老人家。。。。标志是带着一顶Haji 帽，还有他的青色老车。。。。

网上的资料是老人家收费8元，但是那个老兄是单人行，所以议价比较好商量，而我们一去问，老人家立即就开价15元，唯有装可怜。。最后10元定价。

Wat Polithivan离开Chabang Empat 市镇大约5公里，好象没有公车抵达。无形间为老人家营造了独市。


Wat Polithivan据称是全东南亚第二大睡佛，槟城也是有一座，可是我早已经忘了它是多大了，看起来好象一样大。。 可是吉兰丹这一座睡佛好象都蛮被遗忘似的，全间佛庙就只是我们两个游客加上司机当地人，斋堂经营者加上三两位和尚，感觉还蛮 “平静”。


睡佛的功能就好象槟城的，里面是放骨灰的，然后旁边画了一些地狱的图画，警惕世人。

也有12座佛陀代表着华人的十二生肖，看来这座泰国佛庙也是深受华人文化影响。




睡佛的旁边有一座荒废了的佛庙，我估计，应该是Wat Polithivan第一座庙的地点。


旁边还养着一对孔雀，感觉还蛮可怜的。。



  


其实这座Wat Polithivan 还有一个功能，可能不是很多人看得到，它是这个社区的流浪狗收留所，里面的流浪狗可真多，可见狗儿在这马来人居多的地方没有立足之地。我们的司机驶进佛庙的路口时，还特地甩一甩尾，吓跑路口的流浪狗，也把我吓倒。对狗的憎恨，可见一斑。


在回途中，老人家说10元车资不够，要12元，10元是汽油费，2元给他Ma Geh (吉兰丹马来语，吃的意思)。

都上了车，还能怎样？

费用：
哥打峇鲁27号巴士到Chabang Empat RM2
德士来回Chabang Empat RM12



有，接下来的行程是到坐佛、附近的其他两座佛庙、马泰边界、Pantai Seri Tujuh。呵呵



我们参观了睡佛后，就前往下一座佛庙-坐佛Wat Machimmaram。

从Chabang Empat,我们等候从哥打峇鲁上来的27号巴士，这里哥打峇鲁的巴士，是根据巴士路线而分号码，所以同样路线可以由不同的巴士公司经营。


网上的战略说，我们要前往的坐佛就在Kampung Jubakar。从哥打峇鲁搭巴士要去参观这些庙宇，其实重要的是记得佛尊的形态，如睡佛,站佛，或者坐佛，然后告诉巴士司机Sleeping Buddha,Standing Buddha 或者Sitting Buddha，因为你告诉他们什么什么Wat Machimmaram，Wat Pothivihan，他们也是不大清楚的，他们只是记得佛座的形态。




真如前文所言，巴士司机常常都 “不负期待”，忘了提醒我们到站，幸好一路上都有留意棕色路牌。

Wat Machimmaram这个名字对我而言，很难记得，我是记得它的Machi罢了。。真麻吉。。


坐佛给我的感觉更震撼，可能参观的那天烈日当空，坐佛在太阳的照耀下，佛光四射！



其实坐佛的功能就好象睡佛，里面是放骨灰的，可是前不久，竟然发生了骨灰被盗的案件！有贼偷去高僧的骨灰，说是发挥出来的法力吓人，真是不道德，迟早得到报应！

现在坐佛的最高那一层锁起来了，不给非亲戚上去。所以你说是不是世风日下？连佛堂都不得不防备他人。

虽然佛堂名字蛮泰国的，可是佛堂里面蛮华人的，注满许多华文写明各个罗汉。


在Wat Machimmaram对面还有两座壮观的佛庙，根本没有游客的足迹，感觉非常地道，没有丝毫的商业味,下回再谈。

费用：
巴士27号从Chabang Empat 至Kampung Jubakar RM1.30










继2年前去了马泰边界王可怜，这一次我的吉兰丹之旅同样安排了去一趟马泰边界，这次也是因为机缘关系，还是没有去到比较出名的边界，就如上一次错过Rantau Abang 去了王可怜，这一次也是错过较著名的Rantau Panjang，去了Pengkalan Kubor。

从Kampung Jubakar，我们一条龙式的从哥打峇鲁玩到马泰边界。

其实在我们搭上27号巴士之前，我们不肯定它有没有开到边界去，深怕司机又是随便放我们在半途下车，但是担心是多余的，因为27号巴士的总站就是Pengkalan Kubor。

正如其他的马泰边界，Pengkalan Kubor 也是有免税区，而且规模比王可怜的还大还整齐。



可是，Pengkalan Kubor 给我们的第一感觉不太好，有关当局把免税区用双层篱笆围起来，我觉得有点像是犹太集中营。。（可能不久前我看了二战的电影，被它影响了）。

马泰边界是由一条河给分开来，天然的条件使移民厅的工作容易多了，要到对岸，就得乘船过去。船只是渡轮，可是比槟城的简单多了，没有遮顶，得日晒雨淋。

我们没打算到泰国走一回，也许是看报道太多了吧？总觉得泰南不太安全的。

可是这里的免税区也没啥“康头”，卖来卖去都是差不多一样的东西，厨房用具，玩具，衣服。对于旅客的我们来说，实在没有吸引力，衣服也是普通衣服，没有一间旅游衣服，而且很多都是中国入口，实在没瘾。（我们著名的Batik都是中国货，实在是丢脸）




在这么一个遥远的边界，这么一个普通的周日，我们两个年轻人走在“难民营”中，显得有点特出，只是店员们都没有把我们叫住，因为他们知道游客不会去买砂锅盎铲。




里面有一个小型的市场，还略有小看头，卖有一些形如花生的亚叁果Asam Java，其中一个水果贩还给我们免费尝试呢，虽然我们跟她说我们不会买了带回家，她说就只是让你们试试味道，嗯，这里的人还蛮友善的。



免税区内就是三排店面而已，很快就可以走完，我们尽量拖延时间，就是想慢慢体会完这里的不同，所以我们临别前，还在这里的一个树下摊吃午餐。这是一个吉兰丹常见的小吃店，就是食客都坐着围着在中间的老板，老板就在那儿准备食物给每个人，每个人也只要举手，老板就看到了。

依傍着河边的还有一个渔业研究局，照理来说，外人是不许进入的，但吉兰丹就是比较“随和”点，只要跟看守打个照面，说我们是外地来的，想拍照。基本上，应该不成问题的，呵呵。


这渔业研究局所处位置很好，可以没有阻挡地拍摄到对岸的泰国。




说起来，我们的吉兰丹之旅还蛮幸运的，老天都没有下雨，只是天气太热，容易陷入爱睡状况。

我们看到了前往Pandai Seri Tujuh的43号巴士停了在那儿，冷气还开着，等候搭客，我们爬了上巴士，来个午睡，醒来后，巴士还在原地，巴士搭客还是五指可以数到......看来生意真难做呢......



费用：
Kampung Jubakar 至Pengkalan Kubor RM1.70

jenjen2001

还有吗？我九月回去哦。。。
那边有个世界第三大的睡佛，，你有去吗？

彩虹百合

我也很怀念那里的Nasi Kerabu.

hclion

吉兰丹真是卧虎藏龙。。有机会我也想试 nasi kerabu

鲁乃义务消防员

哗!
我也是很想去哦!

~~喵喵~~

支持支持... cuti-cuti malaysia...

auleo520

噢噢
还有睡佛，坐佛，马泰边界Pengkalan Kubor,Pantai Seri Tujuh
全程搭公车，呵呵

需得整理照片，再放上佳丽

kwonghong

大佬,开贴了啊..
写详细点,下次我有机会去东马时跟你取经...

auleo520

吉兰丹有不少的泰裔后人，他们都聚居于与泰国接壤的大马边界，也就是道北Tumpat县市。

泰裔就好象普通的泰国人一样，多数信仰佛教，所以在道北县可以看到许多壮观的佛堂，而离开哥打峇鲁最近而且出名的是这一个吉兰丹睡佛Wat Polithivan 。

我们没有租用汽车代步，因为我们算算一下，还是乘搭公共交通比较划算。

虽然来吉兰丹玩之前，就听说吉兰丹的公共交通不完善，最好有自己的代步工具。不过当我自己体验了那里的交通服务后，我觉得吉兰丹的公共交通不弱！而且冷气蛮强的! 当然在吉兰丹那人口比较少的州属，巴士服务当然不会好象新加坡巴士那样10分钟一趟频密（吉隆坡都没有），可是考量吉兰丹巴士公司的艰难经营，实在不容易维持呢！（吉兰丹巴士大约30分钟一趟）

我们从哥打峇鲁的中央巴士站，乘搭27号巴士去到Chabang Empat （这个27号巴士服务是从哥打峇鲁到Pengkalan Kubor马泰边界）。


这个Chabang Empat 在马来文的意思是十字路口，这样的路口实在太普通了，所以除了交待巴士司机提醒我们下车的地方，我们自己也一路上注意路牌—棕色路牌Wat Polithivan。（怕司机忘了）

巴士司机不负期待，差点忘了停车，是我们站了起来，他才想起我们这外来游客。。。

Chabang Empat 是一个普通的市镇，当然我之前已经从佳丽论坛知道这里有一个老人家使用私家车载送游客到Wat Polithivan。可是我还想尝试其他的管道去到哪儿，只是镇上的人们好象都很团结，直接招来同样那个老人家，（看来这是独门生意了），我还没来吉兰丹就已经看过这一个老人家。。。。标志是带着一顶Haji 帽，还有他的青色老车。。。。

网上的资料是老人家收费8元，但是那个老兄是单人行，所以议价比较好商量，而我们一去问，老人家立即就开价15元，唯有装可怜。。最后10元定价。

Wat Polithivan离开Chabang Empat 市镇大约5公里，好象没有公车抵达。无形间为老人家营造了独市。



Wat Polithivan据称是全东南亚第二大睡佛，槟城也是有一座，可是我早已经忘了它是多大了，看起来好象一样大。。 可是吉兰丹这一座睡佛好象都蛮被遗忘似的，全间佛庙就只是我们两个游客加上司机当地人，斋堂经营者加上三两位和尚，感觉还蛮“平静”。



睡佛的功能就好象槟城的，里面是放骨灰的，然后旁边画了一些地狱的图画，警惕世人。

也有12座佛陀代表着华人的十二生肖，看来这座泰国佛庙也是深受华人文化影响。





睡佛的旁边有一座荒废了的佛庙，我估计，应该是Wat Polithivan第一座庙的地点。



旁边还养着一对孔雀，感觉还蛮可怜的。。



其实这座Wat Polithivan 还有一个功能，可能不是很多人看得到，它是这个社区的流浪狗收留所，里面的流浪狗可真多，可见狗儿在这马来人居多的地方没有立足之地。。我们的司机驶进佛庙的路口时，还特地甩一甩尾，吓跑路口的流浪狗，也把我吓倒。对狗的憎恨，可见一斑。




在回途中，老人家说10元车资不够，要12元，10元是汽油费，2元给他Ma Geh (吉兰丹马来语，吃的意思)。

都上了车，还能怎样？




费用：
哥打峇鲁27号巴士到Chabang Empat           RM2
德士来回Chabang Empat                               RM12

firStLoVe27

黄色饭的是nasi briyani,不是nasi dagang,我是到地人，kao jam 不能错过，nasi dagang 我的最爱

firStLoVe27

楼主有去东南亚最大的坐佛？

auleo520

有，接下来的行程是到坐佛、附近的其他两座佛庙、马泰边界、Pantai Seri Tujuh。呵呵

blurbear

我很久没回吉兰丹了
想念那边一下
楼主，我看你的照片，仿佛闻到nasi kerabu&dagang的香味
搞到我肚子很饿。。

auleo520

我们参观了睡佛后，就前往下一座佛庙-坐佛Wat Machimmaram。

从Chabang Empat,我们等候从哥打峇鲁上来的27号巴士，这里哥打峇鲁的巴士，是根据巴士路线而分号码，所以同样路线可以由不同的巴士公司经营。


网上的战略说，我们要前往的坐佛就在Kampung Jubakar。从哥打峇鲁搭巴士要去参观这些庙宇，其实重要的是记得佛尊的形态，如睡佛,站佛，或者坐佛，然后告诉巴士司机Sleeping Buddha,Standing Buddha 或者Sitting Buddha，因为你告诉他们什么什么Wat Machimmaram，Wat Pothivihan，他们也是不大清楚的，他们只是记得佛座的形态。

真如前文所言，巴士司机常常都“不负期待”，忘了提醒我们到站，幸好一路上都有留意棕色路牌。

Wat Machimmaram这个名字对我而言，很难记得，我是记得它的Machi罢了。。真麻吉。。

坐佛给我的感觉更震撼，可能参观的那天烈日当空，坐佛在太阳的照耀下，佛光四射！


其实坐佛的功能就好象睡佛，里面是放骨灰的，可是前不久，竟然发生了骨灰被盗的案件！有贼偷去高僧的骨灰，说是发挥出来的法力吓人，真是不道德，迟早得到报应！

现在坐佛的最高那一层锁起来了，不给非亲戚上去。所以你说是不是世风日下？连佛堂都不得不防备他人。

虽然佛堂名字蛮泰国的，可是佛堂里面蛮华人的，注满许多华文写明各个罗汉。


在Wat Machimmaram对面还有两座壮观的佛庙，根本没有游客的足迹，感觉非常地道，没有丝毫的商业味,下回再谈。


费用：
巴士27号从Chabang Empat 至Kampung Jubakar           RM1.30





[ 本帖最后由 auleo520 于 2-8-2009 11:06 PM 编辑 ]

幽默+沉默

看到楼主拍的照片，令我想起以前和家人一起游吉兰丹的日子！！
继续加油！

auleo520

继2年前去了马泰边界王可怜，这一次我的吉兰丹之旅同样安排了去一趟马泰边界，这次也是因为机缘关系，还是没有去到比较出名的边界，就如上一次错过Rantau Abang 去了王可怜，这一次也是错过较著名的Rantau Panjang，去了Pengkalan Kubor。

从Kampung Jubakar，我们一条龙式的从哥打峇鲁玩到马泰边界。

其实在我们搭上27号巴士之前，我们不肯定它有没有开到边界去，深怕司机又是随便放我们在半途下车，但是担心是多余的，因为27号巴士的总站就是Pengkalan Kubor。

正如其他的马泰边界，Pengkalan Kubor 也是有免税区，而且规模比王可怜的还大还整齐。


可是，Pengkalan Kubor 给我们的第一感觉不太好，有关当局把免税区用双层篱笆围起来，我觉得有点像是犹太集中营。。（可能不久前我看了二战的电影，被它影响了）。

马泰边界是由一条河给分开来，天然的条件使移民厅的工作容易多了，要到对岸，就得乘船过去。船只是渡轮，可是比槟城的简单多了，没有遮顶，得日晒雨淋。

我们没打算到泰国走一回，也许是看报道太多了吧？总觉得泰南不太安全的。

可是这里的免税区也没啥“康头”，卖来卖去都是差不多一样的东西，厨房用具，玩具，衣服。对于旅客的我们来说，实在没有吸引力，衣服也是普通衣服，没有一间旅游衣服，而且很多都是中国入口，实在没瘾。（我们著名的Batik都是中国货，实在是丢脸）



在这么一个遥远的边界，这么一个普通的周日，我们两个年轻人走在“难民营”中，显得有点特出，只是店员们都没有把我们叫住，因为他们知道游客不会去买砂锅盎铲。



里面有一个小型的市场，还略有小看头，卖有一些形如花生的亚叁果Asam Java，其中一个水果贩还给我们免费尝试呢，虽然我们跟她说我们不会买了带回家，她说就只是让你们试试味道，嗯，这里的人还蛮友善的。。


免税区内就是三排店面而已，很快就可以走完，我们尽量拖延时间，就是想慢慢体会完这里的不同，所以我们临别前，还在这里的一个树下摊吃午餐。这是一个吉兰丹常见的小吃店，就是食客都坐着围着在中间的老板，老板就在那儿准备食物给每个人，每个人也只要举手，老板就看到了。

依傍着河边的还有一个渔业研究局，照理来说，外人是不许进入的，但吉兰丹就是比较“随和”点，只要跟看守打个照面，说我们是外地来的，想拍照。基本上，应该不成问题的，呵呵。

这渔业研究局所处位置很好，可以没有阻挡地拍摄到对岸的泰国。

说起来，我们的吉兰丹之旅还蛮幸运的，老天都没有下雨，只是天气太热，容易陷入爱睡状况。

我们看到了前往Pandai Seri Tujuh的43号巴士停了在那儿，冷气还开着，等候搭客，我们爬了上巴士，来个午睡，醒来后，巴士还在原地，巴士搭客还是五指可以数到。。。看来生意真难做呢。。。


费用：
Kampung Jubakar 至Pengkalan Kubor           RM1.70

[ 本帖最后由 auleo520 于 5-9-2009 12:56 AM 编辑 ]

私人重地

哈，来支持一下 。

看到你们也和我一样搭那马来啊伯的老爷车去参观睡佛，觉的很好笑啦。

hock308827

谢谢你的分享。很喜欢。

auleo520

其实吉兰丹真的还蛮不错的说
是我们忽略了它们，

下来我还想再去东海岸登家楼走走呢

tako_bb

LZ的吉蘭丹游正好可以幫到我，最近也打算去北馬和東海岸一帶看看
你去吉蘭丹是有過夜還是當天來回？住的話，有什麽好介紹的嗎？
Terengganu，打算游完吉蘭丹就直接去。。不過不懂那裏有什麽好玩的