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楼主: Ritalep

我的新尝试之~2018年饼系列~

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 楼主| 发表于 27-12-2011 05:05 PM | 显示全部楼层
玉蜀黍小蛋糕
材料A:牛油100近,糖粉90斤,鸡蛋2粒
    材料B:自发面粉100斤,发粉1茶匙
材料C:玉蜀 ...
amylee_1983 发表于 19-12-2011 10:43 AM



    不好意思,应该是克才对~常弄错!
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 楼主| 发表于 27-12-2011 05:21 PM | 显示全部楼层
~迷你蛋糕~

学校有圣诞派对,给学生们准备点小蛋糕。。。 本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 01:52 AM 编辑

7.mini cupcake.jpg
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 楼主| 发表于 29-12-2011 03:39 PM | 显示全部楼层
~红豆Jelly~

假期了,好无聊,找点东西做! 本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 01:55 AM 编辑

4.red bean jelly.jpg
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 楼主| 发表于 8-1-2012 07:37 PM | 显示全部楼层
《Muffin》
履行对朋友的承诺,答应了给他们烘Muffin。。。但是不是很理想咧。。。失威咗添 本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 01:58 AM 编辑

8.Muffin.jpg
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 楼主| 发表于 11-1-2012 08:25 PM | 显示全部楼层
恭喜呀~恭喜!发呀发大财~

《年饼紫菜卷》

卷的,也做片的
50片紫菜做了大概有5至6小罐
第一次尝试做紫菜卷,我卷妈妈炸。。。双剑合璧,天下无敌! 本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 02:00 AM 编辑

7。紫菜卷2012.jpg
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发表于 11-1-2012 09:02 PM | 显示全部楼层
紫菜卷如何做?炸是用大火、中火或小火呢?应该很容易焦吧!
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发表于 11-1-2012 11:29 PM | 显示全部楼层
楼住的紫菜卷好像炸太久了,炸一下就好拿上来了,白一点比较好看哦。
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发表于 12-1-2012 03:52 PM | 显示全部楼层
恭喜呀~恭喜!发呀发大财~

《年饼紫菜卷》






卷的


也做片的


50片紫菜做了大概有5至 ...
Ritalep 发表于 11-1-2012 08:25 PM

搂住,除了海苔(紫菜)和popiah皮,还需要什么材料???
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发表于 13-1-2012 04:21 PM | 显示全部楼层
卷卷的紫菜卷炸了过后会不会很难咬=不脆?放多久都不会变不脆吗?

上次我炸一片片的,多两天就不脆,比较难咬了,lz有什么秘诀吗?
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发表于 13-1-2012 05:06 PM | 显示全部楼层
这个周末也想要做紫菜卷
希望可以成功
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 楼主| 发表于 15-1-2012 06:29 PM | 显示全部楼层
搂住,除了海苔(紫菜)和popiah皮,还需要什么材料???
无心伤害 发表于 12-1-2012 03:52 PM



    蛋液和扫子
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 楼主| 发表于 15-1-2012 06:33 PM | 显示全部楼层
卷卷的紫菜卷炸了过后会不会很难咬=不脆?放多久都不会变不脆吗?

上次我炸一片片的,多两天就不脆,比 ...
gynee 发表于 13-1-2012 04:21 PM



    我做卷的是因为比较容易剪哦,一片片得很费时剪。。。因为妈妈怕不脆所以会炸得就一点点的,所以我的紫菜卷是偏橙色的,不像外面买的米黄色。。。应该油要放多!
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 楼主| 发表于 15-1-2012 06:35 PM | 显示全部楼层
楼住的紫菜卷好像炸太久了,炸一下就好拿上来了,白一点比较好看哦。
当猫爱上狗 发表于 11-1-2012 11:29 PM



    哈哈没办法,害怕炸不熟嘛!
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 楼主| 发表于 15-1-2012 06:36 PM | 显示全部楼层
回复 70# 儿娘


    祝你成功,记得要分享给我们看看!
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发表于 16-1-2012 10:40 AM | 显示全部楼层
LZ, Popiah皮是超市买的那种一包包的吗? 那紫菜呢?哪里买?我也想学做~ 新年快乐。。
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发表于 16-1-2012 01:27 PM | 显示全部楼层
回复  儿娘


    祝你成功,记得要分享给我们看看!
Ritalep 发表于 15-1-2012 06:36 PM



   我周末炸了紫菜卷,
不是很脆口呢
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 楼主| 发表于 18-1-2012 03:59 PM | 显示全部楼层
回复 76# 儿娘


    因为炸的时间不久吗?其实我对炸食物还是不是很会。。。都是妈妈帮我一点点!
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 楼主| 发表于 18-1-2012 03:59 PM | 显示全部楼层
回复 76# 儿娘


    因为炸的时间不久吗?其实我对炸食物还是不是很会。。。都是妈妈帮我一点点!
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 楼主| 发表于 18-1-2012 04:07 PM | 显示全部楼层
~年饼-玉米片饼干~

两个烤炉一起烘,快多了!
700G粉做了8罐 本帖最后由 Ritalep 于 13-8-2013 02:02 AM 编辑

8.cornflakes cookies.jpg
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发表于 18-1-2012 04:56 PM | 显示全部楼层
回复  儿娘


    因为炸的时间不久吗?其实我对炸食物还是不是很会。。。都是妈妈帮我一点点!
Ritalep 发表于 18-1-2012 03:59 PM


也不知道什么原因
可是都炸了很黄了哦
看有没有时间在炸
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