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楼主: thunder

男人老狗之烘焙日记- 新搅拌机加香肠面包

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 楼主| 发表于 15-11-2011 08:33 AM | 显示全部楼层
星期天做的pizza,买错了劣等的cheese:@ , 还要是mild 的,结果完全没cheese 味 ,吃不下去,只好再放cheese再烘过!





















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发表于 15-11-2011 09:24 AM | 显示全部楼层
哗!满满的cheese。。。
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发表于 16-11-2011 09:18 AM | 显示全部楼层
谢谢分享~
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 楼主| 发表于 31-12-2011 10:31 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 thunder 于 31-12-2011 10:35 AM 编辑

好久没上来了,年尾通常工作都较忙,加上最近整天煲连续剧,没什么时间上cari。趁2011最后一天,向各位大姐大哥说声新年快乐,老狗的新年愿望是中头奖,提早退休!

这火鸡是平安夜应景尝试烤烤看的,食谱是上网找的,红毛人的配方,不是很喜欢,下次有做要自己自创配方!(不过应该不会再做了,很麻烦,又贵!一只火鸡都要整百块!)









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 楼主| 发表于 31-12-2011 11:25 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 thunder 于 31-12-2011 11:32 AM 编辑





配火鸡用的cranberry sauce, 太干了,吃不完,拿来做triple berry cheese cake,中间是cranberry加strawberry 酱,上面是blueberry。




























第二天老婆怪我为什么做这么少,害她吃不够,命令我下次再做!
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 楼主| 发表于 31-12-2011 12:04 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 thunder 于 31-12-2011 12:06 PM 编辑

前阵子很用心做的apple pie!





























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 楼主| 发表于 31-12-2011 01:05 PM | 显示全部楼层
再来cheese cake ,上面是almond 做的!





















失败的white chocolate icecream cake,原本是要做给女儿庆祝生日的



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 楼主| 发表于 21-8-2012 10:24 AM | 显示全部楼层
好久没来了,都成了弃楼了,其实一直有烘焙但没什么突破,加上很忙就没上来update。最近终于买到
一个像样的搅拌机,总算可以拿来做面包了,先分享一下我的搅拌机!








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 楼主| 发表于 21-8-2012 10:26 AM | 显示全部楼层
这个红色的小玩意是bonuslink的分数换的,很得意!







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 楼主| 发表于 21-8-2012 10:30 AM | 显示全部楼层
前天做的面包,拿捏不到温度和时间,烤的过久了,比较硬,但总算成功了,面团的食谱是网上找的,不难
但做面包真的很费时,等面团发了再发都要整两个小时!











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 楼主| 发表于 21-8-2012 10:31 AM | 显示全部楼层






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 楼主| 发表于 21-8-2012 10:33 AM | 显示全部楼层
发了的面团







抹上蛋液





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 楼主| 发表于 21-8-2012 10:35 AM | 显示全部楼层
烤好了














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 楼主| 发表于 21-8-2012 10:37 AM | 显示全部楼层




















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发表于 1-11-2018 08:06 PM | 显示全部楼层
好厉害
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