台湾宜兰之旅（十一）宜兰饼发明馆

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台湾宜兰之旅（十一）宜兰饼发明馆

        宜兰饼发明馆并不是一般的饼干制造厂，它是兼具与未来宜兰地区人文气息丰盛观光工厂，塑造出具备国际市场潜力的产品，代表台湾文化的「美食手信」品牌，吸引国内外游客前来观光品尝，通向国际化经营的方式发展地方繁荣。随着宜兰县政府大力推动县内工厂转型为观光工厂之际，宜兰饼也加入专案，在生产基地设置一条可供访客参观的观光步道，让消费者一目了然地认知宜兰饼的产制过程，更将牛舌饼的演化，宜兰饼的发明制成文献，变成博物馆。
     兰阳第一家「宜兰饼」源自创意丰富糕饼师傅—刘镫徽，突破传统做法，融合宜兰在地乡土文化，专业创新烘焙方式自创品牌，「宜兰饼」成为宜兰特产的代名词。刘师傅自小对糕饼有著浓厚兴趣，十五岁时开始接触西点，服役时曾被委派为已故总统经国先生的御用点心师傅，退伍后因热爱家乡情怀回宜兰一展所长，将糕饼结合在地特产首将牛舌饼以纯手工颠覆传统方式，创造出只有0.1公分超薄鲜奶牛舌饼，于民国90年取名「宜兰饼」，获得无数奖状。
    这个只有厚度0.1公分，号称全世界最薄的饼，就以其特殊的口感，轻薄如纸的技术，其实早在声名传至海外时，他早就深深地掳获台湾人的心，同时获选为宜兰十大伴手礼和台湾十五大伴手礼。宜兰第一家「宜兰饼」突破传统做法，融合宜兰在地乡土文化，以专业创新烘焙方式自创品牌，让「宜兰饼」成为宜兰名产的代名词。
    主要产品：惊艳伴手礼、0.1超薄牛舌饼系列、藏金枣、精致大饼系列、桂圆蛋糕、三星葱卷、五镫饼、常温Q鲜麻糬系列、软式牛舌饼、婚嫁喜饼系列。
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宜兰饼发明馆的入口



宜兰饼发明馆外观。



最牛！最牛！不是牛，是牛舌饼，不仅是饼，是最牛的牛舌饼。户外小区的庭园造景也以牛为主。

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户外有一小区的庭园造景，与糕饼的制作模具，还有比人还高的宜兰饼，所有的东西都被放大了，很具现代性，一定要来拍照留念一下啦！

与大型公仔拍个照作留念也颇不错的。

宜兰饼发明馆主人刘镫徽师傅塑像。

一楼卖场…里面摆满各式各样的名产，几乎都可以试吃，一旁还有茶水供游客享用。

蓝天白云加上中式庭院设计，要不是有现代的东西夹杂其中，你会以为仿佛回到了古代。

最可爱的是卖场屋顶的设计，即使身处室内，仍可看到蓝天白云，很好的感觉。

很多食品都可以试吃—觉得好吃再买。

以前的牛車上放的是嫁妝，而現在這個牛車上放的是宜蘭餅名產。

礼盒好可爱，我喜欢它的台湾地图盒，送礼、自己吃送礼两相宜。

试吃这么多东西，口渴了吗？来杯茶解解渴吧！

各种饼模，到这参观才发觉原来饼模竟有这么多种！一张照片只能拍到几个而已，有兴趣的人请自行到现场参观。

这就是那传说中的••••嫁妆一牛车吗？

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不少明星、歌星以及社会名人都曾经来这里参访过。在这里正在播放着他们参访宜兰饼发明馆的纪录片。

可谓收藏丰富，50年代的唱机也在这里可以见到。

汽灯、壁钟、衣车及烫斗，这些早已在市场上消失的古早家具，在这里仍然陈设着。

一楼除了是名产贩卖部，还展示了牛车、人力车、古代轿子，古色古香的摆设，令人印象深刻。

上花轿的感受，我也要体会一下。

绕了一圈下楼后，映入眼帘的居然是这个婴儿摇篮！哎呀！里面还有一个婴儿那～～好恐怖喔！噗～～

在二楼透过玻璃，可以看到宜兰饼制作的过程。

我把脸贴在玻璃上，目不转睛地看着工作人员俐落地做著宜兰饼，看著看著都傻了，动作怎么可以这么快！

随买随送的一本小册子，内容介绍宜兰发明馆各种产品。

这些又脆又薄的宜兰饼，带回家必须要特别的照顾与保护，要不然就会变成粉末了。