杜坎減肥法 ，dukan diet style , 從新開始咯~

diananyy

最近在一個美美的blog 裏看到這個。。。 杜坎 減肥法 ， 請問有人試過嗎？ 大家對這個減肥法有什麽看法 ?

以下是一些分享的資料：

杜坎这个名字来源于杜坎纤食的创始人, 法国著名专业营养师及医学博士——皮埃尔·杜坎医生。这种减肥方法是以提倡高蛋

白、低脂肪和低胆固醇饮食为基础的健康瘦身法则，能帮助人们减轻体重，培养健康的饮食习惯。减重过程总共分为四个阶段：

    第一阶段速效期：全部食用纯蛋白质日的食物

         2 至 7 天，立杆见影的减重成效。您可无限量畅享 72种蛋白质美食，比如瘦肉、鱼、虾、蛋、豆制品、脱脂牛奶等。照着吃平均每天可以瘦1斤。

    第二阶段缓效期：纯蛋白质日与纯蛋白质配蔬菜日相互交替

          这个阶段让您继续减重，同时帮助身体逐步适应，直至达到理想体重。您需遵循“纯蛋白质日+蛋白质配蔬菜日交替进行”的法则，100种健康食材任意组合，平均每周瘦2斤。

    第三阶段巩固期：纯蛋白质和蔬菜相互搭配+每周一天纯蛋白质日，逐渐过渡至正常饮食

想要不反弹，巩固期最关键。新增水果、米饭，还有每周两顿自由大餐，稳步过渡到正常饮食。巩固期持续时间取决于您所减轻的公斤数，前两个阶段每减轻 1公斤，就必须在巩固期内坚持 10天。

第四阶段维持期：尽享美食+每周一天纯蛋白质日

         完全恢复正常饮食，只需每周四纯蛋白质餐+燕麦麸+适当运动的小小努力

小妹今天第一天試一試~
在這個官方web http://www.dukandiet.com.cn/the-dukan-diet-method/4-phases  裏可以計算個人的理想體重， 和每個人應該用多少天來進行。
有人要一起嗎？ 可以互相鼓勵和討論一下下~ 呵呵。。。

( 順便記錄 ：買了digital 秤 ，現在 的 重量是78.4kg)

Phase 1 day 1 : 78.4kg
phase 1 day 2 : 77.4kg  
phase 1 day 3 : 77.1kg   
Phase 1 day 4 : 76.5kg
Phase 1 day 6 and 7 : lost track 因爲 回家鄉大吃大喝去了 ~
phase 1 day 8 : 76.2kg
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phase 2 day 1 : 76.1KG
Phase 2 day 2 : 75.5KG （終于到75 啦！！哈哈哈。。。 好久沒看到這數字哦哦哦）

diananyy

轉載一下 其他美美的心得 :
( http://ameliaondiet.pixnet.net/blog/post/9621548 )

Dukan Diet 在法國已經盛行10年了。

最近才在美國英國開始流行。

這個方式真的有效，我看了很多人的見證。

書上 Dr. Dukan 說在一個因緣際會下，他本來是家庭醫生。

一位他的病人要他幫忙減肥，但是不可以叫他不吃肉，也不可以讓他餓肚子。

所以他就要病人只吃肉，但是不可以有油。

因為病人的效果很好，又再多年來很多個病人的實驗下。

他找到了減肥的4個步驟。


第一階段是  Attack，在這個階段就是吃純蛋白質。

因為吃進100卡的蛋白質需要消耗30卡來分解，所以實際上只有吸收到70卡。但是糖分、澱粉類只消耗3卡、油脂類只消耗12卡。

而且人的身體可以利用儲存的脂肪分解成所需要的油類和糖類。但是無法製造蛋白質。

這就是為什麼吃蛋白質可以快速的瘦下來。

可實用的純蛋白質。

a. Lean Meats: Beef 除了肋眼和排骨，小牛肉、燒烤等但是不可使用任何油類製品。

b. 內臟: 腰子、肝、牛舌尖

c. 任何的家禽類，除了鴨肉和鵝肉。但請移除皮。

d. 所有的魚。不管是肥的、瘦的、白肉的，生的、煮熟的或是煙燻的。

e. 所有的貝類。

f. 低脂的火腿、雞肉火腿。

g. 蛋

h. 脫脂的奶製品

i. 每天至少喝1.5公升的水。這個是不可選擇的，每天都必須做到。

j. 燕麥糠。1-1/2大匙的燕麥糠加上脫脂牛奶。

k. 每天都必須走路20分鐘。

l. 其他: 無糖咖啡、茶、醋、香料、調味品、香草、醃黃瓜、檸檬(但不能喝檸檬汁)、鹽巴和黃芥末。


時間是2到10天。如果想要減的重量很多，那就做長一些。

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第二階段是 Cruise，是混合純蛋白質日/和純蛋白質+蔬菜日

在這個階段最好的方式是 5天純蛋白質/5天純蛋白質+蔬菜，這個方式很困難，但是效果最好。

如果不行，也可以1天純蛋白質/1天純蛋白質+蔬菜。

如果只是要瘦幾公斤，那可以2天純蛋白質/5天純蛋白質+蔬菜，或是2天純蛋白質/5天正常飲食(但是不要大吃大喝)。

在純蛋白質+蔬菜日時，可能會覺得瘦的很慢。

因為純蛋白質日時，身體會除了分解脂肪之外，也會排到很多水分。

所以在純蛋白質+蔬菜日時，因為蔬菜會讓身體將水分保住。所以進度可能慢一些。

但是只要換到純蛋白質日時，體重就會下降的很快。

將不需要的多餘水分在排掉。

每天要吃 galette。但是現在是2個Tablespoon的Oat Bran燕麥糠。作法相同。

可食用的蔬菜:

蕃茄、黃瓜、小蘿蔔、波菜、蘆筍、大蔥、菜豆、高麗菜、磨菇、芹菜、茴香、所有的沙拉綠色蔬菜包含菊苣、牛皮菜、茄子、密生西葫蘆、椒類。

你也可以吃以下的蔬菜，但是不要餐餐吃、天天吃。

紅蘿蔔、甜菜根、朝鮮薊。

第二階段的長度看個人。你達到你要的體重目標時就可以往下一階段去了。

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第三階段是Consolidation

在這個階段因為你剛瘦到你的理想體重，所以身體的記憶是你原本的體重。

於是身體想要再繼續儲存脂肪，因為這是人類身體的本能。

所以這時候如果大吃大喝，會很快就回到原本體重，或是增加更多。

於是 Consolidation是個很重要的階段。

這個階段可以吃的東西更多了，(我晚點解釋)但是最重要的是進行的時間。

時間的計算方法如下:

每瘦下一公斤，有10天的Consolidation期。

所以你瘦下3公斤，你要花30天來進行。

如果瘦了20公斤，你要花200天。

當然在這個階段，你可以吃的東西更多了，因為誰想要在未來的200天也做那個嚴格的減肥方式呢!

而且最好的是，每個星期可以吃2餐的大餐喔!

是真正的大餐，完全沒有限制的大餐喔!

等到完成了這個階段，就是第四階段的 Stablization，這個階段只有每個星期四吃純蛋白質餐，你就可以永遠維持你的理想的體態喔!

diananyy

沒有人有興趣嗎？

自己頂自己一下下 ... (^__^")

什麼是燕麥麩

　　燕麥麩是燕麥的麩皮，也就是保護燕麥種子的“外殼”。我們通常食用的麥片是由燕麥的種子去殼壓制而成，而植物種子通常含有較高的熱量和淀粉。但是作為種子外殼的燕麥麩則不同，它不僅本身含熱量少，還富含β葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維，也是維持人體營養均衡的重要食物。據測量，燕麥麩中的可溶性膳食纖維含量要比燕麥種子高出50%以上。

比起其他主食，燕麥麩的熱量本來就低很多。進入消化道以後，燕麥麩所含的可溶性膳食纖維還會吸收周圍的水分，使其體積膨脹達數十倍（實驗顯示，一湯勺約14克的燕麥麩平均可以吸收其體積25倍的水分，形成一個369克的球體），因此很少的燕麥麩就能為人體帶來足夠飽腹感。不僅如此，作為減重食品，燕麥麩吸水之後還能形成一種凝膠，這種凝膠在腸道中會捕獲周圍的物質，包括營養和卡路裏，並將它們帶走，通過糞便排出體外。據杜坎醫生測算，燕麥麩平均可以帶走人體攝入的5%左右的能量。不要小看這5%，即使不作別的改變，食用燕麥麩一年，普通人也可以減重2.5公斤以上。如果配合其他的瘦身飲食和方法，這一效果無疑還可以再被放大。此外, 由于燕麥麩富含纖維，不易消化，不僅能減緩糖分的吸收，還能消耗體內的卡路裏，並有助于預防便秘，而這也是其他減重計劃中常見的一種副作用。在降低膽固醇和血糖以及抗氧化方面，燕麥麩的表現也非常確鑿，稱它為全能減肥食品並不誇張。

　　杜坎減肥法和燕麥麩

　　在《吃到飽減肥》一書中，杜坎醫生也提到，不是所有的燕麥麩都能起到減重效果。未經適當加工的燕麥麩可能減重效果甚微，比如英國人習慣用它來做甜點，追求的可能只是口感的改變。能減重的燕麥麩有兩個要點，即麩皮的純度和研磨的粗細。要知道，燕麥種子本身的含糖量非常高，只有麩皮含有高纖維，對減重才有意義，因此純度非常重要。此外，杜坎醫生通過測試發現，能使排泄物中的熱量最大化的是M2bis-B6等級的燕麥麩，既不會太粗糙，也不會太精細，是瘦身者的首選。

丫头@Charlene

有兴趣。。。
至少是健康的减肥方法。。也不要买产品。。。
可是。。第一阶段是不是不能吃水果蔬菜？
只能蛋白质？

diananyy

丫头@Charlene 发表于 30-7-2012 06:20 PM
有兴趣。。。
至少是健康的减肥方法。。也不要买产品。。。
可是。。第一阶段是不是不能吃水果蔬菜？

hihi！

是的， 只吃瘦肉 , 海鮮 ， 豆腐 (不能炸， 也盡量不要有醬，不要皮) ， 牛奶等等，盡量清淡 。。。
你可以到 dukan 的website 計算 你的理想體重 和 需要 多少天 ， 然後 分享一下。。。

我們一起加油 ~





這是 我剛create 的日記~
http://cforum3.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2844670&extra=page%3D1   

丫头@Charlene

很好的减肥方法诶。。
呵呵～～好的，一起加油哦～～
以前我都用比较偏激的。。可是维持不了。。。
==最近越来越肥了。。。
我去计算了。。。要273天才会到stablization哦。。。==

楼主请问，attack期能吃豆腐吗？

diananyy

丫头@Charlene 发表于 30-7-2012 07:18 PM
很好的减肥方法诶。。
呵呵～～好的，一起加油哦～～
以前我都用比较偏激的。。可是维持不了。。。

豆腐也是蛋白質， 所以可以 哦~

另外 要記得 買一包 燕麥糠 ， 每天1.5 匙 ， 以防 便秘哦 ...  

丫头@Charlene

diananyy 发表于 30-7-2012 07:43 PM
豆腐也是蛋白質， 所以可以 哦~

另外 要記得 買一包 燕麥糠 ， 每天1.5 匙 ， 以防 便秘哦 ...

好的好的～～
谢谢楼主～～加油哦～

chalee

不错下，起码比市面上出现的减肥方法来得健康些……

diananyy

chalee 发表于 30-7-2012 09:31 PM
不错下，起码比市面上出现的减肥方法来得健康些……

嗯咯 ， 我已經 減肥了一段時間 ， 還是沒怎麽痩下去， 所以現在 要試一試 新的方式 。。。

chalee

diananyy 发表于 30-7-2012 10:03 PM
嗯咯 ， 我已經 減肥了一段時間 ， 還是沒怎麽痩下去， 所以現在 要試一試 新的方式 。。。

效果怎么样啊？
其实市面上讲究只用蔬果减肥的……
很容易虚胖，而且女生经期时也比较容易不舒服……
而市面上竟然有些人说：减肥不能吃蛋白质……
不吃蛋白质，人体就会快速老化，受伤的部位/需要修复的部位都没有蛋白质来修复了……
看了，我就心惊胆战的……

diananyy

chalee 发表于 30-7-2012 10:11 PM
效果怎么样啊？
其实市面上讲究只用蔬果减肥的……
很容易虚胖，而且女生经期时也比较容易不舒服……
...

看其他美美的效果是很好。。。

我今天才第一天開始，要吃7天的高蛋白質 。。。

根據dukan 的分析， 我這7天應該可以瘦2.7kg ...

之前 我是很喜歡吃菜和水果， 還有零食的，希望這一次可以有好的效果咯 。。。

起碼想吃甜食的時候， 可以喝牛奶和yogurt 。。。

chalee

diananyy 发表于 30-7-2012 10:30 PM
看其他美美的效果是很好。。。

我今天才第一天開始，要吃7天的高蛋白質 。。。

呵呵～ 加油哦～
这里教你一个辅助方法：多喝温热的水，让自己出汗+肠胃排除累积已久的毒素。

diananyy

chalee 发表于 30-7-2012 10:34 PM
呵呵～ 加油哦～
这里教你一个辅助方法：多喝温热的水，让自己出汗+肠胃排除累积已久的毒素。

嗯， 謝謝~

現在都盡量吃飽以後， 動一動， 動到覺得有輕微出汗 ，只是上班的時候 坐我旁邊的同事 就比較可憐，要問我的汗臭味。。。 哈哈哈。。。  

diananyy

丫头@Charlene 发表于 30-7-2012 09:03 PM
好的好的～～
谢谢楼主～～加油哦～

記得 要再來和我分享哦 ~

我相信 有分享，有討論， 有鼓勵 ， 我們才能走得更遠~

丫头@Charlene

diananyy 发表于 30-7-2012 10:43 PM
記得 要再來和我分享哦 ~

我相信 有分享，有討論， 有鼓勵 ， 我們才能走得更遠~

好的好的～～如无意外～
我明天会先尝试一天的高蛋白质(ATTACK)，然后下星期一正式开始。
因为DD分析要我连续吃6天的ATTACK。
可是我这个周末要出远门公干。怕是不能了。
所以只好延迟开始。。

diananyy

呵呵呵 。。。 今天早上起來 ， 量体重 ~ Attack Day 2 : 77.4 kg ~
還沒有上廁所~

cat5654

dukan网站介绍的都要收费吗？

diananyy

cat5654 发表于 31-7-2012 12:21 PM
dukan网站介绍的都要收费吗？

如果只是計算體重， 和需要 多少時間， 不收費。

計算后， 請過來分享一下下哦~

\(^.^)/

我也想试试。请问第一阶段那些鱼/鸡要怎么煮？就水煮吗？

燕麥糠去那里买呀?