新年大更新xD！！！！今日我下厨^^

翠恩

quattro 发表于 3-1-2013 09:57 AM
做你男朋友一定很幸福

我都是煮给家人，暂时没人要

khwen

加油加油！谢谢分享

翠恩

khwen 发表于 3-1-2013 02:12 PM
加油加油！谢谢分享

哈哈，不客气

vivikkk

蛋挞,好想吃...

翠恩

vivikkk 发表于 3-1-2013 06:45 PM
蛋挞,好想吃...

去买or自己做

Ritalep

muffin做得很美哦！

翠恩

Ritalep 发表于 7-1-2013 11:48 PM
muffin做得很美哦！

谢谢

翠恩

自制猪肠粉哦^^




顺便也做了炸水饺呢

liveless

猪肠粉里有料，我最喜欢了

翠恩

liveless 发表于 12-6-2014 10:23 PM
猪肠粉里有料，我最喜欢了

我也是很稀饭～～

liveless

翠恩 发表于 12-6-2014 10:29 PM
我也是很稀饭～～

可惜我吃不到

翠恩

liveless 发表于 12-6-2014 10:30 PM
可惜我吃不到

外面很多地方应该有卖的～

翠恩

好吃的pizza～～出炉lo！！！

翠恩

樱花曲奇

材料：
90g 无盐奶油（室温软化）
50g 细砂糖
1/4tsp 香精 (vanilla extract)
少许 盐
1粒 蛋黄
120g 低粉（过筛）
20-30朵 桜花漬

做法：
1）将桜花漬浸泡在清水里至少2小时（或更久），以减去樱花盐分。
2）沥干水分，并轻轻用指尖把过于水分压出。
3）把盐加入奶油里，用搅拌机打至松发，再分次将细砂糖倒入打发至泛白。
4）把香精及蛋黄加入拌打，再把低粉分次拌入并搅拌均匀。
5）用保鲜纸把面团盖上，放入冰箱冷藏约1小时。
6）将面团取出，杆成3-4mm薄片，用饼干压印盖出饼形。
7）把樱花排列在饼干面团上，放入预热烤炉，以170度烤约15分钟或呈金黄色即可。
8）将饼干取出，立即洒上幼糖，待饼干冷却后，装入密封罐子。
食谱取自：sonia

翠恩

中式柠檬鸡

柠檬鸡块 Lemon Chicken Bites
半只去骨鸡肉， 切小块

• 鸡肉块加入少许盐，糖，苏打粉(soda powder)， Cake粉 （我用低筋面粉）, 1/4 鸡蛋液腌大概半小时。（cake 粉炸出来的口感非常好，不会好像用面粉那么硬）
• 将腌好的鸡肉沾上木薯粉， 然后放入热油里炸至熟 （金黄色）， 捞起。
  
  

柠檬酱汁

• 柠檬汁2Tsp
• 糖 3Tbsp
  
  

• 把大概1杯的水在锅里煮开， 加入以上全部材料煮滚。
• 加入 1Tbsp粟粉 + 2Tbsp水， 勾芡，
• 加入准备好了鸡块， 翻炒一下就完成了。
  

翠恩

玫瑰馒头

材料 ：

包粉200g

南瓜泥125g

糖50g

食油3tbsp（觉得用corn oil较好）

酵母1 1/2tsp

做法：

全部材料倒进面包机搅拌均匀（我的面包机是cosway的 按了搓面团的）

好了拿出来待发酵一倍半大，倒出来搓揉光滑和弹性，可以做造型了。

我发酵后我就分成 15g 直接搓搓一下就按成花瓣）

准备做玫瑰（1）预先把面团分出 没小粒 15g，因为 一朵玫瑰需要 6 分 小面团 ，然后将花瓣擀成圆薄片（边缘尽量擀薄，做花瓣）， 花蕊搓成长椭圆形

（2）拿擀好圆扁面皮5片排成直线，中间用不利的工具 （比如树胶刀） 压成直线。
（3）长椭圆形的放在圆扁面皮最前端。。。慢慢卷起全部面皮，中间切开、然后修饰一下，就成玫瑰花形 垫好包纸，排好在蒸盘上

（4）做好造型，盖好做第二次发酵15 ~ 20 分钟

（5）大火煮滚水开始蒸，10分钟后熄火，等待3分钟才打开蒸盖，即可

翠恩

蜜汁叉烧

翠恩

香煎鸡扒

翠恩

椰子炖鸡

翠恩

葡式蛋挞