蓝莓乳酪卷，上海月饼 ，芋泥糯米糍（更新25页）

MYee123

鲜奶油挤花的纹路变浅了。。。虽然瑕疵很多，但还不错吃


最近胖很多不想吃太多鲜奶油，所以蛋糕没有分层，简简单单

MYee123

BabyKangaroo 发表于 24-7-2015 01:10 PM
这我不确定，你可以做下试验，然后告诉我

等下次想做草莓蛋糕吧

MYee123

BabyKangaroo 发表于 24-7-2015 01:13 PM
我也是有参考她的食谱啊

我挺喜欢她的食谱

swee_95

MYee123 发表于 24-7-2015 12:57 PM
是的，Carol自在生活

好酷。。。。。。。。 她是大家的偶像    强啊！！  

MYee123

swee_95 发表于 25-7-2015 09:23 AM
好酷。。。。。。。。 她是大家的偶像    强啊！！

简单容易明白，也很详细

MYee123

山寨黑森林蛋糕 - 为了消耗之前用剩的鲜奶油而做的蛋糕，结果竟然将蛋糕体搞砸了。。。蛋白消泡得厉害

swee_95

搞砸。。。咩    没有吧   还是非常不错那样

cherry 可以不要这样大粒吗？  

MYee123

swee_95 发表于 27-7-2015 04:55 PM
搞砸。。。咩    没有吧   还是非常不错那样

cherry 可以不要这样大粒吗？

搞砸了，蛋糕组织比较粗。。。cherry没有很大粒吖，是蛋糕小，六寸而已

swee_95

MYee123 发表于 27-7-2015 05:25 PM
搞砸了，蛋糕组织比较粗。。。cherry没有很大粒吖，是蛋糕小，六寸而已

妳都没有切片。。。。照

人家哪里看的到有。。。粗咧  是戚风 还是  海绵蛋糕体哦？  

MYee123

swee_95 发表于 28-7-2015 09:14 AM
妳都没有切片。。。。照

人家哪里看的到有。。。粗咧  是戚风 还是  海绵蛋糕体哦？

昨天还没切来吃嘛。。。是戚风，全蛋海绵蛋糕我失败了好几次暂时不敢再试

swee_95

MYee123 发表于 28-7-2015 09:45 AM
昨天还没切来吃嘛。。。是戚风，全蛋海绵蛋糕我失败了好几次暂时不敢再试

戚风蛋糕比较容易掌握啦   我也觉得比较好吃
全蛋海绵觉得比较难咯    我到今天 28/07/2015   到现在 10.28am    都还不算完全掌握   啊啊     

MYee123

swee_95 发表于 28-7-2015 10:29 AM
戚风蛋糕比较容易掌握啦   我也觉得比较好吃
全蛋海绵觉得比较难咯    我到今天 28/07/2015   到现在 10 ...

打发和搅拌都不好掌握

swee_95

MYee123 发表于 28-7-2015 11:47 AM
打发和搅拌都不好掌握

对啊
打发不够   蛋糊会消泡
打发太过   蛋糕组织会粗

关键是打发   打发到位   搅拌时不会消泡咯   

妳多参考一下   网络上分享出来的打发视频   

那时   我时常看   看了几十遍    傻掉   去  

MYee123

swee_95 发表于 28-7-2015 12:17 PM
对啊
打发不够   蛋糊会消泡
打发太过   蛋糕组织会粗

我是看了很多次，试了几次，还是抓不到要诀

MYee123

想吃牛油粗糖面包。。。就做了

swee_95

MYee123 发表于 28-7-2015 03:10 PM
我是看了很多次，试了几次，还是抓不到要诀

我比较苯啦
看了好多次

做了好多次

才看见一点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点。。。。进步   


面包组织很软那样。。。。。它，是有魅力面包   

MYee123

swee_95 发表于 28-7-2015 03:42 PM
我比较苯啦
看了好多次

是不错吃的

MYee123

梅菜猪肉包

swee_95

wa.... 好看的包子   

请问，用包粉做的吗？

MYee123

swee_95 发表于 30-7-2015 05:17 PM
wa.... 好看的包子   

请问，用包粉做的吗？

谢谢。。。是用包粉