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发表于 28-10-2013 10:31 PM
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dinomayo 发表于 28-10-2013 10:07 PM 
大大~请问要制作一杯美味的卡步奇若需要怎样步骤哦~谢谢~新手在学习中~
别这么说，我也是新手，大家一起学习进步~~ cappuccino，我只知道做法，至于再详细要注意什么，本人也在摸索。
前提是你要有一架espresso machine（基本款，带打奶泡功能）
cappuccino 是要使用espresso machine制作出的 espresso 咖啡一杯，热牛奶一份和奶泡一份 这三种分量各三分之一~~
espresso 的做法基本上要使用超细研磨的咖啡粉（当然不能完全无颗粒感觉）先用量勺把粉填满粉杯，在用tamper压实，然后装上machine，用espresso量杯接下，一般上大众是30-40cc为一个分量~~当然你要超过一些也ok，然后就要制作奶泡了，打奶泡建议你上youtube去观看详情~~espresso 倒进被子里，加上打好的牛奶与奶泡就可以了~
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发表于 28-10-2013 10:34 PM
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liontnl 发表于 28-10-2013 10:23 PM
很开心有了咖啡论坛～～我是刚要开始学习泡咖啡的～希望各位多指教～～在这里分享一些我的用具～
恭喜购得心头好~~~ 跟我一样款式的呢~~请问兄是哪里买的？价钱如何呢？
迟些希望兄分享使用心得看看~~~.gif)
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发表于 28-10-2013 10:44 PM
来自手机
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gatih 发表于 28-10-2013 10:31 PM
别这么说，我也是新手，大家一起学习进步~~ cappuccino，我只知道做法，至于再详细要注意什么，本人也在摸 ...
谢谢解说哦~刚从网上购买一架咖啡器~过几天应该可以收到货了~热牛奶和奶泡是分开做？还是打热奶后然后在打奶泡的呢？同常用什么牌子牛奶呢？ |
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发表于 28-10-2013 10:47 PM
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dinomayo 发表于 28-10-2013 10:44 PM
谢谢解说哦~刚从网上购买一架咖啡器~过几天应该可以收到货了~热牛奶和奶泡是分开做？还是打热奶后然后在打 ...
奶泡其实是用牛奶打出来的，热牛奶在下层，奶泡在上层，你买的咖啡机是在何处购买，方便给链接看看吗？ |
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发表于 28-10-2013 10:50 PM
来自手机
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发表于 28-10-2013 10:53 PM
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dinomayo 发表于 28-10-2013 10:50 PM
淘宝~可以 http://h5.m.taobao.com/awp/core/ ... .5636241.209.eiqV70
似乎开不到呢，可能这里系统block了~~你ｐｍ我吧～
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发表于 28-10-2013 10:54 PM
来自手机
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http://h5.m.taobao.com/awp/core/detail.htm?id=26863980713&id=26863980713&ali_trackid=2:mm_10157435_0_0:1382406490_3k1_1578304761&clk1=31fbdd244f29387f2450ff8afeaa51b1&spm=a3300.2168033.5636241.209.eiqV70 |
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发表于 28-10-2013 11:19 PM
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发表于 28-10-2013 11:30 PM
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liontnl 发表于 28-10-2013 11:19 PM
是啊，跟你一样款式，真巧～这个我买RM699～在Harvey Norman买的～你是住在越南的吗？希望能获得你的指教 ...
哈哈~~不好意思。。。。我搞错了~我是目前在越南工作啦~~这个价钱很合理~~ 我也刚买不到一年，应该是彼此互相学习~~期待你能分享使用感想~
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发表于 29-10-2013 10:18 AM
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dinomayo 发表于 28-10-2013 10:44 PM
谢谢解说哦~刚从网上购买一架咖啡器~过几天应该可以收到货了~热牛奶和奶泡是分开做？还是打热奶后然后在打 ...
蒸汽式咖啡机......
要打出美味奶泡，什么牌子都可以总之Full Cream 牛奶就可以!! 本帖最后由 sunway_82 于 29-10-2013 10:19 AM 编辑
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发表于 29-10-2013 10:24 AM
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sunway_82 发表于 29-10-2013 10:18 AM
蒸汽式咖啡机......
要打出美味奶泡，什么牌子都可以总之Full Cream 牛奶就可以!!
好的谢谢你~ |
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发表于 29-10-2013 10:25 AM
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发表于 29-10-2013 10:28 AM
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发表于 29-10-2013 10:30 AM
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sunway_82 发表于 29-10-2013 10:25 AM
Oh ~Delonghi EC155 跟@gatih 一样款式！！！
之前我有开过贴For 这款机的改装。。。。有兴趣就自己DI ...
好厉害。 |
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发表于 29-10-2013 10:39 AM
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tt95197 发表于 29-10-2013 10:30 AM
好厉害。
厉害呢～还有改装机身水温度。。。那个信息资料我弄不见，！这些暴力改装都是香港人杰作！
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发表于 29-10-2013 06:17 PM
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gatih 发表于 28-10-2013 11:30 PM
哈哈~~不好意思。。。。我搞错了~我是目前在越南工作啦~~这个价钱很合理~~ 我也刚买不到一年，应该是彼此 ...
好的，期待～～
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发表于 29-10-2013 06:18 PM
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sunway_82 发表于 29-10-2013 10:25 AM
Oh ~Delonghi EC155 跟@gatih 一样款式！！！
之前我有开过贴For 这款机的改装。。。。有兴趣就自己DI ...
谢谢，不过我是新手，应该还没有能力改装咖啡机～～～
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发表于 29-10-2013 07:28 PM
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liontnl 发表于 29-10-2013 06:17 PM
好的，期待～～
怎么样？使用了咖啡机自己制作一杯espresso有什么感觉？
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发表于 29-10-2013 09:25 PM
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gatih 发表于 29-10-2013 07:28 PM
怎么样？使用了咖啡机自己制作一杯espresso有什么感觉？
还没开始呢～刚刚买到tamper～～等我工作忙完了我就可好好地专研咖啡了～
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发表于 29-10-2013 09:47 PM
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