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材料:
粘米粉 113g
馬蹄粉 75g
木薯粉 15g
澄麵 15g
粟粉 15g
水 825g
生油 8g
餡料:
蔥、蝦米適量
做法:
1 蝦米浸軟切粒,蔥切粒備用
2 把粉類混合,加入水拌勻
3 靜置30分鐘,加入生油拌勻
4 蒸盆掃油蒸熱
5 注入適量粉漿搖勻使粉漿覆蓋整個盆底,再放入
6 蝦米蔥粒加蓋大火蒸1分鐘即可
7 待冇咁熱捲起
8 加入熟油及甜豉油食用
转载自:http://linglingkitchen125.blogspot.com/ 本帖最后由 Nightmar3 于 15-11-2013 10:57 AM 编辑
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