吃素2个月，谈谈心得

栀子叶

       我是一位家庭主妇，活了30年一直都是无肉不欢，餐餐吃肉，然而，现在我已经吃素2个月了。促使我下这个决心的是，在网上看过几篇文章，讲到了肉毒之类，我觉得很恶心，而且肉类都是酸性的，而素食者的体质偏碱性，不易得癌症。

　　当然不是说素食者百分百不会得癌症，因为还有遗传、水土等原因，但素食确实比肉食者健康得多。

　　我不信宗教，谈不上不忍杀生的假话，完全只是为了自己的健康。

　　我吃素经历了几个阶段，开始有过几次反复。吃素几天忍不住吃肉，吃了肉之后后悔，又开始吃素，然后又去偷吃几块肉，呵呵……。直到进入2008年，我发觉吃了肉下去后，会觉得恶心，煮得再香的肉都觉得有腥气，只好开始正正经经的吃素了。

　　前段时间，我每天饿得特别快，几乎每隔2～3小时就要吃东西，于是我准备了自己做的包子、红薯之类，饿了就吃。现在却不觉得饿了，也许胃适应了吧。

　　好，说说俺素食后的身体变化吧。

　　现在我的便秘彻底好了，很顺畅，而且都不怎么臭的（说得有些不好意思）。觉得身体轻盈，精神很好，有人说吃素的人开始会脸黄，而我却没有，一直都是白里透红的。也许跟我每天早晨喝自己煮的八宝粥有关吧。就是把各种各样的豆子、黑米、小米之类混在一起煮，还有莲子、核桃仁啊，根本不只八种了，这个“杂七杂八粥”真是营养得不得了，平时我放冰糖，例假期间拌以红糖喝。

　　中午我吃各种时令蔬菜配米饭。曾经试过吃糙米饭和全麦粉，因为它们非酸性，可是口感实在不好，坚持不下去，因此现在还是吃白米饭和白面，可是白糖我就不吃了，除了做菜时放一点调味。我和老公俩人，以前每顿炒两个菜，现在都要炒3、4种，全是不同的时令蔬菜，尽量多吃应季的。另外，每天至少要吃一种水果，上午喝一杯茶。

　　晚餐大多数时间都是吃面食，因为老公是北方人。现在我学会了自己做包子，素食者要吃一些发酵的面食哦，对身体有益的。我经常做豆角包、萝卜丝包、豆芽包、小葱豆腐包、青菜香菇包等，换着花样弄，因为我不爱吃没味道的馒头啊。面包蛋糕这些西点有鸡蛋，属酸性，我几乎不吃。另外，还经常做各种各样的面条。

　　我从没有强制老公跟我吃素，经常问他：“想不想吃肉啊？想就给你买来做。”可如今，他也不怎么吃肉了，只是他比我慢一拍，还处在素食容易饿的那个阶段，哈哈有点意思。开始他也反对，叫我别走极端，少吃一点肉便是；可现在看来，过不了多久，老家伙就会跟俺吃全素啦！这种潜移默化的影响是巨大滴……

　　有人会说，那，市场卖的肉不放心，山区农家养的猪应该没问题吧？可是，动物在被杀死之前，因为恐惧惊慌，体肉会释放出一种毒素，这种毒素对人体是很有害的。具体的理论，我一下子也说不清，大家可以去百度一下，输入“肉毒、尸毒”，“食物的酸碱度”等字样就可以知道了。

        我吃素时间还不长，明显的感觉是精神好了，持续做许多家务也不觉得累，要是以前早累趴下了。还有我是痘痘肤质，一直到现在还长，可是明显没有以前多了。现在我连牛奶、鸡蛋也不吃，但是我做菜，有时会放姜葱蒜，把菜炒得下饭一些，属于吃斋不念佛的女人。爱长痘的姐妹们，还得少吃韭菜、芝麻、香蕉、菠萝哦，发的东西要少吃，这是我的切身体会，您可以输入“食物过敏”去搜搜，会明白更多。

　　最让我头疼的还是睡眠一直不好，总是做很多梦，睡了等于没睡，如果哪天没睡好，整个上午就昏昏沉沉的效率不高，这点目前还没明显改变，希望以后会变好吧。

　　现在就是把肉摆在我面前也不想了，真的。如果您还处于刚开始吃素的阶段，不要特别强迫自己，嘴里淡出鸟的时候，可以去买块鸡腿来啃，我就曾经偷吃过两块辣鸡翅，不过那个月也就那么一、二次。唯有这样，你的素食之路才能坚持下去。

　　五谷杂粮，各色蔬果，品种要多多的吃。只要多花点心思，素食一样五彩缤纷。现在，我每天吃着自己炒的蔬菜，好芳香啊！每种菜都有它独有的味，以前会放很多调料，现在越来越注重原味了。

　　科学的素食不但健康，远离高血压糖尿病、癌症等，还会使您变得美丽喔，让我们成为梦想中的荷叶美人，兰草香姬吧！

57man

谢谢楼主的分享，希望我会慢慢跟上，我家也是慢慢减少吃肉了，可是要男生完全不吃肉真的比较难，哈哈

57man

谢谢楼主的分享，希望我会慢慢跟上，我家也是慢慢减少吃肉了，可是要男生完全不吃肉真的比较难，哈哈

eelin_chin

其实我对吃并不讲究，只要能填饱肚子就可以了，但有时还会嘴馋，想吃甜食，但不会可以想去吃肉。
我可以整个月只吃燕麦片和蔬果当正餐，也不会觉得怎样

想问LZ,你会不会刻意去避开荤类食物，如那样食物其实是含有微量的动物食品（如江鱼籽粉等），你会刻意去不吃，或问过才吃吗？

eelin_chin

素食者要吃一些发酵的面食哦，对身体有益的。

为什么呢？面包这些都是发酵食物哦