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求助，我在想方法帮我爸爸的nasi lemak.
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我爸爸年老了，想开nasi lemak，但是他真的没有生意命，所以要是没有我们帮忙在档口时，没有生意的，而且他一双手，刚开始做这个生意，每天听他说要倒东西，心很痛。我住的远，而且要顾三个所以几乎没有时间再去帮他了，所以想出辆pick up车给他，好让他可以先用pick up车载去一个地点卖了，再去他本身的小档口那里卖，这样你们觉得行的通吗？他现在是开晚市的，如果他的pick up车开始在12-2pm开始做卖nasi lemak你们觉得如何，有什么好意见。他的食物价钱便宜，而且用的还是新鲜鸡。
有经验的大大，pick up车需要lesen的吗？？
pick up车如何找地点，是不是可以随便摆？？？
大大们觉得pick up车卖nasi lemak如何？？我是想到他可以直接卖到2点，然后回家准备把剩下的和新的一起直接载去小档口，起码如果生意差，也会好过现在，他昨天卖完，今天才有5-6个人的生意，看来今天又要连租金也亏上了。 |
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发表于 7-1-2014 10:12 PM
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发表于 7-1-2014 10:31 PM
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我觉得lz不妨可以试看卖给咖啡店~午餐时间的人潮比较旺，味道不错的话应该可以做的
加油 |
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发表于 7-1-2014 11:46 PM
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不错，毕竟是方便老人家....什么车？ proton arena 吗？ |
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发表于 7-1-2014 11:47 PM
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LZ,我比较想问，他一定要去卖NASI LEMAK？过时间有很多方式噢，比如你说他没生意命=没人缘，如果不缺钱，可以做做义工广结善缘 |
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发表于 8-1-2014 12:19 AM
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不好意思LZ你的小档口的概念我有点不明白（是在路边做打包的？还是有桌子椅子可以在那里吃的？），
不过我想说如果做Nasi lemak这种到地食物首先一定要够好吃
再来就是够经济，接下来才谈方便，服务和卫生等等等...
首先是客户群，你们的客户群是锁定在哪些人方面？比如（上班族？学生？工地员工？还是住宅区的客户？还是喝茶的人？）
以锁定客户群的目标去参考营业时间和地点
如果你们是像开mamak档那样不能走开的话那就考虑对外营销（送外卖/割货给别人卖比如学校食堂，医院食堂，军营，工地等等等）
再来以你们锁定的顾客群去想他们需要的是什么？比如（吃得饱？料很多？够便宜？）
再来做直接面对顾客的生意铁定要厚脸皮（和顾客建立友谊，敢敢推销你的东西，偶尔给点优惠，嘴巴要甜）
小弟愚昧不知有没有离题？
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发表于 8-1-2014 08:30 AM
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档口不能卖早市晚市吗？摆张桌子卖让人打包走，开始不要带这么多出去卖
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发表于 8-1-2014 09:10 AM
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要是好吃的话.
不妨可以到万字票那边摆.
或者到工业区卖给工人吃.
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发表于 8-1-2014 09:57 AM
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个人觉得出车，好像很冒险。生意都不理想了还在大量投资？
我爸爸年老了，想开nasi lemak，但是他真的没有生意命，所以要是没有我们帮忙在档口时，没有生意的，而且他一双手，刚开始做这个生意，每天听他说要倒东西，心很痛。
如果做少一点？生意还是有，只是一时卖不完才浪费罢了。。
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发表于 8-1-2014 09:38 PM
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tonic8080 发表于 7-1-2014 10:12 PM 
地点？产品好不好吃？
wangsa maju，东西好吃。但不是超好吃那种。
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发表于 8-1-2014 09:42 PM
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Chivaz 发表于 7-1-2014 11:47 PM
LZ,我比较想问，他一定要去卖NASI LEMAK？过时间有很多方式噢，比如你说他没生意命=没人缘，如果不缺钱，可 ...
因为他没钱，钱都被人骗走了，还有他好心帮人用了，而且还有我妈妈他要照顾，我妈妈以前遇上车祸所以失去工作能力，所以12年前我老爸就开始了，一个人工作的担子，可说是真正的手停口停。
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楼主 |
发表于 8-1-2014 09:47 PM
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yong319 发表于 8-1-2014 12:19 AM
不好意思LZ你的小档口的概念我有点不明白（是在路边做打包的？还是有桌子椅子可以在那里吃的？），
不过我 ...
我爸爸现在是茶餐厅住档口那种，昨天我想了一个晚上，想出不买Pick up车，如果改装他的motor去卖nasi lemak,人家要就打包卖那种，不懂会否没有这样大压力，因为本钱没有这样大，现在烦着如果改，和如何拿lesen。
下午去工厂区卖motor卖，晚上去档口卖。
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发表于 8-1-2014 11:18 PM
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LZ我就是看到你说生意不好还出车给他老人家以为是过时间而已，要记住，有些开销能不要的就CUT，LESEN的东西你可以看别人然后问问看怎样弄，再不能就先斩后奏，赚两餐的生意不用顾虑太多门面功夫的，先赚到钱，其它的有钱才打算 |
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发表于 9-1-2014 10:10 AM
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叫你爸爸洗燕窝咯。。。。。
这里有几个人一直找人洗燕窝。
在家做的，又可以照顾你妈妈
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发表于 10-1-2014 03:34 PM
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dunworry 发表于 8-1-2014 08:30 AM
档口不能卖早市晚市吗？摆张桌子卖让人打包走，开始不要带这么多出去卖
没有开早市的，如果我们华人摆桌子卖，不懂会不会被抓。
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发表于 10-1-2014 03:37 PM
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SKYYEW 发表于 8-1-2014 09:57 AM
个人觉得出车，好像很冒险。生意都不理想了还在大量投资？
现在打算不出车。然后带白饭去，如果卖完nasi lemak ,就卖白饭。起码白饭还可以留，椰浆饭就只有丢。
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发表于 10-1-2014 03:41 PM
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bbsuki 发表于 10-1-2014 03:37 PM
现在打算不出车。然后带白饭去，如果卖完nasi lemak ,就卖白饭。起码白饭还可以留，椰浆饭就只有丢。
白饭可以放到明天去？？不会臭？
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发表于 10-1-2014 03:44 PM
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Chivaz 发表于 8-1-2014 11:18 PM
LZ我就是看到你说生意不好还出车给他老人家以为是过时间而已，要记住，有些开销能不要的就CUT，LESEN的东西 ...
我也告诉爸爸，说他别每天去pasar买鸡，浪费时间和油费一次买三天的分量就好，他不听还说不新鲜，不好吃，我的天。他的生意我看不到半年就要88了。昨天他说卖完，有百多块，你们看，材料油钱租金扣下去，是不是没有赚。他一直说他还新慢慢来，他不懂为什么就是和我的想法不一样。
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发表于 10-1-2014 04:24 PM
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SKYYEW 发表于 10-1-2014 03:41 PM
白饭可以放到明天去？？不会臭？
不是不是，白饭拿一点罢了，卖不完我爸爸妈妈吃，和放冰箱第二天炒饭自己吃，起码不用每天吃椰浆饭咯。
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发表于 10-1-2014 04:55 PM
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bbsuki 发表于 10-1-2014 04:24 PM
不是不是，白饭拿一点罢了，卖不完我爸爸妈妈吃，和放冰箱第二天炒饭自己吃，起码不用每天吃椰浆饭咯。
好策略.gif) ，你爸爸是摆路边还是有档口？
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