亚罗士打Pekan Cina咖啡馆 Kafe Diem

jimmy_hoe

5月份还没回到家乡时候，在facebook里留意到Alor Setar开了一家Espresso咖啡馆。
难得就在Alor Setar，那时就恨不得赶紧回AS试看这家espresso了。
位置在Pekan Cina第二个巷子里，逗了两圈才找到。




自己喝着咖啡观察一下，很喜欢这家店简单装潢。
可以从这家咖啡店facebook看到开店前后，店主保留了大量原始老店味道。
甚至一些前店主留下来的木厨具，玻璃品，或milo铁桶都一一的收着。

墙上挂着看板，说明这家店名字Kafe Diem在 latin文字里代表 ‘每一天’ 的意思。
‘ Seize The Day' 这家店主意思可能说，人身没有定律，要勇敢面对变化多段人生。




由于生意很好，第二次光顾时候才有机会与这家年轻咖啡师聊上几句。
相信这位年轻的帅哥咖啡师也是这家咖啡店的老板。

根据这位咖啡师说，他家采用Colombo深度烘焙咖啡豆并混合了2成robusta豆。
之前我喝的都是纯arabica咖啡，这次真的让我有全新体验。
也可能配合大众冰咖啡需求，深度烘培咖啡才合适。
接着客人又进来，帅哥咖啡师又去忙了。

这两天都点了我喜爱拿铁，尝尝咖啡牛奶，还有看看拉花
我个人喜欢的咖啡是底酸度，带点小巧克力味道，结尾是小苦的咖啡。
然而，kafe Diem确实做满足了我的要求的好咖啡。
不过，第二天光顾时候好像有点失手，咖啡过热，杯子留下小咖啡渣，没办法彻底喝完。

Kafe Diem espresso 在 Alor Setar 小镇开业是一个新开始。
目前客人点冰拿铁因为天气太热，或是聊天手中的饮料，并不太在意咖啡品质等。
我希望 Kafe Diem 可以继续带动 Alor Setar 咖啡文化，多带一些不同咖啡都豆，咖啡冲调法等。
集合爱咖啡人士，也是自己爱咖啡乐趣，这也是咖啡馆另外一种生存之道。

weilonw

谢谢分享！！

乡下猎人

拉得很美一下！

senginho

在网上看见很多人推荐，要去试试才行了。