svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

藍花

svenja, 今天再戰你的apple cake, 你看看可不可以.

小晴妈妈

Svenja,我终于买到雪糕机了，来把你的雪糕和sortbet食谱借走
谢谢！
p/s:你有纯优格雪糕的食谱吗？像优格Berry卖的那种

随心所意

Svenja好几天没上菜咯.....最近很忙吧?

lewismom

svenja~
来跟你问声好。
好久没来你家坐坐了，还。。。还记得我吗？  
你的巧克力蛋糕看起来很好吃，我超爱巧克力甜品，但都不大敢吃，因为。。。怕肥。

svenja

各位，对不起对不起，最近忙透了 有时间上来的时候都是在睡觉前回贴 索利har 虽然很忙，但是煮的菜还是一样有留下菜肴的倩影

原帖由 vanne1 于 11-7-2008 03:00 PM 发表
ｓｖｅｎｊａ我问一下，橄榄油可以用来炒菜的吗？我听说橄榄油不可以在高温下煮炒，否着会致癌？但是我又看到很多意大利食谱都用橄榄油来做菜。。。

vanne，橄榄油可以用来炒菜啊，很多菜我都有用到橄榄油来煮。我煮的菜都是用中火来煮的。放心用 只要不煮到超答就可以了

原帖由 aw_tan 于 11-7-2008 10:21 PM 发表
hi Svenja 我很久没有来了。。

用了几天的时间，终于把全部的食谱打包完了 （用了 18 mb）。。。

那些菜。。
很想吃，可是不会弄。。。

谢谢aw_tan看得起我的帖，还包下来 有18mb啊? 原来我的size酱大哦
其实那些菜都很容易弄的，跟着步骤来弄就可以料

原帖由 dolphin80 于 11-7-2008 11:56 PM 发表
潜了接近30pages。。。对着荧光幕的我。。。只有这个表情。。
我男友看到我的嘴开到这么大，问我看什么好料。。我就指screen给他看。。。他也看傻了眼。。 问我你是不是per ...

谢谢dolphin及你男友的捧场及称赞
我离personal chef差一万几千里，跟离马来西亚的距离也差不多 因为没钱到餐厅吃贵餐，所以都是自己在家里学煮菜
我这里应该有很多菜都适合你们俩

原帖由 辛东东 于 12-7-2008 12:34 AM 发表
耶~~你要害偶。。。榴莲的偶怕做了雪糕机一直残留它的味道，下次做什么雪糕都有榴莲味就die料
既然这里很多姐妹都想试。。那请她们先试吧~~偶。。偶这个年龄不太能受刺激料
orange无论放了多久老娘都偶尔 ...

索利，东东，酱久才回复，你现在应该还在吃雪糕吧
如果你怕留下榴莲味，就表用雪糕机来搅拌，用传统式的方法来做，所谓的传统式，就是用手来kacao
我比较洗番orange口味的糕点，很香一下。

原帖由 雨霖小皇后 于 12-7-2008 02:50 AM 发表
svenja，我来看你了。。好久没来你家了。。你最近好吗？那个用我的心来融化你的巧克力小蛋糕真的是光看就把我溶掉了。。svenja，你知道吗。。看见你在德国，我时常会觉得你是我们这里的米桶姐姐。。也是一样嫁了去外 ...

谢谢小皇后的祝福
那小蛋糕让你的心都溶掉了哦，杀伤力很强hor
米桶姐姐? 我没听过，听你这么讲，她一定是个很受欢迎的网友

svenja

原帖由 小晴妈妈 于 14-7-2008 10:19 AM 发表
Svenja,我终于买到雪糕机了，来把你的雪糕和sortbet食谱借走
谢谢！
p/s:你有纯优格雪糕的食谱吗？像优格Berry卖的那种

小晴妈妈，不好意思，现在才回复你。买了雪糕机是不是很想试多多种不同口味的雪糕咧
我有yogurt雪糕的食谱，等多几天贴上来可以吗?

原帖由 随心所意 于 16-7-2008 10:35 AM 发表
Svenja好几天没上菜咯.....最近很忙吧?

谢谢随心关心
最近很忙，在赶东西。每天迟睡迟起，时间过得好快，不够我用

原帖由 lewismom 于 17-7-2008 01:05 PM 发表
svenja~
来跟你问声好。
好久没来你家坐坐了，还。。。还记得我吗？  
你的巧克力蛋糕看起来很好吃，我超爱巧克力甜品，但都不大敢吃，因为。。。怕肥。  

lewismom，我当然记得你　谢谢你的关心
我也超爱巧克力，很想试多种不同的甜品糕点，但是我一个人吃不完

svenja

原帖由 ~小雯子~ 于 11-7-2008 11:47 PM 发表
爱幻想的斑马——来报到了！                                                                                                                                                                                                                                                                        Svenja 姐姐，我又乖乖来报告了！
晚上八点，看戏看到很闷，
然后就去准备材料，要做你那个爱幻想自己是骆驼的斑马蛋糕！
我妈知道了，吓一跳……这种时间做蛋糕？！
我说，不会很迟啊~
而且根据食谱的做法，应该很容易啦~
结果我就不管妈妈的质疑，开工了！
花了将近一小时，蛋糕进入烘炉……在里面sauna了50分钟后……

铛铛！！


发得好高哦~（果然是爱幻想自己是骆驼的斑马…… ）


请你吃一片！

谢谢你的食谱分享！

谢谢小雯子试了斑马蛋糕!
你的斑马发得好高哦，果然是超级爱幻想自己是骆驼的斑马
蛋糕做得好漂亮，尤其是那斑纹，很美 我很喜欢看它的斑纹，感觉好神奇

svenja

原帖由 藍花 于 13-7-2008 11:28 PM 发表
svenja, 今天再戰你的apple cake, 你看看可不可以.

藍花，你做的apple cake当然可以，我给你满分
苹果切得很漂亮噢

svenja

这是昨天煮的，叫峇厘鸡。表问我做么叫峇厘鸡，因为它就叫峇厘鸡 答案是那个做菜的人是这么叫它的 很容易做的，全部丢进去就可以料 很好吃下
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材料:
份量: 2人份

2-3条鸡腿
40ml老抽(kecap manis)
30ml生抽(soy sauce)
50g蜜糖
4瓣蒜头(切细粒)
2粒八角(star anise)
半茶匙肉桂粉(cinnamon)
1茶匙姜粉
1罐削皮蕃茄(包括罐头里的汁，一起捣碎)
1茶匙加哩粉(因为老公不吃辣，如果你们要辣的话可以加多点加哩粉，及一点tabasco)
1茶匙灯笼椒粉(paprika powder)
2汤匙醋

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼




[ 本帖最后由 svenja 于 19-7-2008 06:23 AM 编辑 ]

dolphin80

原帖由 svenja 于 18-7-2008 02:54 AM 发表
谢谢dolphin及你男友的捧场及称赞
我离personal chef差一万几千里，跟离马来西亚的距离也差不多 因为没钱到餐厅吃贵餐，所以都是自己在家里学煮菜
我这里应该有很多菜都适合你们俩

没有啦．．．看你的菜肴很多种类．．．又很厉害烘培．．　跟personal chef有的fight....其实住家菜比较好吃咯，我经常吃外面，吃到怕了．．．
基本上，你大多数的菜都很合我们的口味只是很多我不会煮，因没烘炉，很多然后材料可能比较难找．．．可是，还是谢谢分享．．．

香草儿~

svenja我看到你有kicap manis，德国有卖马来西亚般的kicap吗？

这个鸡看起来好好吃！
我想要把那个红萝卜换成薯条可以吗？

38隐形人

红 到。。。

我又来 要腿 吃了

虽然知道 超市 有卖。。。
我还是 在想。。。萝卜。。。好小哦
每次买的 都是大大条的

rjsmom

原帖由 svenja 于 18-7-2008 03:20 AM 发表
这是昨天煮的，叫峇厘鸡。表问我做么叫峇厘鸡，因为它就叫峇厘鸡 答案是那个做菜的人是这么叫它的 很容易做的，全部丢进去就可以料 很好吃下
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材 ...

这个也ngam 我。。。。。。
弄了让你看。。。

kinoko

原帖由 ~小雯子~ 于 11-7-2008 11:47 PM 发表
Svenja 姐姐，我又乖乖来报告了！

晚上八点，看戏看到很闷，
然后就去准备材料，要做你那个爱幻想自己是骆驼的斑马蛋糕！

我妈知道了，吓一跳……这种时间做蛋糕？！

我说，不会很迟啊~

而且根据食谱的 ...

svenja我也要谢谢你 线条真的很美！
可是小雯子只给了我一片1cmx2cmx4cm
塞牙缝也不够 公司人太多了。。。。


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兰花，我要顶你一下！很美丽

蓝月儿

svenja，这峇厘鸡是不是来自峇厘岛的
很好吃的烤鸡ler

tina1129

峇厘鸡~
好像很好吃咧~
那個紅蘿蔔還以爲是切條的馬鈴薯
食譜帶走嚕，謝謝svenja~

-Zephyr-

原帖由 svenja 于 18-7-2008 03:20 AM 发表
这是昨天煮的，叫峇厘鸡。表问我做么叫峇厘鸡，因为它就叫峇厘鸡 答案是那个做菜的人是这么叫它的 很容易做的，全部丢进去就可以料 很好吃下
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材 ...

好久没来你家了。看到这个猛吞口水。。。
我要少辣的。。

vanne1

这道菜好开胃呢！ 我也抄了！下次试试看！

lkmooi

svenja
峇厘鸡~~   
明天我要吃你了, 你等等我呀~    我口水流满你家  

思念离我很近

原帖由 svenja 于 18-7-2008 03:20 AM 发表
这是昨天煮的，叫峇厘鸡。表问我做么叫峇厘鸡，因为它就叫峇厘鸡 答案是那个做菜的人是这么叫它的 很容易做的，全部丢进去就可以料 很好吃下
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材 ...

很难得svenja煮那么中式的菜耶!
而且材料在这里非常容易买到!
是从这里带过去的吗?
抄下来..可以学了!
然后跟我家人说..从德国那里学来的!