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bon café

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发表于 22-10-2015 10:54 PM 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚刚买了驾自动式滴流咖啡机,就去买了包bon café的咖啡豆回来试试看。之前买的boncafé是已磨成粉的,味道还好,就是有点酸~不是很能接受。喝完后,又再买多一包咖啡豆回来自己磨磨看会不会酸,最后还是一样酸。请问是哪里出了问题?技术上还在向各位学习,请多多指教……
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发表于 23-10-2015 09:08 AM | 显示全部楼层
boncafe不好喝。。。
去cafe买新鲜烘焙的咖啡豆。。。

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 楼主| 发表于 23-10-2015 02:16 PM | 显示全部楼层
sinz 发表于 23-10-2015 09:08 AM
boncafe不好喝。。。
去cafe买新鲜烘焙的咖啡豆。。。

我现在是有咖啡机来做黑咖啡,cafe卖的会不会大材小用啊?呵呵呵,有什么cafe的咖啡豆介绍下?
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发表于 25-10-2015 08:48 PM | 显示全部楼层
aranny 发表于 23-10-2015 02:16 PM
我现在是有咖啡机来做黑咖啡,cafe卖的会不会大材小用啊?呵呵呵,有什么cafe的咖啡豆介绍下?

我也是用cafe的咖啡豆,喝过了你不想再喝boncafe。。。

你是用espresso machine冲咖啡??不加奶?

espresso machine或hand brew都有不同的咖啡豆。。。

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 楼主| 发表于 26-10-2015 02:21 PM 来自手机 | 显示全部楼层
sinz 发表于 25-10-2015 08:48 PM
我也是用cafe的咖啡豆,喝过了你不想再喝boncafe。。。

你是用espresso machine冲咖啡??不加奶?

现在用着自动滴流咖啡机。开始觉得难喝了。想买架espresso machine,有什么好介绍的还是有什么康头吗?看中delonghi eco310,可是好贵下.....850左右
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发表于 26-10-2015 04:21 PM | 显示全部楼层
酸 是arabica 豆 的特征。
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发表于 26-10-2015 05:39 PM | 显示全部楼层
酸就加奶。
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 楼主| 发表于 28-10-2015 08:43 AM 来自手机 | 显示全部楼层
skydreamer1978 发表于 26-10-2015 05:39 PM
酸就加奶。

是咯,加奶后,比较顺口
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发表于 31-10-2015 10:05 AM 来自手机 | 显示全部楼层
Lavazza coffee bean 吧。一开始喝从淡加糖加奶,到现在喝浓和酸不加糖和奶了。从french press换去moka壺了。
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 楼主| 发表于 31-10-2015 06:44 PM 来自手机 | 显示全部楼层
ckg 发表于 31-10-2015 10:05 AM
Lavazza coffee bean 吧。一开始喝从淡加糖加奶,到现在喝浓和酸不加糖和奶了。从french press换去moka壺了 ...

在哪里可以买到这咖啡豆? espresso machine 好像会比较省咖啡的感觉,而且咖啡挤出来比较香吧?
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发表于 2-11-2015 09:26 AM 来自手机 | 显示全部楼层
aranny 发表于 31-10-2015 06:44 PM
在哪里可以买到这咖啡豆? espresso machine 好像会比较省咖啡的感觉,而且咖啡挤出来比较香吧?

Cold storage可以找到,但很快没货。也可以买磨好的。可是喝咖啡是看个人口感,不是用省来判断。Espresso通常用7g. French press 我用14g. Moka壺我用24g.
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 楼主| 发表于 4-11-2015 11:44 AM 来自手机 | 显示全部楼层
ckg 发表于 2-11-2015 09:26 AM
Cold storage可以找到,但很快没货。也可以买磨好的。可是喝咖啡是看个人口感,不是用省来判断。Espresso ...

刚刚去买了renggit coffee 的咖啡豆来试试,还没开。想问下,咖啡包上没说明咖啡对谁的比率,请问要如何泡出一杯好喝的咖啡呢?我用着的是自动滴流试咖啡机
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发表于 4-11-2015 07:45 PM 来自手机 | 显示全部楼层
aranny 发表于 4-11-2015 11:44 AM
刚刚去买了renggit coffee 的咖啡豆来试试,还没开。想问下,咖啡包上没说明咖啡对谁的比率,请问要如何 ...

1grams = 15ml 或 18ml 的水。个人口感不同。
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发表于 15-11-2015 11:10 AM | 显示全部楼层
bon cafe 之前很好喝,然后就越来越跌水准的感觉
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 楼主| 发表于 15-11-2015 03:26 PM 来自手机 | 显示全部楼层
lorraine1223 发表于 15-11-2015 11:10 AM
bon cafe 之前很好喝,然后就越来越跌水准的感觉

他的咖啡很酸,咖啡热也是酸....
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