文:王宝碹
摄影:张骏杰
清晨天未破晓,我与摄影师就驱车前往 ‘唐人街’ 去。在车上,摄影师告诉我说其实待会我们要去的地方其实是 ‘外劳街’ 。是的,昔日的 ‘唐人街’ 如今已经被大批的 ‘外劳’ 全面占领。但并不是 ‘全日制’,而是‘半日制’。这也是抵达目的地后,我所目睹到的景象。但这是题外话,我们其实是想去寻找《德记包点》的档口,它就在当中的小巷里。很多时候,寻找一道好味道未必一定得往昂贵的店面去才可以尝到,偶尔钻入小巷里,或许会让你找到惊喜!《德记包点》一开始就是以小档口起家,而陈锦荣就是《德记包点》的第二代。陈老板告诉我们,他一出世,父母就开始经营这包档了。当年,陈老板的父亲更也曾在酒楼上班。陈老板说他家族里有九个兄弟姐妹,当中就有七个传承了父亲做包的手艺!
这一期的《三分好食光》,为大家送上陈老板用温馨双手搓出的手工包子。
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