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咖啡拉花真好玩! Latte Art Class @ Coffee Stain by Joseph
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KC 期待已久的咖啡拉花课程今天终于来啦! 喜欢玩， 喜欢闻咖啡的我可是不喝咖啡的, 所以我拉了老吴来跟我一起上课! 这课普遍上的收费可是要RM288的, 谢谢Open Snap 给我们这个机会来体验下咖啡拉花的技巧。
今天上的课是由Coffee Stain 赞助的Latte Art Class, 所谓的Latte 就是由Espresso 加上大量奶和奶泡组成的饮料。我们的导师- Ye Man 可是在2013年拿下咖啡师比赛总冠军的大人物哦, 亲切友善的他在教我们这些肉脚的时候非常有耐心, 虽说只是一杯咖啡可是需要的知识与技巧可不是盖的, 从选用的咖啡豆, 烘焙程度, 搅拌, 打奶泡的温度, 手感, 到把奶泡漂亮地倒在杯子里呈现漂亮的图案,这一切对我来说就好像打场战那么地难。。
导师说平常正式的课他只会收2个学生，像我们这些来体验的6个人其实较难一样样地慢慢教， 真的想深入了解咖啡拉花，品尝咖啡或想投身咖啡事业的朋友，这里也有提供专属你一人的课程，考完试他们还会提供由国外认证的文凭给你，整个真的认真到不行。。别以为就只是一杯咖啡那么地简单！
看到同学们一个个那么小心翼翼地在为手上的咖啡拉花，不管是男生或女生在那刻都好有型，所谓认真的男人/女人最美丽的这句话真没错。（好啦，老吴你也是。。呵呵！）
短短的2个小时, 我倒掉了不只10杯饮料  , 虽说很浪费不过不锻炼过还真的不能做得好的。来晒下出自我手的作品，可以骗到你吗？
| 谢谢Ye Man 和陪我来可是比我还·高兴的粉红熊-老吴，哈哈！ |
有兴趣的朋友不妨到他们的网站看看。
Coffee Stain by Joseph
D4-06-09, Solaris Dutamas, No.1, Solaris Dutamas 1, 50480 KL. Malaysia
Phone: 603 62112022
Website: http://www.coffeestain.my/
Gps: 3.171406, 101.666580
♡♡KC
部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.my/2016/01/open-snap.html
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发表于 13-1-2016 11:31 AM
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.gif) 好好哦，我也刚买了咖啡机，想去学习一下了 |
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楼主 |
发表于 13-1-2016 01:15 PM
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看似简单可是技术性很强的，导师真的很厉害又有耐性，喜欢的话可以到他们网站去看看。.gif)
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发表于 13-1-2016 01:26 PM
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楼主 |
发表于 13-1-2016 03:21 PM
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自己有机器的话是可以自己先玩玩，我们的导师都是先让我们用冷水加洗碗剂来先练习打奶泡，等有感觉了才用真的材料，要不然你想下需要浪费多少材料啊？就算自己喝掉的话肯定也会饱死了，哈哈！
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发表于 13-1-2016 03:24 PM
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 有啥米诀窍吗
 分享一下嘛
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楼主 |
发表于 13-1-2016 10:06 PM
来自手机
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jiunnlim2 发表于 13-1-2016 03:24 PM
有啥米诀窍吗
分享一下嘛
哈哈, 只有两个小时功力的我觉得打奶泡的那个角度和手感很重要, 什么时候要调角度, 什么时候要放开, 要凭经验分辨, 奶泡要打得好, 泡沫才会持久。至于把泡沫倒在咖啡上这门事就很难解释了, 你去 youtube 找找影片来看看吧。 |
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发表于 14-1-2016 09:54 AM
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 那就是，要多练习角度和累积经验，明白了
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楼主 |
发表于 14-1-2016 10:57 AM
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祝你成功吼！可以的话拍点照片来看看
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发表于 14-1-2016 11:02 AM
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咖啡论坛里有很多高手的说
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发表于 14-1-2016 01:22 PM
来自手机
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这个嘛，我已经发信息过去了。可是到现在也还没回复。 |
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楼主 |
发表于 14-1-2016 01:26 PM
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你练习多点也可以变高手滴。。
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发表于 14-1-2016 01:38 PM
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 我也希望有这么一天呢
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楼主 |
发表于 14-1-2016 01:45 PM
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是说课程吗？打个电话去啦。.gif)
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楼主 |
发表于 14-1-2016 01:48 PM
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你可以的！加油！！.gif)
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发表于 29-1-2016 05:39 PM
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个人经验，要冲泡一杯好的咖啡真的不简单。秘诀就是不断练习以及研究。 |
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楼主 |
发表于 29-1-2016 09:50 PM
来自手机
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barista_derrick 发表于 29-1-2016 05:39 PM
个人经验，要冲泡一杯好的咖啡真的不简单。秘诀就是不断练习以及研究。
对啊! 其实做任何事都是如此的, 大家加油哈! |
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发表于 29-2-2016 09:42 PM
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感觉上很不错！弄得我也想去试试了。
没任何经验的也能去上吗？
是一天值的？ |
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楼主 |
发表于 1-3-2016 07:29 AM
来自手机
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ChungZai 发表于 29-2-2016 09:42 PM
感觉上很不错！弄得我也想去试试了。
没任何经验的也能去上吗？
是一天值的？
要看你选什么配套的, 不妨联络下他们看老师有在教什么课。 |
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