OTC蒜米交易员

空云

（北京综合讯）中国官媒揭秘被称为“蒜你狠”的大蒜价格大幅上涨背后的投机炒作，指大户炒家资金过亿元人民币。

据新华社报道，从去年7月至今年3月底，中国大蒜的批发价格上涨了约170％，部分地区的零售价甚至超过每公斤20元（人民币，下同，4.2新元）。

在大部分蒜商看来，这轮大蒜价格上涨，市场供需是最根本因素。但他们也承认，炒作起到了推波助澜的作用，加剧了价格的波动幅度。

卓创资讯农产品分析师崔晓娜分析，今年大蒜上涨有三个原因：一是产量下降；二是内需及出口等需求不减甚至增加；三是炒作。“2014年全国大蒜产量下降约8％至10％，去年底和今年年初的大雪、寒潮又加剧了大蒜减产的预期。”

正是在减产的预期下，资本开始发挥作用，蒜商们囤货、惜售，终端市场上流通交易的货量紧张，大蒜开始多轮上涨。在山东金乡、河南中牟大蒜主产区，炒蒜已不是秘密，有时一批蒜在冷库里不动，“仓单”就被转手好几次，许多投资者一夜暴富。

据业内人士介绍，在大蒜炒作过程，除了囤货、惜售这种常见手段外，大的蒜商还有其他一些手段。其中之一是自买自卖，制造价格假象，引导其他蒜商跟风。二是准备出货时，以更高价格收购，但实际收购量较小；同时暗地里大量签订单出货。

一位业内人士说：“炒股等别的行业用到的，这里都有，不是三十六计，而是七十二计。”

蒜农并未从中

得到太多直接收益

虽然去年以来大蒜价格暴涨，但在许多蒜农看来，他们从中并没有太多直接的收益。蒜农陈冬峰说，每年9月份之前大蒜就要入库，他去年卖出的价是每公斤4.4元，“之后再怎么涨，跟我已经没关系了”。

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