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Espresso machine
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请问谁知道哪儿可以买Ns oscar 2 espresso machine? |
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发表于 2-1-2017 08:00 PM
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发表于 2-1-2017 09:57 PM
来自手机
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tony2737 发表于 2-1-2017 08:00 PM
http://www.cuppa.com.my/nuova-simonelli-oscar-ii-espresso-machine/
我的咖啡机也是跟他买的.....rancilio silvia
看过了，超出预算 |
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发表于 3-1-2017 02:27 AM
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本帖最后由 tony2737 于 2-1-2017 06:33 PM 编辑
.gif) 再找吧...
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发表于 3-1-2017 12:19 PM
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发表于 5-1-2017 04:07 PM
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发表于 5-1-2017 04:09 PM
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楼主 |
发表于 5-1-2017 04:30 PM
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发表于 5-1-2017 06:48 PM
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其实你应该列出你的要求，不然很难建议。比如说你是初学者，budget有限，我会建议你买个delonghi ec860或ec310加上至少50mm或64mm甚至80mm flat burr 的coffee grinder (以前我不明白和相信grinder的重要性。现在我会给最多的budget在grinder)。这两架咖啡机都可以给到你一定的乐趣和比starbucks和oldtown white coffee好喝的多多的无论是latte/cappuccino/espresso等等，如果你有一个大burr的grinder的话。如果你开始要求更好的咖啡品质，你可以考虑Rancilio silva或nuova simonelli oscar 2，虽然我觉得silva有点over priced，打奶泡又没那么强如果没有改装的话。在玩了这些入门级的heat exchange咖啡机后你的要求又提高了加上你的弹药很够，直接上Rocket v8 dual boiler。 你很会享受的说。当然，这些都是prosumer级的，如果要真正专业级的，你就需要找真正专业的咖啡机和grinder像san marco,Elektra, Kompak 等等。还有，需要新鲜的青咖啡豆，然后花个3-4千块买个roaster自己哄咖啡豆，不然你就需要买新鲜烘培不到几天的咖啡豆。所以说，你的要求是什么呢？
我已经玩了大概2年，花了少说15k都有，现在最头疼的是grinder，因为以前没有听老人言，现在就要花更多的钱。还有很多有关东西还没有买和换，银弹不够....... |
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发表于 5-1-2017 07:22 PM
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发表于 5-1-2017 07:51 PM
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不是什么高手啦，会给人笑的。这些是我的经验之谈和我走过的路，分享出来而已。其实需要更多的input，大家可以交流交流，分享分析器材买卖咨询和商量解决问题的方案......
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楼主 |
发表于 9-1-2017 09:46 PM
来自手机
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发表于 10-1-2017 10:41 PM
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发表于 11-1-2017 12:02 PM
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星际浪子 发表于 10-1-2017 10:41 PM
你好，想请问下我看中这个
DeLonghi Coffee Maker ECAM 22.110.SB
http://www.11street.my/productdetail/delonghi-coffee-maker-ecam-22-110-sb-860901
请问你的意见这Ok吗？最重要是它方便全自动，已经有 ...
关于这个，我都意见是单单这台机器论，我不会买。因为咖啡机和磨豆机2合1是一个很糟糕的点子，显然是从一个消费者而不是爱好者的观点出发。而且这些2合1的机子坏了其中一个，比如是磨豆机坏了，维修几乎是不可能，而且因为靠近cup warmer，你的豆会变温／热，豆的风味会变质，冲出来的咖啡味道会怪怪。
要回到这个问题，你先要问自己，你愿意付出多少资源和你对咖啡的喜爱有多少。这些2 in 1的机器，包括breville 870，其实它们的提升空间都已经被限制了。这样吧，几种情况：
1）你对咖啡很有兴趣，希望可以慢慢的在泡咖啡的过程中慢慢成长和认识更多的咖啡，无论你喜欢的是espresso, french press, drip, turkish etc，你的发展空间很大。你需要的是一个很好的磨豆机，我会建议你考虑投资比较多的资源在磨豆机，比如说50mm-64mm flat/conical burr 磨刀／磨盘，比较强的motor和快慢适中的转速像eureka，mazzer, Rancilio Rocky, Compak,vario,价钱从RM2000-RM4500，然后才考虑一个入门级的咖啡机，像Oscar (Oscar II)或Silva v4/v5，价钱在RM4000-5000之间。这里，磨豆机和咖啡级是没有一体的。而且，如果你想要享受一杯有灵魂的咖啡，是没有方便这会事的。我先前提到的咖啡机，都是半自动heat exchange的咖啡机。也就是说你需要磨豆（20g)，压粉(一定的重量)，然后算秒（25-30秒）来冲2 oz的espresso，加大概100ml的自打奶泡，就是latte/cappucino了。这个过程，大概花费5分钟。但是准备工作，可以是几个小时，像是暖机，烘培咖啡豆等等。这种情况下，你的咖啡豆的出处，烘干烘培方式和程度，压粉的力度，磨豆的刻度等等等等其它因素，会影响和赋予你的咖啡不同的灵魂和味道。
2）你不知道自己会不会继续喜欢咖啡，可能你会喜欢其它的冲泡咖啡的方式，像french press, drip等等，你不需要投资太多在咖啡机不过关于磨豆机，你可以考虑比较便宜的，没那么贵的，像breville的 bcg600甚至手磨，价钱从RM1000以下就可以找到很多选择。这里，你还是可以享受一杯咖啡但是相对的，对咖啡的要求，就可以降到一个相对比较普通的level。方便与否，是比较方便和节省，花费比较多的是买豆钱和其它器材的价钱不够不贵，大概RM2000有剩。
3）全自动或磨豆机和咖啡机2合1 (可以是半自动的),节省时间，方便和容易操作dummy proof，但是你的发展空间会被压缩。你会发现你做的每一杯咖啡，味道都一样,无论用什么国家的豆和烘培程度，除非你买那些high-end全自动。这种机子无论任何品牌，都成品效果都不会差太多。当然，价钱越贵，味道越靠近商业机的味道。
所以：
选项 1: 咖啡爱好者，资源，金钱和时间的投入，是无敌无底黑洞，永远都不会满足。你会希望自己是李嘉城。
选项 2: 还在寻找着，不知道自己的对咖啡的兴趣有多浓和好，和会喜欢多久。也还在尝试着其它的兴趣。
选项 3: 咖啡欣赏者，喜欢比较好的咖啡享受同时又不想被这个事物影响(时间，金钱等等)。
磨豆机，很重要， 很重要，很重要，极端重要的事情要说三次。相信我，好的磨豆机加入门级的咖啡机，你还可以享受一杯很好的咖啡，无论是milk-based或non milk-based的咖啡;如果你没有一个好的磨豆机，虽然你有一台很好的咖啡机，给你rocket r60 dual boiler,相信我，你弄的咖啡最好的结果是堪可入口，不然味道会是难以接受，绝对对不起rocket的身价。如果你还有budget的话，请保留给你的磨豆机。这些都是我的血汗经验。
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发表于 11-1-2017 10:22 PM
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谢谢你详细的意见，我的Budget 最多也是2k多而已。。第一太专业而且太花钱了。。第二可以考虑，不过我想自己应该是属于第三。。
一开始可能有兴趣，但是久而久之我想应该不会花太多时间泡咖啡啊。。最喜欢全自动。。按一两个钮就可以了
谢谢你的意见啊
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发表于 12-1-2017 06:30 AM
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星际浪子 发表于 11-1-2017 10:22 PM
谢谢你详细的意见，我的Budget 最多也是2k多而已。。第一太专业而且太花钱了。。第二可以考虑，不过我想自己应该是属于第三。。
一开始可能有兴趣，但是久而久之我想应该不会花太多时间泡咖啡啊。。最喜欢全自动 ...
说真的，以你的budget RM2000,我不觉得你可以买到很好或up to standard的全自动，至少要2倍或以上。不然的话，以你想的RM2000的预算，可以买到的全自动或半自动，弄出来的咖啡，味道多是不伦不类。如果你考虑入手二手的全自动，会很便宜，但是风险会高，内部零件和外部按钮都可能要大修了。其实我觉得你可以考虑胶囊咖啡机，像illy的francis x1,nespresso等等等等，价钱在你的预算范围之内又容易操作和方便。
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发表于 12-1-2017 11:17 PM
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发表于 19-1-2017 12:47 AM
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谢谢你，提供宝贵的经验，我也是烦恼要如何下手 买什么咖啡机。
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发表于 27-1-2017 10:25 AM
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想了解一下， 一架机就被设定好了， 提升空间是什么意思呢？你是说改机吗？
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发表于 27-1-2017 10:28 AM
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看你第一段的解释， 你觉得这问题可以解决吗？如何防止豆被温热而弄到泡出来的咖啡味怪怪的
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