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你们的磨豆机会这样吗?

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楼主: rsnky    来自手机    显示全部楼层   阅读模式

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发表于 16-2-2017 07:41 PM 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问各位高手,为什么我的磨豆机会这样?

是因为咖啡豆的关系吗?还有,如果咖啡豆久了开始出油是正常的吗?
(拍了看不是很清楚,可是咖啡豆靠在玻璃久了有油印)

*大概3个月的豆
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发表于 17-2-2017 07:03 PM | 显示全部楼层
可能是气温的关系
我的咖啡豆存放在阴凉处
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发表于 23-2-2017 01:31 AM | 显示全部楼层
深焙豆子一般放兩個月以上都會出油。
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 楼主| 发表于 1-3-2017 04:34 AM | 显示全部楼层
毅凉 发表于 23-2-2017 01:31 AM
深焙豆子一般放兩個月以上都會出油。

一旦出油了磨起来就会这样吗? 如果买来还没开也会?
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发表于 1-3-2017 09:48 AM | 显示全部楼层
rsnky 发表于 1-3-2017 04:34 AM
一旦出油了磨起来就会这样吗? 如果买来还没开也会?

和楼上回答一样。存放越久越会出油。比起连油也风干掉,你咖啡豆还算新鲜。
但油出了,味道会逐渐走下坡。

以照片来看,你买的咖啡豆算是比较深色。
重焙虽然也会出油,但想到你买的是包装,也许并非这个原因。
如果是我,会趁快喝掉。不然可以请我喝,呵呵。
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 楼主| 发表于 2-3-2017 12:56 AM | 显示全部楼层
影身单孤 发表于 1-3-2017 09:48 AM
和楼上回答一样。存放越久越会出油。比起连油也风干掉,你咖啡豆还算新鲜。
但油出了,味道会逐渐走下坡。

以照片来看,你买的咖啡豆算是比较深色。
重焙虽然也会出油,但想到你买的是包装,也许并非这个原因 ...

原来,幸好我也剩不多了~
可以请问下你们平时是去哪里买豆的?
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发表于 2-3-2017 02:31 AM | 显示全部楼层
我很简单的。只去 cold storage就满足了 。
Mercato,village grocer 。。。这些地方都有。多是大众品牌。

如果你要比较好的豆,可以去专门店买。starbucks、coffeebean、drcafe、jamaica blue coffee。。。几乎任何咖啡厅都有卖。

主要还是取决于你个人的口味和冲泡方法。
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